Dopo due anni, da "Nena", in San Lorenzo, si respira la stessa aria di casa

Negli ultimi anni il quartiere romano di San Lorenzo sta vivendo una fase di trasformazione. Alla tradizionale presenza studentesca si affianca un crescente numero di nuove attività legate alla ristorazione. Tra queste c’è Nena Mercato&Cucina, aperto tra il 2023 e il 2024 da Cristiano Caccamo, attore, e da Lorenzo Biancolella, imprenditore con esperienza in Italia e all’estero. Il locale si trova in Via dei Sabelli 193 e nasce da un’idea maturata durante un soggiorno a Formentera che i due soci hanno condiviso.

L’intento dichiarato è proporre un luogo informale e con un’impostazione che richiama l’ambiente domestico. Gli interni sono stati progettati dall’architetta Sara Lollini, che ha scelto archi in mattoni a vista, un bancone centrale e lampadari provenienti da Valencia. Lo spazio comprende una sala principale, una piccola area più riservata, un giardino interno e un’area esterna, con una capienza complessiva di circa 120 coperti.

La cucina è guidata dalla chef Susanna Sipione, che coordina una brigata giovane. Il menu cambia con frequenza e segue un’impostazione legata alla tradizione italiana, integrata da alcune interpretazioni personali. In apertura sono presenti fritti come primo sale in carrozza o frittelline di cavolfiore. Tra gli antipasti compaiono tartare di Chianina, caponata e roast beef. I primi includono carbonara, amatriciana, spaghettone burro e alici e pappardelle ai funghi. Tra i secondi figurano piatti come il Maialiano Nena e la guancia di manzo brasata.

Accanto alla cucina c’è un’area mercato con salumi, formaggi e conserve provenienti da piccoli produttori. Alcuni prodotti arrivano da realtà locali, come il caseificio Costanzo o la gelateria di quartiere che realizza il gelato al cioccolato fondente, fichi e rum. La carta dei vini conta 30-35 etichette in prevalenza italiane, con qualche referenza spagnola e francese. L’offerta è distribuita tra bollicine, bianchi, rosati e rossi, includendo sia vini convenzionali sia biodinamici.

📌 Nena Mercato&Cucina, Via dei Sabelli 193 - Roma

Foto fornite da Eleonora Siddi - UfficioStampa&Comunicazione.