100 Metri Cubi

Ad Alberobello, in piena Valle d’Itria, all’interno di un piccolo trullo molto suggestivo si trova 100 Metri Cubi, un ristorante di alta qualità capace di soddisfare ogni esigenza grazie alla sua cucina ricca di tradizione pugliese, in cui lo staff è solito presentare dettagliatamente ogni piatto nel momento stesso in cui questo viene servito, sintomo non solo di professionalità ma anche di passione legata a un settore, quello della ristorazione, in forte crescita negli ultimi anni in Puglia grazie ai grandi flussi di turisti oltre che della passione dei ristoratori come Vincenzo Suriano sempre pronti ad accoglierli. Tanto cuore, molta vista, ancora più soddisfazione per le papille gustative. Il menù viene aggiornato periodicamente, a seconda delle stagioni, in modo da garantire piatti realizzati sempre con ingredienti a chilometro zero oltre che con condimenti di tradizione pugliese. Ebbene 100 Metri Cubi è un ristorante dove non manca proprio nulla in quanto permette di godere in tutta calma di antipasti, primi e secondi a base principalmente di carne, ma anche di pesce; un'esperienza culinaria di essenzialità che riuscirà a mettervi in contatto con la storia dei prodotti del territorio, perché le nostre radici gastronomiche sono presentate per come sono, anche ai turisti, accolti da uno staff poliglotta con un enorme senso di ospitalità. perché da 100 Metri Cubi tutti riescono a ritrovarsi, coccolarsi e sentirsi a casa; il posto perfetto anche per chi ha intolleranze al glutine e al lattosio. Curiosità: il nome del locale rimanda alla sua volumetria, ma non c’è da preoccuparsi: considerato quanto bene siano gestiti gli spazi, c’è posto per tutti, anche, o soprattutto, per famiglie! L’interno del locale tieni caldi d’inverno, l’esterno invece permette di godere di un po’ di fresco anche nelle serate più torride, merito anche dei mattoncini di pietra calcarea, veri e propri emblemi architettonici del territorio. Lo splendido paesaggio dei trulli di Alberobello infine completa una suggestiva scenografia, in modo da fornire un irripetibile dehors esterno in ogni periodo dell’anno. Un vero gioiello nella Valle d'Itria, nulla a confronto con lo street food o con il cibo mordi e fuggi realizzato senza passione!