Enoteca Monte Fasolo

GALLERY:

INDIRIZZO:

Via Monte Fasolo 2, Padova (PD)

ORARI:

aperto da venerdì a domenica 12:00 → 23:30; chiuso da lunedì a giovedì.

TELEFONO:

0429613088

SEGUI SU:

DA MANGIARE:

Taglieri di prodotti a km0, Cicchetti; Tartare e bigoli; Carne

DA BERE:

Vini di propria produzione, Vini Biologici

REVIEW 2NIGHT

Enoteca Monte Fasolo, assieme all' Azienda Agricola Le Volpi di cui fa parte, rappresenta un progetto iniziato nel lontano 2008 volto a rilanciare e recuperare ben 250 ettari di terreno, boschivo e di vigneto, che negli anni erano stati malamente gestiti. Oggi Monte Fasolo, grazie alla sua Enoteca aperta al pubblico, rappresenta la perfetta occasione per scoprire un luogo - quello dei Colli Euganei - non sempre ben pubblicizzato e assaggiare i prodotti che qui vengono realizzati. Quali? Ovviamente i vini, ben più di 20 diverse etichette tra le due aziende, capaci di arrivare ad ogni gusto e portafoglio. Completano l'offerta poi, taglieri di salumi e cicchetti, con prodotti provenienti da filiere a km0 e piatti più complessi come tartare, pollo fritto o bigoli. Un'azienda questa, che ritiene la sostenibilità non tanto una caratteristica, quanto un obbligo.
Ma non è finita qui perchè l’Enoteca Monte Fasolo non è solo - come se fosse poco - vino e ottima cucina, ma è anche teatro di vere e proprie esperienza da vivere con gli amici, i colleghi, l’amore o perchè no, che possono diventare un regalo perfetto per l’amico che “ha già tutto”. Qui infatti moltissime sono le opzioni tra degustazione alla cieca, abbinamento vini con formaggi ma anche una delle ultime arrivate (e forse anche tra le più belle): la “Eno Off-Road”, un vero e proprio tour in jeep all’interno del cuore dei Colli Euganei alla scoperta dei vigneti e degli uliveti della Famiglia Rossi Luciani che, chiaramente, si chiude con una degustazione vera e propria di tre diversi vini.
E se di novità non sei sazio mai beh allora senti questa: con l’arrivo del primo caldo previsto l’allestimento di un vero e proprio “WIne Garden” con tanto di cuscini, sedute comode, tavoli e un truck per godersi un aperitivo all’aperto, ma immersi nel verde; ancora più del solito diciamo.

WINE BAR
RISTORANTE

PROMOTIONAL REVIEW

All’aperitivo in centro, meglio quello tra vigne e cantine: Simone ci svela perché

Nel cuore del Parco dei Colli Euganei c’è una delle Enoteche con Cucina più belle di tutta la zona, e poco importa se oltre che bella è anche una delle poche presenti, alle volte infatti il detto “una basta e avanza” sembra proprio perfetto. È il caso sicuramente dell’Enoteca con Cucina Monte Fasolo che, proprio sul Monte Fasolo, ha rilanciato la zona ma anche un modo di intendere il fare imprenditoria. Siamo tornati a fare due chiacchiere con Simone Gallo che di Enoteca Monte Fasolo ne è il...