INDIRIZZO:

Via Taranto 118, Roma (RM)

ORARI:

aperto 12:00 → 15:00, 19:00 → 23:00; chiuso lunedì.

TELEFONO:

0689024870

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DA MANGIARE:

Carbonara, taglieri di salumi e formaggi di eccellenza locale, abbacchio allo scottadito, carciofo alla giudia, quinto quarto

DA BERE:

Cantina di vini con etichette laziali

REVIEW 2NIGHT

Di solito i locali storici quando passano di gestione perdono molta della loro anima e storia, ma per fortuna esistono le eccezioni che confermano la regola, come nel caso dell’Osteria Dar Bruttone a San Giovanni. Il nuovo proprietario, l’Oste Giuseppe Fiorentini, ha posto al centro del suo format proprio il recupero della memoria storica di questa osteria di San Giovanni prossima al secolo di vita. Oggi venire a cena e a pranzo Da Bruttone è un percorso di ricordi e di sapori, un museo a tavola, dove riscoprire i tesori della tradizione e del territorio, dai salumi ai formaggi di piccola produzione laziale selezionati personalmente dall’Oste Giuseppe, ai piatti popolari perduti e riscoperti, come la magnifica zucca all’uccelletto. Impossibile poi non ordinare i must della casa: amatriciana, carbonara e uno dei migliori abbacchi allo scottadito di Roma.

Inverno 2020

  • TRATTORIA
  • OSTERIA
PROMOTIONAL REVIEW

Osteria Dar Bruttone, nel cuore di San Giovanni 100 anni di storia romana a tavola

Dai ricordi dei più vecchi a via Taranto 118 nasce 'na pizzeria senza nome che nel tempo diventa Dar Bruttone. Ce raccontano 'sti vecchi che 'n tizio cor nasone col fischietto in bocca chiamava le persone pe' falle accomoda'. N'è passata de gente avanti e indietro fatti e fattacci l'hanno messo in evidenza ma comunque sempre bene s'è magnato. Adesso stamo qua e ve volemo ancora fa' magna', senza fattene pentì e pe fatte ritorna'! Questa la poesia scritta dall’Oste Giuseppe, al secolo...

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