Pizzerie non fighette di Firenze per mangiare una pizza all'aperto in relax

Togliersi il cappotto e indossare qualcosa di più leggero è un gesto che arriva istintivo nel mese di Aprile, anche solo per l’immortale desiderio di cambiamento. Uno switch che segna anche l’ora solare, giornate vibranti di voglia di star fuori, di mangiare all’aperto e scrollarsi di dosso quel grigiore dalla pelle.  Va da sé cercare la leggerezza, anche nel quotidiano, mangiando un piatto semplice, come una bella pizza consumata su un prato o nel dehors di intriganti pizzerie. Il sole e l’aria dal profumo di erba tagliata consentono di risvegliare i sensi, compresi i ricettori olfattivi. I profumi di buono che emana una pizza appena sfornata sono imbattibili: da questi ci siamo fatti guidare. Vediamo dove e come consumare un’ottima pizza a Firenze.

Dal 1990 un bellissimo Orto sulla riva dell’Arno

Un giardino in riva all’Arno è il sogno di molti fiorentini, soprattutto se lo si ha non lontano dal centro e in una strada dove le macchine passano di rado. L’Orto del Cigno è in un angolo di paradiso, non lontano dal Teatro Cartiere Carrara. Un ristorante pizzeria con tutte le carte in regola per mangiare all’aperto: un giardino spazioso con un bel prato e aiuole fiorite, alberi ombreggianti e tavoli ben distanziati con un servizio ineccepibile. Qui la pizza è una grande ruota di soffice pasta, colorata da ingredienti sempre in divenire a seconda della stagione. Una pizza bella grande, condita con prodotti genuini e territoriali. Dalle classiche alle pizze agricole non si sbaglia, sono tutte appetitose e molto invitanti. Da provare la friarielli, mozzarella fior di latte, provola, salsiccia di cinta senese e paprika affumicata. Per chi a pranzo desidera farsi una passeggiata sulla pista ciclabile che porta al Girone, basta mettere la pizza sul porta pacchi della bici e consumarla sulle panchine in mezzo ai prati, in riva al fiume.
Pizzeria Orto del Cigno
Via di Varlungo, 27 - Firenze
Telefono 055690221
Aperto dal martedì alla domenica 19-23.30
Chiuso il lunedì

Una serata Pizza e Rugby

Accarezzati dalla gentile brezza che scivola sempre da Fiesole verso Campo di Marte, Rugbier apparecchia i suoi tavoli sotto le fresche fronde di alberi e piante rigogliosi. Dal dehors si domina il campo da rugby, spesso occupato da allenamenti e partite della Nazionale. La pizzeria offre una rilassante e godereccia pausa in compagnia sia di ottime pizze che di panini super goduriosi. Le pizze sono davvero speciali: impasto friabile con farine macinate a pietra e impasti ai 5 cereali, naturalmente cotte nel forno a legna. Consigliabile la mezza camicia se si ha l’indecisione sulla scelta, ovvero metà calzone e metà bufala e burrata. Se si hanno gusti decisi e desueti, la Zola e Pere, con condimento di gorgonzola e pere. Non mancano le classiche, ottime anche per mangiarsi nei vicini giardini di Campo di Marte. Mai provato ad addentare una margherita in mezzo a un prato di margherite? Non resta che sperimentare.
Rugbier Bierstube Pizzeria
Viale Pasquale Paoli, 21 - Firenze
Telefono 055572586
Aperto dal lunedì al venerdì 12-15/19-23.45
Sabato  e domenica 19-23.45

Che piova o ci sia il sole, qui si sta sempre bene

Dispensa Verace offre un ambiente all’aperto che non teme il tempo: che sia un sole infuocato o nuvole cariche di pioggia, da Dispensa Verace il porticato è così grande che solo la dolce ventilazione è la protagonista di pranzi e di cene all’aperto. Oltre a ottime carni alla brace, si possono gustare fragranti pizze eseguite con farine ai grani antichi e multicereali - anche gluten free - eseguite con maestria da Gianfranco Simonetti. Da Dispensa Verace le pizze sono condite con prodotti esclusivamente stagionali, con l’impasto che segue un lungo iter per la lievitazione. Il forno a cottura a legna definisce il gusto tipico della pizza napoletana, oltre ai pomodori e la mozzarella rigorosamente campani. Niente toglie di addentare i gustosi spicchi fumanti nel vicino e splendido parco di San Donato, un’area verde dove poter passeggiare e godere del panorama con Monte Morello sullo sfondo.
Dispensa Verace
Via Enrico Forlanini, Via San Donato 1/13 - Primo Piano- Firenze
Telefono 0552694677
Aperto tutti i giorni 12-14.30/19-00

