Entrando in questi locali di Firenze troverete un arredamento particolare

La pizzeria che vi porta in un paddock della MotoGP o il pub in stile steampunk? Il design contemporaneo o l'universo di Lovecraft? I manga o l'esperienza immersiva a 360 gradi? Di location con arredi particolari o a tema, capaci di stupire o incuriosire, ce ne sono eccome, a Firenze. Ne abbiamo scelte alcune dove ci piace tornare, anche perché capaci di appagare sia la vista, sia il palato, si tratti di sorsi o bocconi, di whisky o di sushi, di cocktail d'autore o di lievitati

Drink di qualità nel primo steampunk fiorentino

Quando si parla di location originali, insolite e "instagrammabili", uno dei primi pensieri corre al Dragonfly, primo e unico pub steampunk di Firenze, nato da un’idea di Massimo Mazzoli. Locale che ha saputo affermarsi grazie a drink di qualità, buon cibo e posizione strategica in piazza Salvemini. Ma anche, naturalmente, per l'ambientazione. Gli architetti Tohotan Alessandro e Zoltan Zelenyak si sono ispirati a 6th Sense Interiors, uno studio di architettura famoso in tutto il mondo per i progetti in stile steampunk. Nato come un genere narrativo fantascientifico, lo stile introduce la tecnologia anacronistica all'interno di un'ambientazione storica. L'obiettivo della nuova drink list di Dragonfly, firmata da Riccardo Di Rocco, è far diventare il locale un punto di riferimento per i cocktail a Firenze, puntando su ricerca e originalità. La proposta food spazia fra pinse, finger food, crostoni, fritti misti, nuggets, arancini e molto altro. La proposta aperitivo prevede un drink e un piatto composto da una selezione di assaggi delle migliori specialità della cucina, il tutto a 15 euro.

Dragonfly. Piazza Gaetano Salvemini, 10 - Firenze. Telefono: 3357294432

Moto, foto e tute nel paddock della pizza

Pizza e motociclette, due grandi passioni che da Pizza Bike Sette Santi si incrociano come traiettorie di un duello su due ruote. Christian, subentrato alla guida del locale due anni fa, ha accentuato l'aspetto motoristico tanto da trasformare il locale in un vero e proprio paddock del gusto. Fra tute da motociclista, riproduzioni di vecchi modelli e foto iconiche dei più grandi campioni delle due ruote, infatti, in sala viaggiano veloci le gustosissime pizze preparate senza sosta da Christian: stile napoletano, con diametro di 33 centimetri e lievitazione dell'impasto di almeno 24 ore. Tra le altre, colpiscono la Parmigiana, la Gustosa con peperoni, salsiccia e funghi e la Bomba, che premia i palati impavidi. Ma ci sono anche taglieri, fritture, hamburger e gustose insalate. E quando gioca la Fiorentina, la pizza di Christian è anche disponibile al taglio, dal pre al post partita.

Pizza Bike Sette Santi. Via dei Sette Santi, 29R - Firenze. Telefono: 0556141499

Design rigenerativo, km 0 e la radio nel locale

Ferro, leggo, carta riciclata: Amblè va oltre il concetto di vintage, abbracciando un design rigenerativo per i suoi spazi. A rendere però ancora più particolare questo locale è Radio Amblè, che dal cuore del locale accompagna con la sua programmazione (musica non stop, dj set, talk) un calice di vino o un cocktail d'autore. In cucina la specialità conclamata è il tramezzino, classico intramontabile, icona di gusto preparata con ingredienti freschissimi a km 0, accostamenti sorprendenti e scelte consapevoli. La bowl ha gusti, colori e sapori che celebrano la dieta mediterranea in un piatto unico, sano e bilanciato. La pinsa romana è croccante e leggera e non mancano taglieri e hamburger.

