Loro sono Patrizia Nardulli e Adrian Fortunato e se questi nomi ti dicono poco è solo perché non hai ancora visto una loro foto, altrimenti sapresti subito di chi ma soprattutto di cosa stiamo parlando. 
Coppia nella vita come nel lavoro, hanno una visione e una voglia di non arrendersi mai che in pochissimi anni gli hanno permesso non solo di aprire ben tre punti su Padova ma anche - e probabilmente soprattutto - di non sbagliare mai un colpo, scalando vette ed entrando nel cuore della città. Sì, anche di chi magari partiva un po’ prevenuto. 

Insomma, per farla breve: siamo tornati a trovarli e ci siamo fatti raccontare da Patrizia le (enormi) novità, facendo anche un po’ tesoro della sua sempre magnifica voglia di vivere, di fare, di crescere. 

Patrizia, in due parole per chi ancora non sa chi siete ma soprattutto cosa fate?


Io e Adrian siamo i proprietari e gli ideatori del marchio e del locale Crazy Tuna, aperto in zona Paltana lo scorso 2023 a cui poi è seguito meno di due anni dopo l’apertura del secondo locale nel magico Sotto Salone, avvenuta a marzo del 2025.
Noi siamo insomma “quelli di Crazy Tuna” come amano chiamarci i nostri clienti, che forse sarebbe meglio definire amici, e siamo quelli che hanno provato a rivoluzionare il mondo del sushi, semplificandolo da un lato ma esaltandolo dall’altro. Ci riusciamo? Noi facciamo del nostro meglio, certo è che la risposta è sempre enorme e sbalorditiva, tanto che ogni tanto ci guardiamo indietro e ci chiediamo: “ma come ci siamo riusciti?”. 

E ve la riuscite a dare una risposta? 


In realtà sì, la risposta più scontata di tutte: la passione. Siamo due persone che hanno sempre in campo il meglio che potevano dare, qualsiasi cosa si sia fatta nella vita (e occhio, ne abbiamo fatte veramente tante) perché abbiamo sempre fatto ciò che volevamo, ciò che amavamo, ciò in cui credevamo, senza mai snaturarci. Questo le persone oggi lo vedono e non solo, lo rispettano, lo ammirano e lo supportano.


E poi, siccome di cibo alla fine si parla, nulla sarebbe possibile senza gusto, ingredienti di qualità e perché no, anche la bravura di saper mescolare assieme tutti questi elementi. Se però a brucia pelo mi chiedi perché funzioniamo beh ti do una risposta secca: perché è un sushi buonissimo. 

Che sushi è il vostro? 


E’ un sushi molto diverso da quello classico tanto che non amiamo fare comparazioni, sono proprio due cose e due mercati diversi e va benissimo sia così, abbiamo molto rispetto per chi fa questo lavoro e sappiamo quanto sia duro. È un sushi che ha come ingredienti principali l’amore e la passione, poi arriva tutto il resto: il riso di qualità, il pescato buono, la frutta di stagione e le salse giuste. È un sushi molto fresco, divertente e colorato, è un’esplosione di gusto dove senti ogni ingrediente ma nulla sovrasta perché è tutto frutto di una nostra ricerca e prova personale. 

Prima però abbiamo parlato di 3 locali, tu invece ce ne hai citati solo 2. Come mai? 


Eh, perché dall’ultima volta in cui ci siamo viste ci siamo impegnati anche a creare una nuovissima realtà che abbiamo finalmente inaugurato a fine del 2025. Si chiama Lola La Loca ed è un nuovo locale che porta lo street food messicano in quel di Padova, lontano da mode e soprattutto lontano dai cliché. È un percorso molto tosto quello che abbiamo intrapreso, ne sono consapevole, perché in Italia siamo abituati ad una tipologia di messicano molto diversa da quella che proponiamo, però sai, noi le sfide le accogliamo sempre senza girarci dall’altra parte, anzi, ci stimolano a fare ancora meglio se sono complesse. 

Ci racconti cos’è Lola La Loca in due parole? 


Siamo in via Daniele Manin anzitutto, in una zona centralissima, e siamo in un locale completamente rinnovato che ci piace moltissimo. Il cibo che proponiamo non è il solito messicano, ma è una versione “nostra” dello street food messicano, che è uno dei più amati al mondo. Cosa troveranno le persone che varcheranno la soglia? Burrito, quesadilla, nachos o bowl con una particolarità incredibile: la possibilità di personalizzare tutto, dalla base alla farcia passando ovviamente per le varie salse. Cosa più importante? Anche il grado di piccantezza si può scegliere arbitrariamente, ci tengo a sottolinearlo perché quello che spesso spaventa di questa cucina è proprio questo aspetto del piccante, cui molti non sono abituati.
Il tutto poi ad un rapporto qualità prezzo a mio avviso imbattibile perché diamo porzioni veramente abbondanti. 

Ma dicci una cosa: come mai questa novità? 


Ci lavoravamo da almeno un anno e mezzo perché è una cucina che ci piace molto e perché a nostro avviso permette ampio margine di crescita e di creatività, due fattori che noi cerchiamo sempre. Per mesi abbiamo invitato a cena gli amici e per mesi ci siamo sentiti dire che quello era “il miglior burrito della loro vita” e poi come d’incanto abbiamo trovato la bottega perfetta in via Manin. Non potevamo però mollare tutto perché Crazy Tuna ci impegnava già moltissimo così abbiamo temporeggiato e abbiamo aperto solo quando abbiamo trovato il personale giusto da metterci dentro. Abbiamo aperto e quattro giorni dopo è nato il nostro Matteo perché sai, noi le cose le facciamo così: mai fermi! 

Crazy Tuna
Sotto il Salone, 19 - Viale S. Giovanni Bosco 8c. Padova
Tel. 3761295597 - 3756206209

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