Giardini e pergolati per una perfetta cena estiva a Roma

Roma, nelle sere d'estate, dà il meglio di sé. Il caldo del giorno si attenua, un leggero ponentino comincia a rinfrescare l'aria e la città rallenta. È il momento di lasciare da parte ventilatori e condizionatori e godersi la bellezza delle strade, delle piazze e dei locali all’aperto. Così prendi il telefono e scrivi al partner o nella chat degli amici di una vita, ma ogni volta ci si imbatte sempre nella stessa domanda "Dove andiamo a cena?”. Spesso questa domanda manda in crisi tutti. Ognuno propone qualcosa di diverso, le idee si accavallano e, troppe volte, si finisce per rimandare tutto e restare sul divano davanti a un film. Eppure, in questo periodo dell’anno, la sera è il momento migliore per vivere Roma. Dopo il tramonto, il cielo conserva ancora qualche sfumatura di luce, le finestre delle case iniziano, piano piano, una dopo l’altra a illuminarsi e i ristoranti aprono giardini, cortili e pergolati, trasformandoli in angoli di pace lontani dal caos cittadino. Insomma, è la stagione migliore per le cene all’aperto. E la Città Eterna, da questo punto di vista, offre tantissime soluzioni. Infatti, sono tantissimi i ristoranti a cui è impossibile dire di no e che riescono a convincere ad uscire persino i più scettici e gli amanti del divano. Per aiutarti a scegliere, siamo andati in giro per la Capitale a cercare i migliori ristoranti con giardini e pergolati per cenare all’aperto. 

Una serata tra intimità e luci soffuse, nel cuore di Trastevere

Uno dei quartieri che non dormono mai è sicuramente Trastevere. Di giorno è attraversato da migliaia di turisti e la notte diventa il punto di ritrovo della movida romana. Eppure, ti basta girare tra queste viuzze per trovare un luogo inaspettato, tranquillo e raffinato. Stiamo parlando di Ripa Place, un elegante ristorante situato all'interno dell'Hotel Ripa Roma. Appena superi la soglia, capisci di esserti lasciato alle spalle il caos e la frenesia del quartiere. Questo è il luogo ideale per prendersi il proprio tempo, soprattutto quando il sole tramonta e tinge lo spazio esterno e il ristorante di sfumature arancioni. L’interno è elegante e minimal, con tavoli neri attraversati da runner bianchi e piccole abat-jour per creare atmosfera. Il vero punto di forza, però, durante la bella stagione è il dehors, soprattutto di sera, quando si trasforma in un ambiente raccolto e dalla luce soffusa. Qui la parola chiave è intimità. È il contesto perfetto per una serata romantica e per concedersi qualche ora di relax con il partner sotto il cielo di Roma. La proposta enogastronomica accompagna alla perfezione questa atmosfera. In cucina, la tradizione romana resta protagonista, sempre con l’aggiunta di un tocco di creatività. Sicuramente è d’obbligo iniziare con le polpettine alla romana e poi ordinare sua maestà l’amatriciana. Se vuoi qualcosa di più leggero, puoi optare per i saltimbocca alla romana, sempre per restare sul classico; altrimenti c’è il salmone al forno con gli aromi. Non si può cenare senza bere un buon calice di vino o un cocktail: in entrambi i casi vai sul sicuro. La carta dei vini è veramente ampia e i drink sono realizzati a regola d’arte per incontrare tutti i gusti.
Ripa Place, Via degli Orti di Trastevere 3, 00153, Roma, Tel: 065861816

Un momento di relax a Settebagni tra silenzio, verde e cucina di stagione

Nella periferia di Roma Nord, a Settebagni sulla via Salaria, c’è il Favilla - Hotel di Charme, un’oasi in cui vivere momenti di spensieratezza e relax, soprattutto nelle sere d’estate quando il ponentino soffia nello splendido giardino della struttura. Un grande edificio di colore bianco, circondato da un praticello all’inglese con sedie, tavolini, divanetti e ombrelloni. Il tutto è gestito dalla famiglia Sebastiani, che ha voluto coronare con questo progetto il sogno di una vita. Le serate romane fanno da cornice a cene magnifiche. La cucina è affidata alle mani dello chef Simone Tanda e l’offerta cambia in continuazione, seguendo la stagionalità dei prodotti. In questo modo, gli ospiti possono provare proposte sempre nuove. In estate, si punta tutto sulla semplicità e sulla freschezza; proprio per questo, ti consigliamo di aprire la cena con i crudi, come il battuto di gambero con passion fruit e tatsoi, o la panzanella con stracciatella pugliese e alici del Cantabrico. Poi buttati assolutamente sui primi. Non puoi alzarti da tavola senza aver assaggiato lo spaghetto con bottarga e limone o le fettuccine con burro di Normandia e alici del Mar Cantabrico.
Favilla - hotel di Charme, Via Salaria 1497, 00138, Roma; Tel: 0681152875

