Via Di Corticella 47, Bologna (BO)
ORARI:aperto tutti i giorni 12:00 → 15:00, 19:30 → 23:30.
TELEFONO:carne, pesce, verdure, dolci
vino
Questo ristorantino piccolo ma molto accogliente, offre un ottimo esempio di cucina tradizionale a km0. Al Ristorante dell'Angelo, infatti, vengono rispettati i cicli stagionali dei prodotti e in essi è riconoscibile una qualità particolare che giustifica la selezionata proposta del menù. Dalla carne al pesce e alle verdure, ogni pietanza è preparata con grande attenzione. Aperto tutti i giorni, sia a pranzo che a cena, è il luogo giusto per dedicarsi ai piaceri della tavola.
(Settembre 2013)
Intro Chiamarlo "ristorante" non gli rende pienamente giustizia. Immaginate piuttosto un salotto, una cucina, pochi ingredienti ma rigorosamente freschi e di stagione; un luogo intimo dove si cucina come se si avessero degli amici a cena, e si prepara "quello che c'è nel frigo". E dove, ca va sans dire, troverete tutto fatto a mano, dall'impanatura delle cotolette bolognesi (che a differenza della cotoletta milanese, è fatta di bistecca e il parmigiano fuso), ai dolci. Per il dessert vale la...
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