Una pizza al parco Leonardo da Vinci

Nel quartiere di Rifredi, Pizzeria Primavera offre una varietà di pizze davvero incredibile. Non solo le classiche - il cui costo è davvero concorrenziale! - ma anche le fritte, come le montanarine, ad esempio. Il dehors non è grandissimo ma senza scoraggiarsi, basta prendersi la pizza e godere del bellissimo parco Leonardo da Vinci a due minuti a piedi. E, se siete insaziabili, non fatevi mancare gli arancini al ragù e le crocché di patate, sono da sballo.
Pizzeria Primavera
Via Circondaria 38A/B r, Via Circondaria 44 - Firenze
Telefono 055330330
Aperto dal mercoledì al lunedì 19-23.30
Chiuso il martedì

La vera pizza partenopea nel quartiere di Bellariva

Non solo pizza ma anche due chiacchiere fra amici. L’artigianalità da Divina Margherita fa rima con popolarità, amicizia e spensieratezza.
L’ambiente semplice e accogliente consente di mangiar fuori la pizza fumante e profumata, fatta con esperienza partenopea e ingredienti ricchi di tradizione, nel rispetto della stagionalità. Marco e Gerardo fanno respirare un’aria partenopea, ricca di umanità e di profumi di buono. Le classiche sono incredibili, dalla Marinara alla Bufala, dove i pomodorini del Piennolo se la battono coi Sammarzano. Provola, ‘nduja, prosciutto crudo e verdure danno anche la bellissima opportunità di “progettare” la pizza a gusto personale. Un bel terrazzo e, imminente, un bel dehors su strada ospitano chi ha voglia di stare all’aperto, ma se la voglia di portare la pizza in un prato è irrefrenabile, basta attraversare la strada: la sponda dell’Arno può regalare momenti davvero suggestivi, soprattutto al tramonto.
Divina Margherita Pizzeria
Via Aretina 273C - Firenze
Telefono 0559865450
Aperto tutti i giorni 18.30-23

La Calabria nel quartiere di Le Cure

Alle porte dello stadio Artemio Franchi non lontano dal quartiere Le Cure, Mangia Assai propone una cucina autentica e casalinga. Un tuffo in Calabria in tutte le sue forme, attraverso impasti e ingredienti di alta qualità, sia per le pizze che per il pane che viene servito con le tante pietanze calabresi. Una cucina di casa e quasi unica a Firenze, così come le pizze. La carta propone pizze classiche, speciali e calabresi, quelle con ingredienti della tradizione: nduja, cipolla di Tropea, pancetta tesa piccante, spianata calabra. Non manca la pizza Parmigiana, la Tropeana e la Sole di Calabria, freschissima e dal gusto molto estivo (c’è persino la menta tra gli ingredienti!). Mangiarla su una panchina nello splendido parco del Campo di Marte può essere un’ottima alternativa nelle lunghe sere d’estate.
Mangia Assai
Via Pietro Carnesecchi 2r - Firenze
Telefono 0550030330
Aperto tutti i giorni 12-14.45/19-22.45

Pizza al parco

A Firenze Nova, un polmone verde per grandi e per piccini sorride alla vita con piatti appetitosi e divertenti. Pic Park è più di un ristorante pizzeria, è un parco divertimenti per la famiglia, ma anche un rifugio per coppie sovrastate dagli impegni genitoriali. Qui si può mangiare dell’ottima pizza open air o anche al chiuso, se si preferisce. All’esterno, un parco giochi per bambini consente agli adulti di mangiare in libertà, oppure divertirsi insieme ai propri figli, perchè no. La sala interna è molto ampia e adatta a feste e cene di gruppo. Le pizze sono tutte ad alta digeribilità e condite con prodotti di ottima qualità. Sono previste anche le porzioni ridotte, pensate per i più piccoli.
Pic Park - Pizza e Brace
Via Ferdinando Magellano, 13 - Firenze
Telefono 3517395020
Aperto dal martedì al venerdì 10.30-14.30/19.23.30
Sabato 12-23
Domenica 12-23.30

Dove la croccantezza è un ever green

Ma chi ha detto che la pizza deve essere per forza col cornicione? Una pasta sottile e via in forno per renderlo croccante. Effetto crunch, direbbero in uno spot, ma la goduria massima è la leggerezza di queste pizze scrocchierelle, digeribili e ricche di un buon condimento. Tito - da sempre - gioca sulla pizza finissima, quella che andava di moda negli anni Ottanta. Il dehors da Tito consente di star fuori, ma se v’ispira mangiarvela sulla panchina basta andare nella vicina Piazza Francia, dove c’è anche una pista da pattinaggio. Da portare: buon umore, qualche euro e soprattutto i pattini!
Tito
Viale Europa 4/6 - Firenze
Telefono 0552697965
Aperto tutti i giorni 12-15/19-00

In copertina: Pizzeria Orto del Cigno.
Foto tratte dalle pagine FB e IG dei rispettivi locali.