Via Isidoro Di Carace 6, Roma (RM)
ORARI:aperto 19:00 → 23:30; chiuso lunedì.
TELEFONO: SEGUI SU:Pizza napoletana gourmet, fritti, bruschette, dolci fatti in casa
Birre artigianali tedesche
Sicuramente l’indirizzo dell’anno per quello che riguarda il panorama della pizza napoletana a Roma. Urbis Pizzeria ti conquisterà con la maestria del mastro pizzaiolo Diego Porfiri. Una pizza leggera, digeribilissima e preparata solo con ingredienti di stagione, molti dei quali provenienti dall’orto del proprietario pizzaiolo. Un cornicione da urlo, come pochi ne abbiamo trovati ad oggi a Roma. Da non perdere, poi, i fritti della casa e i dolci, dove spiccanto un tiramisù e una cheesecake da antologia.
Estate 2020
Nonostante la sofferenza e le difficoltà del post lockdown che stritolano il settore della ristorazione a Roma come in una morsa, è bello scoprire che qualche giovane imprenditore si sia rimesso in pista e con risultati più che straordinari. E’ il caso, per esempio, di Diego Porfiri proprietario e pizzaiolo di Urbis Pizzeria, una neonata pizzeria nel cuore del Pigneto. Non ci troviamo nel cuore della movida del quartiere, intendiamoci, ma nella parte più residenziale, lontana dalla “caciara”,...
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