Sole da aperitivo nei chioschi di Roma

Con l’arrivo della primavera e delle belle giornate, Roma si tinge di nuovi colori e si accende di profumi: il sole inizia a scaldare l’aria e chiudersi dentro un locale diventa quasi un peccato.
Sì, è vero: quando sei con gli amici il posto passa in secondo piano. Ma se c’è la possibilità di bersi un drink all’aperto, perché non approfittarne. La Capitale è multiforme, propone una soluzione per ogni esigenza e, soprattutto, è piena di angoli che aspettano solo di essere riscoperti. Per anni è stata costellata di piccoli chioschi: ex edicole, baretti di quartiere, grattacheccari storici. Questi spazi sono stati troppo spesso dimenticati e sottovalutati. Oggi, però, una nuova generazione di imprenditori li ha presi in gestione, dando loro una nuova vita. Li hanno trasformati in punti di ritrovo, perfetti per un aperitivo all’aperto e per goderti il tramonto primaverile. Abbiamo deciso di andare in giro per Roma a cercare tutti quei chioschi che meritano una sosta.

Un tram fermo a Testaccio che serve da bere

In zona Testaccio, passeggiando lungo via Marmorata, potresti imbatterti in qualcosa di davvero insolito, ovvero un vecchio vagone di tram fermo sul marciapiede. La prima cosa che potresti pensare è: “Cosa ci fa qui?”. La risposta è immediata e molto semplice: si chiama Tram Depot, una caffetteria e cocktail bar fuori dagli schemi. Il vagone di un tram è stato trasformato in un chiosco dove fermarsi a bere qualcosa. Nelle calde giornate primaverili è il luogo perfetto per un aperitivo all’aperto. Siediti ai tavolini sotto gli ombrelloni e sorseggia il tuo drink, mentre assaggi i loro taglieri. Il chiosco nasce come caffetteria; proprio per questo motivo, devi provare i cocktail al caffè come il Robusto (Gin, Campari e Vermut infuso al caffè) o l’Oriental Express (Vodka, Espresso, Frangelico e zucchero). Ma il menu è molto più ampio e pensato per celebrare Roma, ogni drink è un piccolo omaggio ai suoi quartieri, come l’Ottaviano (whisky, limone, passion fruit e vino rosso) o il San Pietro (gin, limone e cordiale alle more).
Tram Depot Testaccio, Via Marmorata 13, 00153, Roma; Tel: 3284806153

L’aperitivo in piedi che funziona sempre a Cipro

È impossibile non aver sentito parlare o non essersi fermati almeno una volta da Fischio, il locale all’aperto in zona Cipro. Questo piccolo chiosco, affacciato su uno dei lati di piazzale degli Eroi, è diventato in poco tempo un punto di riferimento per l’aperitivo. Propone un format semplice, ma efficace. I cocktail sono realizzati da loro, ma serviti in lattina: lo spritz è una garanzia. Se preferisci qualcosa di diverso, puoi scegliere un calice da un’accurata selezione di vini naturali. Un po’ di fila è quasi inevitabile, ma non farti spaventare, scorre velocemente. Una volta preso il drink, la regola è adattarsi. Qualche tavolino c’è, ma spesso potresti finire per sederti sui muretti o rimanere in piedi, con il bicchiere in mano. E in fondo è proprio questo il bello: un’atmosfera informale, dove quello che conta di più è la compagnia. Certo non c’è aperitivo senza sfizi, come le patatine. Se, però, hai davvero fame ti basta attraversare la piazza e arrivare da Becco; tanto i proprietari sono gli stessi, e completare il tutto con i loro panini. È un’accoppiata vincente che non ti fa semplicemente fermare, ti fa tornare.
Fischio, Piazzale degli Eroi, 00136, Roma; tel: 3421857305

Un aperitivo a Monte Sacro sospesi sull’Aniene

A Monte Sacro, sospeso sull’Aniene e immerso nel verde, c’è Ponte Tazio: un piccolo ponte medievale che sembra fatto apposta per una passeggiata romantica e per qualche scatto da condividere su Instagram. Dopo aver fatto una bella quantità di foto, è obbligatorio concedersi un bell’aperitivo e godersi il tramonto. Bastano pochi passi per raggiungere il chiosco che prende il nome proprio dallo storico ponte. Lo riconosci subito, anche da lontano, passando su Corso Sempione, grazie all’insegna “Ponte Tazio” in stile retrò, che di notte si illumina. Intorno ci sono ombrelloni, tavolini e sedie colorate dove poterti sedere a tutte le ore, dalla colazione al dopocena, ma è al momento dell’aperitivo che questo posto si anima. I drink spaziano dai cocktail alle birre artigianali, passando per i vini. Il tutto è sempre accompagnato da stuzzichini semplici ma efficaci come patatine, lupini e focaccine. E se la fame si fa sentire, puoi sempre scegliere dal menu toast e tramezzini. L’atmosfera di questo locale ti cattura, tanto che è facile fermarsi molto più del previsto.
Ponte Tazio 1923, Corso Sempione, 00141, Roma; Tel: 06822426

