La gita fuori porta, a Murano, non è mai stata così buona (e chic) in questa osteria moderna

Ci sono posti che da soli valgono una gita fuori porta. Che tu sia veneziano e abbia voglia di una cena o di un aperitivo o fuori dalle rotte tradizionali o che tu sia un turista di passaggio per Venezia e voglia scoprire una realtà diversa, Hyatt Centric Murano è sicuramente il posto giusto. Una struttura incantevole con all'interno due bar e un ristorante per rispondere ad ogni tua richiesta.

Una gemma nascosta

Hyatt Centric Murano è abbastanza distante dal caos di piazza San Marco e di Rialto ma, al tempo stesso, facile da raggiungere con una piacevolissima gita in vaporetto. Una volta varcata la soglia dell'hotel, si rimane letteralmente senza fiato alla vista dei meravigliosi lampadari in vetro di Murano. I colori dominanti sono il bianco e il blu, che richiamano la leggerezza del vetro, ma anche i colori della laguna, facendo sentire così l'ospite immediatamente accolto e a proprio agio.

All'esterno, invece, sono rimaste praticamente intatte le mura dell'ex fornace che raccontano la storia di questa struttura, la prima a Murano ad essere riutilizzata come struttura ricettiva e che dal 2019 fa parte del gruppo Hyatt Centric. Si tratta di una location davvero unica che conserva intatto il suo fascino originale. 

La proposta? Fine dining sì, ma per tutti…

All'interno di Hyatt Centric Murano si trova il ristorante Osteriva che propone una cucina moderna, giovane, in cui a fare da filo conduttore è Il forte legame con la tradizione locale, senza dimenticare qualche contaminazione internazionale. Si tratta di una cucina ricercata che utilizza la materia prima lagunare, pesce in primis, per proporre dei piatti ricchi di gusto e di storia.

Per questo motivo, non mancano tra le proposte le ostriche e le moeche (quando di stagione), ma anche dei percorsi vegetariani e vegani. E’ Roberta Maccanico, marketing executive di Hyatt Centric Murano, a raccontare la missione di questo ristorante: “Osteriva offre una cucina orgogliosamente lagunare, perlopiù a base di pesce, da gustarsi in un ambiente informale come un'osteria, ma raffinato, in pieno stile Hyatt”. 

Beviamo qualcosa? 

Proprio accanto ad Osteriva c'è Spritz & Fizz, cocktail bar in cui ad accoglierti ci sarà Stan con tutta la sua energia. Il posto migliore dove gustarsi uno spritz, certo, ma anche provare i cocktail signature e le proposte che arrivano dalla cucina, tra cui l'immancabile pizza. Anche per la proposta dei cocktail, massima attenzione alla stagionalità degli ingredienti e…alle richieste degli ospiti. Nessuna richiesta è troppo azzardata per Stan che saprà preparare il cocktail perfetto per te e per i tuoi amici. Se, invece, preferisci qualcosa di tradizionale la lista Champagne firmata Laurent Perrier è quello che fa per te.

E se arrivi a Murano al mattino? Rivalonga è il bar che saprà conquistarti con la sua proposta di succhi, caffè, dolci e snack salati perfetti per accoglierti al meglio dalla colazione alla pausa pranzo, quando potrai scegliere tra burger, affettati e insalatone. Hyatt Centric Murano è quell'indirizzo da segnarsi e tutto da scoprire.

Hyatt Centric Murano Venice
Riva Longa, 49 - Venezia
Telefono: 0412731234