Le botteghe gourmet di Padova e provincia (o appena fuori) per comprare prodotti super

“Gourmet” è una di quelle parole che sentiamo ovunque. Ma cosa significa davvero? Solo prezzi più alti e cibo impiattato bene? Non proprio. Qui parliamo di botteghe dove il cibo è cosa seria: posti in cui entri per comprare prelibatezze enogastronomiche e, talvolta, finisci per fermarti a fare aperitivo. Showroom di design, drogherie storiche che sembrano uscite da un’altra epoca, gastronomie e salumerie di quartiere che ti consegnano i loro prodotti direttamente a domicilio: i locali di questa rubrica sono assai diversi tra loro. In comune, hanno la volontà di trasformare l’acquisto in un’esperienza, qualcosa che va oltre ciò che metti nel sacchetto. Gli indirizzi? Tutti tra Padova e dintorni, con una piccola fuga finale ad Altavilla Vicentina. Ora la domanda è una sola: da quale inizi?

Tuquam

Ha da poco spento la sua prima candelina lo showroom di Noventa Padovana che porta i suoi clienti «in viaggio tra sapori, stile, design e tradizione». In realtà, il progetto vede la luce prima: Tuquam nasce come un e-commerce specializzato in prodotti alimentari italiani d’eccellenza, per poi ampliare l’orizzonte e abbracciare anche il mondo del design, grazie al contributo di Michele Simoni Gaudenzi, uno dei tre soci fondatori. Anche il nome ben riassume la filosofia del posto. “Tu” è il cliente, “qua” è questo luogo, mentre la “m” sta per “con me”, come spiega Andrea Maritan, store manager. Insomma, l’obiettivo è far sentire chi varca la soglia del locale accolto, presente, parte dell’atmosfera: non ospite di passaggio, ma a casa. Oltre alla possibilità di acquistare prodotti selezionati direttamente in negozio, Tuquam invita a rallentare e concedersi una pausa con l’“aperiTU”, un aperitivo in stile listening bar accompagnato da taglieri di salumi e specialità ittiche. Dal martedì al sabato spazio anche al “Nu Lunch”, il loro brunch all’italiana pensato come alternativa alla classica pausa pranzo (attenzione, serve prenotare!). E occhio al calendario: tra cene a tema tartufo ed eventi come il “Numero Diez”, qui l’intrattenimento è parte integrante dell’esperienza.
Tuquam, via Risorgimento, 45, Noventa Padovana (Pd) – Tel. 049 8258938

Salumeria Al Carmine

Un cliente entusiasta la definisce “la boutique dei salumi e dei formaggi”. E come dargli torto? Benvenuti alla Salumeria Al Carmine, a pochi passi da via Beato Pellegrino. Un locale al settimo anno di attività, gestito con maestria da Silvio, di professione “casoin” da oltre quarant’anni, e dalla moglie Emanuela. È una bottega perfetta per acquistare frutta, verdura, salumi, latticini e dolci fatti in casa ma anche un luogo di aggregazione e relax, dove poter gustare un calice di vino in buona compagnia. E per chi abita in centro, c’è pure il servizio a domicilio: prodotti freschi consegnati direttamente sotto casa. Non male, vero?
Salumeria Al Carmine, via Francesco Petrarca, 9, Padova – Tel. 049 6895881

Gastronomia Marcolin

Se sei un vero amante del baccalà, la Gastronomia Marcolin è probabilmente già nel tuo radar. E se non lo è, è il momento di rimediare. Importato direttamente dalle fredde isole Lofoten, qui il baccalà viene proposto in tante varietà: mantecato, alla vicentina, condito, fritto, secco, sotto sale o bagnato. Ma Marcolin non è solo baccalà. Tra gli scaffali e il banco trovi anche tante specialità tipiche del territorio veneto, oltre a piatti pronti da portare a casa e servire in tavola. Aggiungici una location d’eccezione, sotto il Salone, ed ecco spiegato perché questa bottega è una delle più amate dai padovani da oltre trent’anni.
Gastronomia Marcolin, sotto il Salone, 49, Padova – Tel. 049 8750654

Drogheria Preti

Entrare alla Drogheria Preti è come fare un piccolo viaggio nel passato. Tra spezie profumate, dolciumi introvabili, liquori, materiali per il restauro e articoli per la casa, la sensazione è quella di aprire la dispensa della nonna e toccare con mano un tempo che non c’è più. Questa bottega storica, all’angolo tra Prato della Valle e via Beato Luca Belludi, nasce nel 1936 per volontà di Giuseppe Preti, che le dà il suo nome. Nel 1963 il testimone passa a Luigi Zuin, che affianca il proprio cognome all’insegna. Oggi dietro al bancone c’è Daniele Bettella, che ha scelto di custodire l’anima originale del negozio, mantenendo intatta l’offerta e quel fascino d’altri tempi che continua a conquistare veneti (e non solo).
Drogheria Preti, Prato della Valle, 26, Padova – Tel. 049 8750970

