Ci sono progetti che crescono per intuizione e altri che prendono forma grazie a una visione condivisa, coltivata giorno dopo giorno. Il percorso di Patrizia Nardulli e Adrian Fortunato appartiene senza dubbio alla seconda categoria. Marito e moglie nella vita, partner nel lavoro, hanno costruito in pochi anni un’identità riconoscibile che oggi si articola in tre locali e in due format distinti ma uniti dallo stesso approccio: qualità, personalità e ricerca.
Il primo a nascere è Crazy Tuna, il marchio di sushi tropicale che da oltre due anni continua a far parlare di sé a Padova.

Crazy Tuna: due sedi, stesso cuore


L’avventura inizia nel maggio 2023 a Paltana, con un locale pensato per accogliere, raccontare e far vivere l’esperienza Crazy Tuna in modo completo.
Nel marzo 2025 arriva la seconda sede, all’interno del Sotto Salone, uno degli spazi più simbolici della città. Qui Crazy Tuna firma un piccolo primato: è il primo sushi ad affacciarsi in questo luogo storico, tradizionalmente legato ad altre forme di ristorazione.


I due spazi sono diversi per struttura e funzione — uno con posti a sedere, l’altro pensato per l’asporto — ma condividono la stessa anima. Anche i menù si adattano ai contesti: più ampio e articolato a Paltana, più focalizzato sulla materia prima cruda al Sotto Salone.
Quello di Crazy Tuna è un sushi che non cerca paragoni.
Non si pone in competizione con la tradizione, ma percorre una strada propria, fatta di ingredienti riconoscibili, colori accesi e combinazioni studiate con attenzione.

Ma cosa si mangia?


Tra le proposte più rappresentative del locale di Paltana spiccano piatti come: il Tunamisù, con riso croccante, spicy mayo, tartare di tonno, avocado, sale affumicato, germogli di soia e salsa teriyaki; roll creativi che uniscono frutta fresca di stagione, pescato selezionato e salse bilanciate; bowl fresche e complete, pensate per chi cerca un piatto unico ma ricco di sfumature.


Nel banco del Sotto Salone, invece, uno dei prodotti più richiesti è il waffle salato di riso, una preparazione originale che mantiene struttura e gusto senza passare dalla frittura, esaltando la qualità della materia prima.

Non solo sushi: nasce Lola La Loca


Il 2025 segna anche un nuovo capitolo per Patrizia e Adrian. Dopo mesi di studio, prove e cene “di test” con amici, apre in via Daniele Manin Lola La Loca, un locale dedicato allo street food messicano, lontano da cliché e reinterpretato secondo la loro visione. Qui il protagonista è un menù completamente personalizzabile, che comprende: burrito farciti al momento, quesadilla filanti e generose, nachos ricchi di topping e bowl componibili.


Ogni cliente può scegliere base, ripieno, salse e persino il livello di piccantezza, rendendo l’esperienza accessibile anche a chi non è abituato a questa cucina. Il tutto con porzioni abbondanti e un rapporto qualità-prezzo volutamente equilibrato.

Crazy Tuna
Sotto il Salone, 19 - Viale S. Giovanni Bosco, 8c, Padova
Tel. 3761295597 - 3756206209

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