REVIEW 2NIGHT Questo ristorante vale la pena anche solo per la suggestiva location: la st. Paul's bay, con bellissima vista sul mare. E poi la cucina è ottima e ricercata: sia quella di pesce, sia quella di carne. Lo chef dosa sapientemente diversi stili di cucina, senza disdegnare elementi della tecnica molecolare, accanto alle classiche tecniche realizzate alla perfezone, come le affumicature di pesce o fritture tradizionali. Come in tutte le cene che si rispettino, imperdibili gli antipasti di pesce. Bisogna tenersi uno spazietto nello stomaco per il dessert.
(giugno 2014)
PROMOTIONAL REVIEW Perché andare da Tarragon
-Perché è un luogo ideale per una cena con amici come per una cena con il proprio partner.
- Per l'ottima cucina di pesce.
- Per lo chef Marvin che ha ricevuto diversi riconoscimenti.
-Perché ha avuto le 5 stelle da Mona's Meals, la rivista indipendente sulla ristorazione maltese.
- Per la vista sulla baia.
- Perché in genere chi lo prova una volta, ci ritorna.
- per la cortesia del personale.
- Per la presentazione dei piatti è sobria ed elegante.
- Per i pesci enormi cucinati al sale e...
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