Tutti Inarmeria!

Un posticino intimo e riservato nel cuore di Pescara che offre solo birre straniere di qualità e pinchos per tappare la fame!

Dal Lanternino a Inarmeria, il nuovo locale di Mattia e Cecilia:
Cambio posto, cambio offerta, stessa passione, quella che ha spinto Mattia e Cecilia, ex proprietari del Lanternino, La stanzetta, ad aprire sempre in Corso Manthonè un nuovo locale.
Nell’ex armeria del centro di Pescara, un piccolo spazio arredato con stile e cura dei particolari; luci soffuse, manifesti di Toulouse Lautrec appesi alle pareti, cassette in legno e accessori di recupero fanno di Inarmeria il posto ideale in cui passare una piacevole serata in compagnia dell’amata e degli amici; 

Quattro birre europee da gustare con lentezza:
Quattro vie di birra a rotazione stagionale, tutte provenienti da piccole produzioni del nord Europa e Italia;
Cura particolare per la spillatura, lenta, che permette alla birra di riposare e avere una schiuma perfetta, a prova di cappuccino!
- Partiamo da KNEITINGER EDEL PILS, una bionda tedesca a bassa fermentazione. Prodotta in un piccolo birrificio situato nel centro storico della città di Regensburg, da oltre 150 anni, la edel pils nasce da un particolare luppolo tedesco che le conferisce una nota di amarezza sul finale. Malto e acqua vengono lavorati ad una temperatura standard diversa, un po’ più alta delle normali produzioni, proprio per questo a fine produzione la birra raggiunge i 5,2°,Vol, che le conferiscono una corposità piena e rotonda;
- CELIS WHITE, belga di origini, è una blanche dal gusto non troppo dolce; prodotta dalla Brasserie Van Sterberge, ha un colore molto chiaro, velato, e presenta a naso ha un aroma delicato e agrumato. Fermentazione alta e i suoi 5° Vol. fanno di questa birra una bianca che potrebbe piacere anche a chi di solito non preferisce questa categoria di birra;
- MALHEUR 12, belga, è una strong dark Ale dal colore ambrato, gusto intenso, fermentazione alta, Unica birra artigianale doppio malto, vincitrice di molti premi internazionali. Nonostante la sua alta gradazione alcolica, 12° Vol, al gusto è morbida e rotonda con note caramellate;
- AUTOBAHN, è un'america IPA, 6,5 Vol, unic birra artigianale, e unica abruzzese, colore oro. Prodotta dal birrificio Mezzopasso, è una birra dedicata agli Stati Uniti e alla Germania, è una birra che a naso sviluppa sentori di luppolo e note fresche del sauvignon blanc. Una birra piena, con un buon corpo, necessario per sostenere la resina di pino data dal luppolo in cottura, e la delicata e pungente, ma non invasiva, sensazione di amaro che lascia. 

Ad ogni birra il suo panino
- Non solo birre da Inarmeria! E si, perché Mattia ha deciso di presentare anche qualcosa da stuzzicare in accompagnamento alla selezione di birre e vini alla mescita;
- Sono quasi 25 in tutto, sono piccoli, come dei pinchos spagnoli o cicchetti veneziani e costano solo 1 euro;
- Farciti con salumi e formaggi regionali, verdure e salse home made, un esempio? La tapenade, fatta di olive nere e acciughe;
- Le acciughe, una variabile che ricorre spesso tra gli ingredienti dei panini denominati “classici”, “marinari”, “vegetariani”;
- Tra i classici spicca quello al salame e cargiuga, una salsa preparata con carciofi e acciughe, un abbinamento un po’ hot, dal sapore irresistibile; e tra quelli di mare, io consiglierei quello allo sgombro, rucola e lime.