Abbiamo provato il nuovo burger con Pulled Pork di Fatti di Luppolo (ed è morbidissimo)

Trovare un locale capace di offrire contemporaneamente ottima birra artigianale, hamburger memorabili e una miscelazione di livello non è scontato. Se a questo si aggiunge la necessità di uno spazio comodo, accogliente e facile da raggiungere, la scelta si restringe notevolmente. Poco fuori Padova, in una posizione strategica a Limena, Fatti di Luppolo risponde esattamente a tutte queste esigenze, confermandosi un punto di riferimento per chi cerca una proposta pub completa e di alta qualità.

Il design del locale tra modernità e sostenibilità

Dal punto di vista estetico, l'ambiente si presenta curato e spazioso, con un look contemporaneo dal respiro internazionale che bilancia zone colorate e aree più soft. Una parte rilevante dell'arredamento e delle strutture interne è stata realizzata seguendo i principi della sostenibilità, utilizzando materiali di scarto sapientemente recuperati ai quali è stata data nuova vita. Questa attenzione ai dettagli si traduce in un'atmosfera accogliente, completata all'esterno da un ampio plateatico utilizzabile durante la bella stagione. Non mancano poi qualche colpo di genio e di follia: consigliamo caldamente un passaggio in bagno, ma non diremo altro!

La selezione delle birre: il focus sul territorio

La cena è iniziata esplorando la proposta delle spine, da sempre uno dei punti di forza del locale. Per l'occasione la scelta è caduta sulle produzioni del Birrificio B20 di Caorle, testando due stili molto differenti. La Session IPA si è distinta per freschezza, leggerezza e note agrumate pronunciate, mentre la Irish Red Ale ha offerto un profilo più maltato, avvolgente e caratterizzato da classici sentori tostati. Bello sapere che molti parlano di sostenere il territorio; altri poi lo fanno realmente!

Grandi classici e novità: la prova degli hamburger

Il fulcro dell'esperienza è rimasto l'hamburgeria, dove sono stati messi a confronto un grande classico del menù e una delle novità più recenti. Il Cipollino si è confermato una certezza assoluta grazie al bilanciamento tra la dolcezza della cipolla caramellata, la croccantezza degli anelli fritti alla birra e la cremosità dell'Asiago DOP.

Il nuovo burger con Pulled Pork ha invece convinto per la qualità della carne sfilacciata, che si presenta succulenta, morbida—ma veramente morbida—e speziata in modo equilibrato, seppur bello spinto. Una nota di merito va alla gestione dei contorni: a differenza dello standard del locale, che prevede le patatine farcite servite a parte, in questo caso sono state inserite come variante diretta nel piatto. Il Cipollino è stato quindi accompagnato da patatine con cheddar e bacon, mentre il Pulled Pork è arrivato con delle ottime patatine cacio e pepe, pietanze che consigliamo caldamente ma che altrettanto consigliamo da condividere perché belle "impegnative".

Oltre la cucina: la cultura e la passione della miscelazione

La qualità della miscelazione ha spinto a concludere la serata con i cocktail anziché con il dessert, confermando che il locale non è soltanto un'ottima hamburgheria ma anche un validissimo cocktail bar. Ci siamo totalmente affidati ad Enrico che, dietro al bancone, ci ha veramente stupito con un Tropical, rivelatosi un'interessante reinterpretazione non frozen della classica Piña Colada, bello bilanciato e rinfrescante. Il secondo cocktail invece l'hanno chiamato Latte +, una variante del Tequila Sour completata da Prosecco, lime, sambuco e menta, che dà vita a un drink profumato e beverino, ideale per chiudere il pasto ma perfetto anche in chiave aperitivo; anzi, è proprio in questa chiave che lo consigliamo perché apre le papille gustative in maniera perfetta.

Il locale che serviva, dove serviva

Fatti di Luppolo si dimostra una macchina ben oliata sotto ogni punto di vista, inclusa la logistica. Situato a Limena, a ridosso della tangenziale e del multisala The Space, il locale offre la massima comodità grazie a un ampio parcheggio situato proprio di fronte alla struttura. La facilità d'accesso, unita a un'offerta gastronomica e di drink eccezionale, lo rende una scelta consigliatissima per qualsiasi momento della settimana.


Ps. Noi non l'abbiamo provato, ma il locale è aperto anche a pranzo con servizio di menù fisso.

Fatti di Luppolo
Via Stefano Breda, 26L - Limena (PD) 
Tel. 3516467411