Questi sono i posti per mangiare bene a Santo Spirito

Voglia di mangiare bene? Quando si parla di esperienze culinarie scegliere il posto giusto fa la differenza. Ebbene, a Santo Spirito, piccola frazione nel nord barese, si trovano varie mete uniche sia per la loro location, quasi tutte in prossimità del mare, sia per la qualità dei piatti offerti ai clienti, vere delle delizie gastronomiche. In questo articolo esploreremo alcune delle gemme nascoste e non della ristorazione, dove la passione per il cibo si fonde con la cultura locale. Dalla semplicità dei piatti tradizionali alla raffinatezza delle proposte più innovative, i locali che ti suggeriremo offrono un mix di sapori autentici, ingredienti di qualità e atmosfere in grado di arricchire ogni pasto. Che sia per un pranzo informale, un’uscita rapida, una cena speciale quando non persino romantica, che tu sia alla ricerca di una puccia cotta al forno a legna, di pesce crudo di alta qualità, di pinse croccanti o panini gourmet a base di carne, queste tappe gastronomiche ti conquisteranno.

Nel paradiso della puccia tradizionale

Se sei in cerca di un'esperienza autentica, al cento percento pugliese, a base di pizze e pucce cotte al forno a legna, Pucciaria è il posto che fa per te: si trova vicino alla darsena di Santo Spirito, è perfetto per chi ama il cibo semplice ma gustoso, con un tocco di tradizione nella scelta degli ingredienti così come degli interni. Le pucce, ovviamente uno dei piatti principali del menù, sono simili a panini ma con l’impasto delle pizze e vengono farcite con una vasta gamma di ingredienti freschi e di qualità, sia di mare che di terra.
Allora tra le opzioni più apprezzate ci sono la Puccia al polpo e la Puccia Terramare, con filetto di gambero crudo, guanciale croccante e olio extravergine d'oliva. Una vera delizia che riesce a combinare sapori di mare e di terra in un unico morso. Per chi preferisce qualcosa di più tradizionale, la Puccia con salsiccia di Norcia o quella con mortadella e granella di pistacchio sono ottime scelte.
La pizza, cotta anch’essa nel forno a legna, non è da meno: leggera, ben condita e disponibile in diverse varianti, è il complemento perfetto a un pasto informale ma gustoso. Il locale, prevalentemente da asporto, offre comunque posti a sedere all’aperto durante l’estate, permettendo di godere del cibo direttamente sul lungomare. Non preoccupatevi se a prima vista può sembrarvi piccolino: lo staff gioca bene con gli spazi.

Cosa provare:
- Puccia classica con polpo al limone e olio extravergine
- Puccia Mojito: polpo arrosto croccante, burrata, melanzane grigliate e olio al lime
- Pizza artigianale cotta a legna

Largo di Santo Spirito Cristoforo Colombo, 16 - Bari. T:  3395221258

Al tempio del crudo di mare

Crudammare è una tappa obbligata per chi è alla ricerca di un’esperienza culinaria diversa ma allo stesso tempo raffinata. Situato proprio sul lungomare di Santo Spirito, questo locale è specializzato in pesce crudo, infatti offre una selezione di piatti freschi e innovativi sempre capaci di mettere in risalto la qualità delle materie prime.
D’altronde già il nome del ristorante parla da sé: Crudammare ti invita a gustare il mare senza filtri, con piatti in grado di spaziare dalle friselle con ingredienti freschissimi alle poke bowl di pesce, passando per panini con tartare di mare e burrito di pesce. Tra questi, le tartare di salmone e la bowl di gamberi rossi e tonno sono due dei piatti più richiesti, ma per chi ama osare il menù offre anche combinazioni più insolite, come il panino con gamberi e frise di tonno.
Il locale non offre servizio al tavolo, ma il cibo viene preparato velocemente e servito in modo informale, dunque Crudammare è perfetto per chi vuole godere del panorama senza fretta, per questo è consigliato per chi dopo mangiato avrebbe piacere a passeggiare per il lungomare. Un tocco particolare è dato dall'atmosfera raccolta e accogliente del locale, la quale rende l'esperienza ancora più piacevole. Le materie prime, tutte di altissima qualità, giustificano un prezzo leggermente più alto rispetto ad altri posti, ma vale ogni centesimo.