Amblè. Piazzetta dei del Bene, 7/A - Firenze. Telefono: 3272989608

Dai maestri del sushi tra manga e anime

Agli appassionati del genere non è nuovo il nome di Sushi Aurora, autentica full immersion nella cucina giapponese ma non solo, tra pareti variopinte e soffitti con travi in legno a vista. Oltre al "sushi fatto bene" del maestro Hong e agli altri piatti speciali, questa location colpisce infatti per la sua un'atmosfera ricca di colori e luci, per il vivace arredamento e i dettagliati murales dedicati al mondo degli anime e dei manga, film di animazione e fumetti di origine giapponese. Fra le specialità più apprezzate, oltre a nigiri, futomaki, hosomaki e uramaki, ci sono anche il riso alla cantonese, gli spaghetti di soia con verdure e il takoyaki.

Sushi Aurora.  Via Ghibellina, 47r - Firenze. Telefono:  3286219410

Design contemporaneo e atmosfera raffinata

Più che un cocktail bar e bistrot, Raaro Sipts & Bites dà l'idea di uno spazio di design contemporaneo. Entrando, infatti, si apprezza quanto ogni dettaglio dell'interior design - curato da Francesco Barthel - sia stato progettato con precisione: materiali, illuminazione e arredi creano un ambiente raffinato e molto scenografico. Nato dalla passione di Claudio Mariottini per la mixology, rigorosamente "con due 'A' perché con una sola non sarebbe stato sufficientemente raro", il locale viaggia costantemente sulla ricerca dell’eccellenza rara, di ciò che non è comune e che eleva l’esperienza oltre l’ordinario. Ideata dalla bar manager Ginevra Gabbrielli con il bartender Mattia Vercelli, la carta dei drink è un omaggio all’arte della mixology tra grandi classici, proposta "contemporaara" di signature, Signature Negroni, Low & No alcool. La nostra proposta food spazia dalle duchesse farcite ai finger bites a base di carne e pesce, passando per toast fatti con pan brioche artigianale in cassetta, tutto pensato per dialogare alla perfezione con i cocktail.

Raaro. Piazza Leopoldo Nobili, 15 - Firenze. Telefono: 0559867009

La casa del whisky dallo spirito alternativo

"House of whiskey and blend": si presenta così Love Craft, locale in San Frediano ispirato all’universo di H.P. Lovecraft, scrittore e saggista padre della fantascienza angloamericana, con le sue atmosfere oscure e le sue mostruosità tentacolari. È un locale che punta tutto sulla personalità, senza cercare l’eleganza tradizionale né le mode del momento: è alternativo, un po’ eccentrico e frequentato da persone che apprezzano ambienti fuori dagli schemi. Il posto dove ci si ferma per una sera non convenzionale, né patinata, per scoprire centinaia di etichette di whisky e whiskey, anche attraverso masterclass e degustazioni.

Love Craft. Borgo San Frediano, 24r - Firenze.

Un'esperienza immersiva e narrativa in San Frediano

Più che un cocktail bar, Mysterium è una dimensione immersiva contemporanea in cui mixology, design, architettura e musica convivono come linguaggi equivalenti di una stessa visione. Alina, Diana, Marius e Sebastian sono arrivati a Firenze da turisti, si sono innamorati dell'Oltrarno e di San Frediano e nel 2021 si sono ritrovati a far confluire le precedenti esperienze in un nuovo percorso all'insegna del designer, del bere bene e del "mistero". Elementi storici come le travi a vista e la volta quattrocentesca si fondono con un design minimal e moderno, dalla bottigliera in metallo al banco in marmo, fino ai singoli dettagli che rendono l'atmosfera accogliente. Al pari delle luci basse, soffuse e complici e della musica lounge con un'originale selezione di playlist con i bpm giusti per rilassarsi e godersi drink basati su miscele artigianali sviluppate dal team e combinate in un festival olfattivo e gustativo. Un concetto rispettato fedelmente anche nelle serate con dj-set organizzate dalla crew di Mysterium

Mysterium Cocktail Bar. Borgo S. Frediano, 81/r - Firenze. Telefono: 3490676793

Foto da siti web e pagine social dei locali raccontati.
Foto copertina: Amblè