Da questi posti fai gli aperitivi all'aperto più belli di Matera

La stagione, ormai, è quella giusta. Prendete appunti e segnatevi questi posticini in quel di Matera, perché sono davvero speciali. Servono aperitivi freschi, di stagione e con la possibilità di sedersi all’aperto. Il mio consiglio è quello di approfittarne sul calar della sera. È decisamente il momento migliore, anche perché a Matera il sole picchia parecchio. Ecco, quindi, qualche bel posticino che saprà ristorarvi con gusto dall’imminente caldo dei prossimi mesi.

Dall’aperitivo al dolce palermitano

Conoscete i sapori della Sicilia? Che si tratti di salato o del dolce, hanno tutta una loro storia da raccontare, con quei sapori così forti e caratteristici. Ebbene, a Matera, nella Città dei Sassi, è stato trapiantato proprio un pezzo della Sicilia. Si chiama Cafè Ballarò e ne ha per tutti i gusti. Dotato di una strumentazione ammodernata per la creazione dei prodotti, oltre che di un personale qualificato e caloroso, qui potrete trovare tutto il giorno gran parte delle leccornie tipiche della Sicilia. Dal dolce, con cannoli, cassate, cartocci ecc., al salato, con fantastiche arancine siciliane d’autore, rosticceria tipica, anelletti al forno e tanto altro ancora, tutto prodotto artigianalmente e rigorosamente Made in Sicily. Inoltre, presso Cafè Ballarò potrete organizzare anche feste e piccoli eventi, avendo il locale a disposizione un bello spazio esterno.
Via Adriano Olivetti, 23 – Matera. Tel. 3299814109

L’aperitivo su terrazza panoramica

Lasciatevi ammaliare da Terrazza Cavaliere, splendido locale, ideale per apprezzare un ottimo aperitivo estivo e, nel contempo, lo straordinario spettacolo con vista sul Sasso Barisano e l’alta Murgia. Si tratta, sicuramente, di una delle migliori scelte per posizione, ambiente, assortimento e quantità generose. Il personale, giovane ed estremamente cordiale, porterà al tavolo aperitivi che recano quell’eleganza suggerita dalla location. Bontà che, ovviamente, sono da accompagnare assolutamente con qualche cocktail preparato al bancone, che sa di frutta e di ingredienti buoni. Il posto adatto, quindi, se si vuole coniugare un momento di pausa e benessere con l’eleganza e la raffinatezza, gli ingredienti principali per godere di un aperitivo in questa location speciale. La stupenda terrazza panoramica, qui, saprà soddisfare il desiderio di ricercatezza, coniugandolo al magnetismo e all’autenticità del rione Sassi.
Via Domenico Ridola, 33 – Matera. Tel. 3391310654

La base, l’inizio, la materia prima

Tutto ha un inizio e, in cucina, l’inizio coincide con la materia prima. Parte tutto da lì, attraversando, poi, le curve delle creatività e della lavorazione, sino ad arrivare alle piane di un piatto di ceramica. Materia Prima Bistrot sfrutta proprio questo concetto e rende indimenticabili le sue pietanze. Da un filo d’olio, alla fragranza del pane, sino ad arrivare al rosso della carne, il tutto, poi, avvolto dalla delicatezza dell’aroma del vino. Il prodotto finale è sano e genuino, col segreto della loro cucina che affonda le proprie radici in una conoscenza approfondita dei rifornitori e non dimentica mai di concedere il sorriso al cliente. La vocazione di Materia Prima è quella del bistrot, ma l’anima è quella di chi ama il proprio lavoro e lo trasmette tramite i suoi piatti. Concedetevi un aperitivo, quindi. Gustatevi un momento tutto vostro all’aperto, che possa essere al sapore di un piatto più tradizionale, oppure di uno più innovativo. Il beverage, poi, non mancherà. Tra vini, birre artigianali e svariati drink, avrete modo di godervi la vostra serata tra un’autentica bontà e una sorsata di meraviglia.
Via San Biagio, 37 – Matera. Tel. 3207019634

L’aperitivo che sa di bruschetta

Il pane, a Matera, non è solo farina, acqua e fuoco. Il pane è vita, storia, povertà, rinascita, amore e riscatto. In altre parole, a Matera il pane la fa da padrone, qualsiasi forma esso abbia. In questo caso, in particolare, ha la forma della bruschetta, una fetta di pane abbrustolita su entrambi i lati e condita, nella sua versione più tipica, con pomodorini freschi, aglio, olio e sale. Tuttavia, seppure, come pietanza, presenti delle materie prime basilari, può essere trasformata in un qualcosa dal sapore indimenticabile, se si usano gli ingredienti giusti. Presso La Fedda Rossa (bruschetta, in dialetto materano), ogni bruschetta ha il suo nome, un proprio gusto e una storia che la contraddistingue dalle altre. E si trasforma in aperitivo, uno di quelli che somigliano al pranzo, senza, tuttavia, perdere quella connotazione di leggerezza che lo contraddistingue. Vi consiglio di gustare un “paloma”, un cocktail messicano a base di tequila, succo al lime, tonica al pompelmo rosa e, infine, un pizzico di sale. Accompagnato dalla Bruschetta Dodò, fresca, con la sua base classica al sapore di pomodoro ciliegino, olio EVO e basilico, il tutto, poi, arricchito dal forte odore delle acciughe su di un letto di burro.
Via del Corso, 90/94 - Matera. Tel. 3286170376

L’aperitivo del forno

Il Panificio De Palo rappresenta, di sicuro, il giusto compromesso, quello che accontenta un po’ tutti i gusti. Scegliete tra una vasta selezione di panini gourmet, focacce farcite e salumi di alta qualità, da accompagnare con un buon bicchiere di vino o un drink. Parliamo, in ogni caso, sempre di un antico forno e così non mancano i più tipici prodotti che ogni materano (e turista) si aspetta di vedere al bancone. La scelta è così ampia da diventare imbarazzante: focacce e pizze di ogni tipo, farcite e condite con ingredienti sia di terra che di mare, impastate con farine adatte a soddisfare ogni tipo di gusto ed esigenza. Seguono, poi, infinite varietà di panzerotti, pan brioche e pane di ogni forma, misura e dimensione. Non c'è posto per i ghirigori, infatti, ma solo per tanta qualità, gentilezza e disponibilità dei dipendenti. Non perdete l'occasione di gustare i sapori autentici della tradizione gastronomica lucana e condividere un momento di convivialità con amici e familiari.
Piazza degli Olmi, 53,55 - Matera. Tel. 0835383802

L'aperitivo in pieno centro storico

In via Duomo, quindi nel cuore del centro storico di Matera, troverete il cocktail bar Monkey Drink House, un luogo di incontro dove le idee prendono vita, la musica, la semplicità e l'armonia dominano un'atmosfera calda e accogliente, che saprà rendere magico il momento dell'aperitivo o di un semplice drink. L'ambiente è soft, la compagnia è informale e la gentilezza e la disponibilità del personale vi farà sentire del tutto coccolati. È la location ideale se desiderate una serata spensierata, con della musica che farà da sfondo ai vostri cocktail, aperitivi o a un calice di vino che potrete scegliere da una ricca carta in linea con lo stile del locale. Per di più, vi ritroverete parte integrante di un'incantevole cornice storica, che vi farà apprezzare ancor di più il momento in cui avete deciso di optare per questo locale.
Via Duomo, 11 - Matera. Tel. 3770499492

La foto di copertina è tratta dalla pagina Facebook di Terrazza Cavaliere.
Le foto interne sono tratte dalle pagine facebook dei locali citati.