Birrette in relax e shopping alcolico di qualità in questi birrifici artigianali della provincia di Treviso!

È venerdì, sono le 17:59 e quell’ultimo minuto sembra non passare mai. Il tuo unico pensiero è timbrare il cartellino, correre a casa e stappare la bottiglia di birra artigianale messa in frigo il giorno prima in compagnia dell’ospite più gradito (ma che si trattiene sempre troppo poco), il weekend. Già, perché con il caldo che avanza e le giornate che si allungano, bere una birra in panciolle dopo una settimana pesante è quanto di meglio si possa desiderare per riposare corpo e mente. Birretta post lavoro? Ti consigliamo dove andare a comprarne di buone in provincia di Treviso in questi 6 birrifici artigianali e fare scorta per l’estate.

Il birrificio artigianale di Zero Branco

Siamo a Zero Branco, dove l’acqua di sorgente, utilizzata in purezza per la preparazione della birra, rende unica quella prodotta dal Birrificio del Doge. Oggi la produzione conta otto birre classiche - la prima è stata la Weizen -, più le stagionali e le speciali, in vendita in diversi formati, da 50 cl e 33 cl, presso i distributori organizzati e lo shop adiacente all’area produttiva, ampia circa 1.000 mq. Ma la Birra del Doge si trova anche alla Lanterna del Doge, il primo pub del Birrificio inaugurato nel 2015. Più o meno una volta al mese, il birrificio ospita visite guidate con degustazione direttamente dal tino, per un percorso immersivo nel mondo della birra artigianale.
Birrificio del Doge, Via Guido Rossa 4, Zero Branco, Treviso - tel: 0422289395

L’agribirrificio di Paese

Fiori e materie prime a km0 sono il punto di partenza delle birre agricole prodotte dall’AgriBirrificio Birr’è di Paese, che, in collaborazione con l’adiacente Floricoltura Tonon, trasforma i prodotti della campagna circostante in bevande dal gusto sorprendente. Tutte le birre, infatti, sono ispirate al mondo floreale e realizzate con estratti di fiori edibili, il girasole, la primula, la rosa - solo per citarne alcuni. L’agribirrificio è aperto per visite guidate con degustazione su prenotazione e per per eventi privati - cene aziendali, feste e compleanni -, anche nell’ampio biergarten esterno.
AgriBirrificio Birr’è, Via Trieste 115, Paese, Treviso - tel: 3486659393

Il microbirrificio di Camalò

Era il 2010 quando il Microbirrificio Casa Veccia di Ivan Borsato Birraio ha cominciato a produrre le prime birre, la Dazio, American Pale Ale, e la Formenton, birra di grano, inizialmente pensate per il food pairing. Ma oggi la lista è molto più lunga e comprende anche birre create in collaborazione con aziende agricole della territorio. Il birrificio di Camalò è anche bottega, “beveria e mangeria”, dove consumare piatti semplici rigorosamente accompagnati dalla birra. Menzione d’onore alle etichette, con illustrazioni in stile cartoon ispirate proprio alla vita del mastro birraio, Ivan Borsato.
Casa Veccia Microbirrificio, Via Povegliano 45, Camalò, Treviso - tel: 3356931266

Il birrificio indipendente di Conegliano

Le birre di LZO Brewery, birrificio artigianale a gestione indipendente di Conegliano, sono per chi cerca prodotti mai banali, né nel gusto né nel pack, originale e irriverente. Sia le birre “regular”, di tutti i giorni e dai sapori tradizionali, sia le “drop out”, dai sapori distinti e variegati, che puntano sulla sperimentazione, sono confezionate in lattine di alluminio 100% riciclabile e, quindi, ecologiche. Le birre sono acquistabili sia online nel sito del birrificio, sia nella taproom con biergarten, che spesso ospita anche concerti di musica dal vivo.
LZO Brewery, Via Camillo Vazzoler 30/a, Conegliano, Treviso - tel: 04381960349

L’agribirrificio di Fonte

A Fonte, ai piedi dei colli asolani, c’è un agribirrificio dall’aspetto moderno e l’anima agreste: Norah’s Beer. Le N-beer, a bassa fermentazione e di quattro diverse tipologie - Helles, APL, Weizen e Bock -, sono prodotte con ingredienti 100% naturali, in particolare l'orzo e il frumento a km0 crescono nelle campagne che circondano il birrificio. Le birre in lattina, realizzate con packaging riciclabile e che le protegge dall’ossidazione, sono acquistabili online e in birrificio, anche in fusti da 10, 15, 20 e 30 litri. Se a Fonte c’è la produzione, a Monfumo ci sono l’azienda e l’agriturismo con vista sulle colline. Qui è possibile sorseggiare una buona birra agricola insieme ai piatti del menu genuino e sfizioso che comprende anche proposte vegetariane e vegane.
Norah’s Beer, Via Meneghetti 11, Fonte, Treviso - tel: 3428768222

Il birrificio artigianale di Colle Umberto

Birrificio Bradipongo, a Colle Umberto, è sia lavoro sia divertimento. Da una parte, la produzione di ben otto birre artigianali di diverse tipologie e gradazioni, cui si aggiungono le varianti stagionali, dall’altra il pub, che si trova proprio accanto al birrificio, dove non è raro incappare in qualche serata di musica live. Sul fronte cibo, non mancano proposte speciali fuori menu, oltre a panini, bruschette e toast, da accompagnare con le birre in mescita di produzione propria, anche acquistabili in loco.
Birrificio Bradipongo, Via Pin delle Portelle 16, Colle Umberto, Treviso - tel: 0438394992

In copertina: AgriBirrificio Birr'è.
Foto interne dalle pagine Facebook dei rispettivi locali.