Antica Salumeria Franchin

A meno di seicento metri dalla drogheria Preti, ecco un altro punto di riferimento per gli acquisti dei padovani: l’Antica Salumeria Franchin. Salumi, formaggi, farine, olio d’oliva, biscotti, conserve e vino vengono serviti tra le mura di questo edificio del Quattrocento sin dal 1904 – anche l’attività prese l’attuale nome solo nel 1978, quando il giovane garzone Enrico Ugo Franchin la rilevò. Qui potrai anche chiedere che ti vengano preparati degli ottimi panini al momento a un prezzo più che buono.
Antica Salumeria Franchin, via del Santo, 95, Padova – Tel. 049 8750532

Antica Salumeria Guarnieri “DaiDue”

È il profumo ad accoglierti appena varchi la soglia dell’Antica Salumeria Guarnieri. Un profumo che, da solo, anticipa la qualità di ciò che troverai al banco. Non a caso intere generazioni hanno fatto la spesa tra questi scaffali: la bottega affonda le sue radici nel 1869. Dal 2017 il timone è passato a Roberto Pettenello e Michele Dal Santo, per tutti i “DaiDue”, che hanno raccolto l’eredità mantenendo intatta l’anima del luogo. Protagonista indiscusso? Il Parmigiano Reggiano, disponibile in diverse stagionature, fino ai sessanta mesi. Sul fronte salumi, si va sul sicuro con prosciutto crudo, pancetta, lardo e salami affinati al tartufo. E se l’indecisione prende il sopravvento, niente panico: i “due” sono sempre pronti a consigliarti e a guidarti verso il prodotto perfetto per te.
Antica Salumeria Guarnieri “DaiDue”, via San Francesco, 48, Padova – Tel. 049 8750541

Gourmetteria

Hai mai assaggiato la focaccia veneta fatta con la farina di mais della polenta? Se la risposta è no, alla Gourmetteria di via Zabarella c’è l’occasione giusta per rimediare. Il locale è un vero inno alle eccellenze venete, che potrai portarti a casa ma anche gustare al momento tra gli scaffali. Intorno, oggetti vintage e vecchi poster pubblicitari aggiungono quel tocco nostalgico che rende l’atmosfera ancora più speciale.
Gourmetteria, via Zabarella, 23, Padova – Tel. 049 659830

La Bottega

“Enjoy your gotto de vin”. Basta il motto per comprendere la filosofia dell’enoteca La Bottega, ad Abano Terme. Qui l’anima è doppia, o meglio “ibrida”: di giorno è una bottega dove fare scorta di prodotti di gastronomia, salumi e formaggi selezionati; all’ora dell’aperitivo, gli stessi ingredienti diventano protagonisti di cicchetti e taglieri, da accompagnare rigorosamente a un calice (o più) di vino. Nota di servizio: il lunedì è giorno di riposo.
La Bottega, via Monteortone, 23, Abano Terme (Pd) – Tel. 049 8303341

Enoè

Enoè, come si capisce dal nome, è un’enoteca ma al tempo stesso una bottega alimentare di Altavilla Vicentina, attiva dal 6 dicembre 2024. Un locale assolutamente poliedrico, dagli arredi verdi e archi che richiamano quelli delle cantine dove riposa il vino. I volti e i nomi dietro al progetto sono quelli di Giulia De Lorenzi e Riccardo Tin, coppia nel lavoro e nella vita, che cerca di alzare l’asticella giorno dopo giorno, proponendo prodotti enogastronomici e vini di qualità (oltre novecento le etichette!). Potrai acquistarli ma anche provarli direttamente in loco: infatti, Enoè conta ben cinquanta posti a sedere. Non solo, il locale offre un menù pranzo stagionale e un menù cena che si contraddistingue per la presenza di ingredienti di prima qualità, come il burro salato d’Isigny o l’olio del Frantoio Muraglia.
Enoè, via Chiesetta Vecchia, 12, Altavilla Vicentina (Vi) – Tel. 3478823430
 
Foto interne tratte dalle pagine social dei locali citati
Foto di copertina tratta dalla pagina Instagram di Gastronomia Marcolin.