Outsider: non chiamatelo solo pub

Pubblicato il: 4 agosto 2020

Outsider: non chiamatelo solo pub

Immerso nella quieta campagna fra Paese e Quinto di Treviso, l’Outsider è oggi un gastro-pub d’eccellenza: un vero e proprio locale di nuova generazione. Non a caso, appena aperto, 6 anni fa, vennne stato subito premiato ufficialmente dalla Provincia, “con stima e riconoscenza per il contributo allo sviluppo economico, in particolare nel settore della ristorazione”.
L'Outsider infatti non è soltanto un Guinness Pub Certificato, dove assaggiare le più esclusive etichette di birra anglo-americana; ma è anche un’ottima steak-house (specialità della casa: hamburger gourmet), una golosa snackeria "premium", e un delizioso locale per concerti, di grande atmosfera.

Hamburger gourmet e golose specialità di carne

Grazie alla notevole ricerca nella materia prima (che passa al vaglio ogni fase dell'approvvigionamento, dall'allevatore alla macelleria) l’Outsider punta fortissimo sulla qualità, tanto negli ingredienti quanto nella manodopera. Già famoso per i suoi variegati hamburger, serviti volendo anche scomposti come nei migliori ristoranti gourmet, vanta un menù che non ha nulla, ma proprio nulla da invidiare alle più quotate steak-house specializzate. Da nuovo chicken burger al filetto, passando per il piatto misto "Outsider" (solo per combattenti: hamburger, wurstel, pancetta e chips a volontà), questo è un autentico paradiso quando il tuo desiderio è la combo inarrestabile meat'n'beer.

Dalla snackeria top alla cucina creativa

E poi ci sono el piadine, i club sandwich, le insalatone, i molti paninazzi alla piastra... Come pure le chicche d'alta cucina vegetariana, tipo la nuova bombetta gourmet consistente in un pomodoro sbucciato e farcito, affiancato da una generosa noce di bufala campana: una delizia che parla da sola Non ti vanno carne o formaggi, e preferisci andar di fino? All'Outsider sanno accontentare pure gli amanti del pesce crudo, con una proposta di cui la succitata tartare di tonno è solo la punta dell'iceberg.
Sei vegan o intollerante al glutine? Accomodati pure, il menù indica espressamente i piatti cruelty-free che usano prodotti come i molti formaggi al latte di riso (dalla mozzarella allo stracchino) e/o gluten-free. 
Come se non bastasse, negli ultimi anni accanto all'ottima cucina è salita in cattedra pure la pasticceria: i dessert sono tutti fatti in casa, con golosità classiche rivisitate come il tiramisù alle fragoline di bosco oppure modaiole come la red velvet.
Last but not least, all'Outsider sono felici anche i più piccini, con i golosi “menù baby” a prezzo ridotto.

Una spina da paura e un bar per intenditori

Ogni pub che si rispetti sogna di poter proporre ai suoi clienti una così pregiata selezione di birre, ma quasi nessuno ci riesce. L’Outsider, Guinness Pub certificato e dunque ufficialmente all’altezza di un autentico locale irlandese, offre una selezione da capogiro, con rotazione costante, sia di referenze artigianali sia di grandi etichette anglo-americane, vuoi in bottiglia, vuoi soprattutto alla spina (cask ale inclusa, ovvio!).
Ma poi, accanto al bendiddìo proposto a base di malto e luppolo, c'è un bar che non può passare inosservato agli occhi di qualsiasi appassionato di liquori e distillati: dai gin agli armagnac, dai rhum più esotici ai whisky più meditativi, qui hai di che sbizzarrirti.
C'è gloria anche per gli amanti del buon vino, grazie alla pregiata cantinetta interrata dell'Outsider... Che tuttavia è solo la versione in miniatura del pazzesco assortimento che puoi gustare al Kavo', il neonato ristorante-bistrot di Zero Branco "cugino" dell'Outsider (ma pensato in chiave "alta cucina ed enoteca").

Per i giovani, per la musica e per gli artisti

L’Outsider, grazie anche all’ambiente rustico ma ricercato (curati l'illuminazione, degna di una galleria d'arte moderna), agli ampi interni e al verdeggiante plateatico con ampio parcheggio, si è da tempo meritato lo status di location ideale sia per cene e feste di gruppo, sia per eventi musicali d’ogni sorta. Sono infatti frequenti i concerti live con band e cantautori di grande richiamo, sia artisti di livello sia gruppi emergenti.
E’ davvero un locale di nuova concezione, dove da un lato si mangia e si beve molto, molto meglio che nelle "solite" birrerie con cucina, ristopub o gastro-pub; e dall’altro si può vivere l’atmosfera di eventi musicali: che sia ascoltare un concerto rock o assistere ad un'esibizione acustica coi controfiocchi.
Oppure, meglio ancora, immergersi nel silenzio della campagna e farsi una pinta di birra sbattendo i boccali assieme a qualche caro, vecchio amico.

  • GLI ADDETTI AI LAVORI

scritto da:

Alvise Salice

Con lo pseudonimo di Kintor racconto da anni i miei intrattenimenti. Sport e hi-tech gli amori di gioventù; mentre oggi trovo che viaggiare alla ricerca di culture, gusti e sapori della terra sia la cosa più bella che c'è. O magari la seconda, via.

IN QUESTO ARTICOLO
  • Outsider

    Via San Cassiano 72, Quinto Di Treviso (TV)

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