Il chiosco che si trasforma al tramonto a Laurentina

Se passi prima delle 18 lungo via Laurentina, all’altezza del Parco degli Eucalipti, Mito potrebbe sembrare solo un chiosco chiuso, uno dei tanti nella Capitale. Non fare l’errore di ignorarlo e tirare dritto. Al tramonto cambia tutto. Quando gli alberi del parco alle sue spalle filtrano la luce arancione del sole, questo piccolo chioschetto prende vita. Si trasforma nel posto giusto per fermarsi. Per l’aperitivo non aspettarti qualcosa di leggero. Qui non si scherza, anzi si gioca pesante. Ordina uno spritz o una birra artigianale e preparati, perché insieme a loro arrivano taglieri pieni di salumi e formaggi, polpette al sugo con polenta e pane, e gli immancabili fritti misti da condividere, di quelli che spariscono in un attimo. È impossibile alzarsi dai tavolini insoddisfatti o ancora affamati.
Mito, Via Laurentina 400, 00142, Roma; Tel: 3208027749

L’aperitivo lento tra laghetto, silenzi e mercati solidali a Sant’Agnese Annibaliano

In zona Sant’Agnese Annibaliano c’è un piccolo parco troppo spesso dimenticato. Stiamo parlando del Parco Virgiliano di Via Nemorense. Un posto minimale, ma ha tutto quello che serve: un laghetto, un’area giochi e, tra gli alberi, un chiosco che i frequentatori della zona conoscono fin troppo bene. Si chiama Caffè Nemorense ed è uno di quei luoghi che non ti colpiscono subito, ma di sicuro è uno di quelli in cui torni quasi senza accorgertene. Tavolini sparsi, sedie, ombrelloni e un’atmosfera rilassante. È perfetto per un appuntamento tranquillo, con il rumore dell’acqua del laghetto in sottofondo, oppure per un aperitivo e quattro chiacchiere con gli amici dopo una giornata stancante. La proposta è semplice, ma completa. Si parte dalla colazione con cappuccino e cornetto e si arriva a un aperitivo sostanzioso, tra drink ben fatti, tramezzini e bruschette con pomodorini o burrata e alici. Un altro aspetto interessante, oltre alla proposta food, è il programma di eventi e appuntamenti. Si organizzano mercatini vintage, mercati di prodotti biologici, presentazioni di libri, spettacoli e serate di musica. 
Caffè Nemorense, Parco Virgiliano, Via Nemorense, 00199, Roma; Tel: 3203254234

Il chiosco che si trasforma in un Dj set nel quartiere della Vittoria

La sera, il piccolo parco che divide viale Angelico e circonvallazione Clodia prende vita. Le luci si accendono, le persone arrivano, e quello che di giorno sembra solo uno spazio di passaggio si trasforma in un punto di ritrovo. Al centro di tutto c’è il chiosco Il Prato, che rappresenta la perfetta sintesi tra il bere bene, la musica e il divertimento. Basta sedersi ai tavolini o sui divanetti di legno, ricavati dai bancali, per dimenticare il traffico che ti circonda. La proposta è essenziale ma ben fatta: vini naturali, cocktail e birre, sia in lattina che al bicchiere. Un aperitivo come si deve, non è fatto di soli drink, ma anche e soprattutto di sfizi. Per accompagnare la tua bevanda, allora, devi assolutamente assaggiare i loro taglieri e panini. Ma se c’è una combo che vale davvero la pena, è un calice di vino con il loro hummus servito con pane bruscato. Durante alcune serate, il chiosco si trasforma in una postazione da DJ e lo spazio antistante in una pista da discoteca.
Chisco il Prato, Piazzale Maresciallo Giardino 15, 00195, Roma, Tel: 339683577

Foto copertina: Fischio. 
Foto interne prese dalle pagine Facebook e Instagram dei rispettivi locali.