Cenare in una serra, tra alberi, fiori e piante, in zona Trionfale

In zona Trionfale c’è un luogo davvero magico, che ti permette di goderti una cena diversa dal solito. Si tratta di ViVi – Le Serre. Appena varchi l’ingresso capisci di trovarti in un ambiente insolito: ti sembrerà infatti di essere catapultato dentro una vera serra. Puoi mangiare nella gigantesca sala ricca di vetrate, dove alzi gli occhi per ammirare il cielo stellato e goderti la vista sulle tantissime piante che circondano il locale, oppure optare per la terrazza esterna, e sentirti immerso nella natura tra alberi e grandi fioriere. Qui il verde non è solo una cornice, ma un ingrediente fondamentale. Infatti, questa filosofia si riflette anche quando apri il menu: i loro prodotti sono tutti biologici e, soprattutto, di stagione. Al momento di ordinare ti trovi davanti a una sfida complessa, dato che è difficile scegliere tra le loro tantissime proposte. La cucina affonda le radici nel Mediterraneo, ma ama espandersi e lasciarsi influenzare da altre tradizioni enogastronomiche, soprattutto da quelle orientali. Ci sono alcuni piatti, però, che vanno assolutamente provati, come la tartare di tonno con cocco e lime, il polpo rosticciato con cicerchie e burrata o l’immancabile avocado toast. Il tutto acquista ancora più gusto se accompagnato da un classico Aperol Spritz o da un Milano-Torino (preparato con Campari, Vermouth Del Professore rosso e bitter).
ViVi – Le Serre, Via Decio Filipponi 1, 00136, Roma; Tel: 06 8398 6929

Un serata in un borgo ottocentesco lungo via Prenestina 

Lungo via Prenestina c’è un’oasi immersa nel verde che, quando arriva la bella stagione, riprende vita. Stiamo parlando di Borgo Pigneto: un vero e proprio borgo dell’Ottocento nel cuore della città. Appena sali le scale d’ingresso e superi l’arco, è impossibile non rimanere a bocca aperta davanti allo splendido giardino pieno di piante, alberi e fiori, sovrastato dal bellissimo casale. A rendere il tutto ancora più suggestivo sono le luci sospese. Nell’ampio spazio davanti alla villa puoi fare aperitivo, cenare o bere qualcosa seduto nel verde e, soprattutto, scegliere il contesto che più si adatta al tuo mood. C’è l’area picnic con teli, cuscini e ombrelloni, oppure, se sei più classico e preferisci cenare comodamente seduto, puoi prenotare un posto ai tavolini sul prato. Per qualsiasi cosa, dalla scelta di dove posizionarsi a cosa mangiare, c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Se sei un grande amante della pizza, il martedì c’è il Pizza Party: un tris di montanarine romane per iniziare e poi pale di pizza a oltranza, fino a quando non dici stop. Altrimenti puoi optare per uno dei primi della tradizione, come i tonnarelli cacio e pepe o i pici alla carbonara, oppure per i secondi, come le tradizionalissime polpette della nonna o la classica tagliata. Se invece desideri solo fare un aperitivo, un dopocena o semplicemente mangiare qualcosa al volo, anche quest’anno ci sono il Chiosco e il Food-Truck con pizza in teglia, pucce farcite e cocktail rinfrescanti.
Borgo Pigneto, Via Prenestina 216, 00176, Roma; Tel: 3386647239

Una cena immersi nella natura nella Roma Est più nascosta

Quando arrivi da Balagan non sembra neanche di trovarti a Roma. Il primo pensiero che ti passa per la mente è quello di essere stato catapultato in un luogo fuori dal tempo, dove a regnare incontrastata è la natura. Questa oasi urbana immersa nel verde si nasconde nella zona est della Capitale. La prima cosa che vedi arrivando, in fondo alla strada affiancata dai pini, è un casale sovrastato dalla scritta “Balagan”. Ma è solo se attraversi l’edificio ed esci nel giardino esterno che capisci, ancor di più, di trovarti in un posto unico, tra tavolini in legno, divanetti, ombrelloni e tappeti stesi sul terreno. Il protagonista della proposta gastronomica è l’enorme braciere circolare esterno, dove fuoco e materie prime di qualità si incontrano. Con queste premesse, vanno assolutamente assaggiati lo spaghetto ai 3 pomodori alla brace, la T-bone e il pescato del giorno. Ma ci sono molti altri piatti interessanti, come la pluma con mole contemporaneo, mango e mais, o il lobster roll. Vale la pena vivere questo spazio in ogni momento della serata, dall’aperitivo al dopocena. E se ami ballare sei nel posto giusto, perché il locale offre un ricco calendario pieno di eventi e, soprattutto, di serate con DJ set.
Balagan, Via Aldo Palazzeschi 125, 00137, Roma; Tel: 3313102163

Foto copertina: Borgo Pigneto. 
Foto interne tratte dalle pagine Instagram e Facebook dei rispettivi locali.