REVIEW 2NIGHT Tana del Luppolo di Este è la seconda scommessa di Stefano Pego, già proprietario di Tana del Luppolo di Lendinara. Qui, una struttura all'interno di un palazzo storico del 1600 completamente rimesso a nuovo per un risultato che vuole essere un "ristorante contemporaneo, ma easy". Quasi 150 coperti tra interno ed esterno per gustare un menù poliedrico che spazia dall'hamburger alla carne, passando per le pizze con farine manciate a pietra ed una cucina che non scorda le origini venete. Carne di allevamenti del polesine e verdure unicamente stagionali che arrivano dal vicino Mercato di Luisia. Una grande passione per la birra, che ha portato Tana del Luppolo ad essere insignita del premio Accademia della Birra, ed un bancone dalla spina infinita: bionde, ambrate, bianche, ipa, pale ale e molte altre. Diverse le scelte nella carta vini, con nomi di cantine rinomate nonché alcune offerte del territorio.
PROMOTIONAL REVIEW A Este c'è una hamburgeria con cucina che non scorda la tradizione
Un locale di design – realizzato dallo Studio padovano R12 – un menù con un’offerta letteralmente infinita, che sceglie di spaziare dall’hamburger (suo cavallo di battaglia) alla pizza, rigorosamente con farina macinata a pietra, fino alla cucina del territorio. A completare l’offerta, una decennale esperienza nel mondo della ristorazione ed una posizione invidiabile: siamo in pieno centro ad Este, fulcro di movimento, buon cibo e voglia di star bene. Qui, quasi 150 posti a sedere tra interno...
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