La Fiera del Folpo ritorna a infiammare Noventa Padovana

Dal 22 al 27 ottobre torna l'evento che tutti aspettano a Noventa Padovana, la Fiera del Folpo, una manifestazione che continua a ruotare attorno al suo protagonista storico: il folpo, simbolo gastronomico locale e recentemente riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT). Attorno a questo elemento identitario si sviluppa però un evento che negli anni ha ampliato dimensioni e prospettive, affiancando alla tradizione una programmazione musicale sempre più estesa.

Da una parte c’è la cucina, il cuore, con il folpo preparato secondo la ricetta tradizionale e reinterpretato in nuove versioni nella Corte dei Bacari e nello Squero dei Pescatori. Dall’altra c’è una line-up che coinvolge 28 artisti e dj distribuiti su tre palchi, portando a Noventa nomi della scena house, techno, reggae e urban.

L’offerta gastronomica è uno degli aspetti più articolati della manifestazione. Undici bettole storiche propongono cucina casalinga e piatti della tradizione, mentre aree come il Borgo, il Viale delle Delizie e Sapori & Regioni ampliano il percorso con street food, specialità provenienti da tutta Italia e proposte legate al territorio. Allo Squero dei Pescatori trova spazio anche il pulpo a la Gallega, preparato dall’assessora galiziana Silvia Fernández, nel quadro del rapporto tra Noventa Padovana e la città spagnola di O Carballiño.

Il folpo resta il centro della narrazione, ma attorno nascono aree tematiche, concerti, dj set, mercatini, attrazioni e nuove formule come il Folpo Breakfast Club, che, sulla scia della moda del momento, propone il clubbing alle ore del mattino.

Dieci aree tematiche ridisegnano il centro cittadino, dalla Corte dei Bacari al Campo dei Tosi, fino allo Squero dei Pescatori con il nuovo palco ricavato in un airstream vintage. A completare il quadro c’è la conferma della formula plastic free e del battello sul Piovego che collega Padova alla manifestazione attraverso la via d’acqua.