Cosa provare:
- Tartare di salmone
- Panino con gamberi rossi e capocollo
- Bowl di tonno e gamberi rossi
- Burrito di pesce con chips

Lungomare Cristoforo Colombo, 150 - Bari. T: 3401249011

Dove vincono l’atmosfera conviviale e le ottime pinse

La Ex Salumeria Food & Beer rappresenta un ottimo esempio di come un locale storico possa rinascere con una nuova identità senza perdere il suo fascino originale. Questo pub all'aperto, che un tempo era una già famosa salumeria, è oggi un luogo di ritrovo perfetto per chi ama gustare una buona birra artigianale accompagnata da ottime pinse.
Ebbene le pinse, simili a delle pizze ma con un impasto più leggero e croccante, sono le protagoniste indiscusse del menù. Tra le più apprezzate c’è la Pinsa Muratore, farcita con mortadella, mozzarella di bufala e granella di pistacchio: una combinazione di ingredienti unici e saporiti! Ma la varietà è ampia e non mancano opzioni vegetariane e vegane per soddisfare tutti i palati.
Accompagnare il pasto con una birra artigianale è d'obbligo, grazie alla vasta selezione offerta dal locale che spazia dalle birre locali a quelle nazionali. Considerato il vasto assortimento, forse non saprete quale scegliere: è normale, ma non c’è da preoccuparsi. Considerata anche la particolarità degli abbinamenti con cui sono realizzati i piatti, il nostro consiglio è di chiedere al personale, sempre gentile e accogliente, disponibile a suggerire i migliori abbinamenti tra cibo e birra.

Cosa provare:
- Pinsa Muratore con mortadella e granella di pistacchio
- Pucce artigianali
- Birra artigianale locale

Lungomare Cristoforo Colombo, 68 - Bari. T: 3495789831

Panini e carne di alta qualità

La Ciccia è il locale perfetto per ogni amante della carne. Questo piccolo ma accogliente ristorante si trova un po’ più defilato dal lungomare di Santo Spirito, in un punto strategico generalmente sedersi all’aperto è un piacere perché non c’è mai tanta folla passeggiante, e offre una selezione di panini e piatti a base di carne di altissima qualità. L'atmosfera è quindi rilassata e informale, ideale per una cena tra amici o una pausa pranzo veloce. Sebbene la tagliata di manzo sia senza dubbio uno dei piatti forti del menù, secondo noi sono gli abbondanti panini a rubare la scena.
Il Pull Pork, farcito con insalata, salsa BBQ e cavolo cappuccio, è un mix di sapori che si sciolgono in bocca, mentre il Re Ciccia, un doppio burger con cheddar, cipolla caramellata, insalata e pomodoro, è perfetto per chi cerca una vera esplosione di gusto. Ogni piatto è preparato con cura, utilizzando ingredienti freschi e selezionati, il che rende ogni boccone un’esperienza unica.
Un’avvertenza: nonostante La Ciccia sia il posto perfetto per chi voglia passare una serata vicino al lungomare senza sentirsi sopraffatto dalla movida, il locale si trova comunque in posizione centrale, dunque trovare parcheggio in certe sere può rivelarsi davvero una sfida, tuttavia l'attesa vale la pena.

Cosa provare:
- Pulled Pork con salsa BBQ
- Panino Re Ciccia con doppio burger
- Tagliata di manzo

Lungomare Cristoforo Colombo, 140 - Bari. T: 3773015583

Le foto interne sono tratte dalle pagine social dei locali citati.La foto di copertina è tratta dalla pagina Facebook di Crudammare.