Primavera è aperitivo sui Colli Euganei: in questi posti

La Primavera meglio di qualsiasi altra stagione è il momento prediletto per farsi un aperitivo con gli amici, ancor più se all’aperto in una bella giornata calda e assolta e, ancor più, se si ha la possibilità di spostarsi verso i vicini Colli Euganei godendosi una vista mozzafiato al tramonto. 
Ma dove andare? Secondo noi qui. 

Bottiglia, tagliere e fiori di mandorlo 

Il periodo più bello per salire su su fino all’Enoteca e Ristorante Monte Fasolo è sicuramente questo, questo che si colora di rosa dei mandorli in fiore e che grazie al primo sole caldo ti permette il lusso vero di sederti nel loro magnifico plateatico. Qui quasi tutto quello che sceglierai o è di produzione propria oppure arriva quanto più possibile da vicino e da una filiera controllata. Il consiglio? Lasciarsi travolgere da una delle loro bottiglie - se è la tua prima volta consiglio una bollicina - un tagliere di salumi e formaggi e la compagnia giusta. Tutt’attorno un luogo che sembra incantato. 
Monte Fasolo, Via Monte Fasolo 2, Cinto Euganeo (PD) - Tel. 0429613088

Vino della casa, panino e atmosfera caciarona 

Impossibile non essere mai stati a farsi una “mangiata” Dalla Teresa ma, se così fosse, questo è il momento giusto per recuperare perché la terrazza esterna dal pranzo fino a tardo pomeriggio regala colori e suggestioni che difficilmente troverai altrove. Qui il luogo è volutamente caciarone e informale, con tovagliette a quadrettoni e vino sfuso della casa, ma è proprio questo il bello. Insomma, il posto perfetto per un pranzo, un aperitivo o una merenda che poi c’è veramente differenza fra le tre cose? Secondo noi no. Cosa ordinare? Un tagliere di salumi e formaggi con pane, rigorosamente da farcire e addentare. 
Dalla Teresa, Via Roverello 1, Cinto Euganeo (PD) - Tel. 0429634126

Spritz, bruschetta e storia 

In uno dei borghi più belli del padovano (non ce ne vogliano gli altri eh) sorge anche una delle più belle terrazze che abbiamo a disposizione in zona Parco dei Colli Euganei. Siamo in centro ad Arquà Petrarca e siamo ovviamente all’Enoteca di Arquà che ha fatto di vista incredibile, bruschetta con salumi e spritz “Euganeo” il proprio marchio di fabbrica. Che spritz è? Una cosa molto “nostrana” e tradizionale realizzato con una base di Fior D’Arancio Moscato DOCG e guarnito con la giuggiola, il tipico frutto di Arquà. Diverso dal solito, no? 
L’Enoteca di Arquà, Via Castello 9, Arquà Petrarca (PD) - Tel. 3471065198

Cocktail, cicchetti e tramonto 

Riapre ufficialmente in questi giorni (ufficialmente il 16 marzo) il noto e molto amato Ristoro La Vallesana, uno dei localini in zona Colli Euganei che ti permette di goderti una signora vista del Parco e perché no, pure un tramonto niente male se si sceglie l’orario giusto. Qui oltre alla bellezza del luogo troverai una cantina bella fornita con molte referenze della zona (Vignalta, Alla Costiera, Monteversa e non solo) ma anche un tripudio di cocktail fatti come si deve, cosa non scontata da trovare in zona Parco. Ad accompagnare il momento potrai scegliere tra cicchetti e taglieri anche se noi diciamo: perchè scegliere? Unico neo il parcheggio e i posti che vanno veramente a ruba quindi il consiglio è quello di prenotare. 
La Vallesana, Via Vallesana 4B, Baone (PD) - Tel. 3465100864

Vini naturali, torte salate e verdure bio

Il Bettone - Fattoria, Bistrot, Locanda e Spa è una nuovissima realtà che con la bella stagione sta iniziando piano piano a muovere i suoi primi passi aprendo le proprie porte al pubblico. Il posto è magico e bellissimo ed è completamente stato rinnovato, il bistrot (sia dentro che fuori) è una chicca che difficilmente ti ricapiterà di trovare e l’atmosfera generale che si respira è molto semplice: godersi il momento senza troppi pensieri. Qui non solo potrai berti un calice di vino naturale di qualche produttore della zona (Farnea su tutti) mangiando una fetta di torta salata ma potrai anche ordinare la tua cassetta di verdura bio oppure iscriverti ad uno dei tanti corsi che realizzando durante la settimana. 
Il Bettone, Via Bettona 17, Teolo (PD) - Tel. 3402680393 




Foto interne tratte dalle pagine FB, Instagram o Google dei rispettivi locali. 
Foto di Il Bettone di Anna Iraci. 
Foto di copertina tratta dalla pagina FB di Enoteca di Arquà.