Slow Food presenta la Guida alle Birre d'Italia 2024: ecco locali e birre premiate

Produttrici e produttori premiati da Slow Food, con le loro etichette più rappresentative.

E' stata da poco presentata la nuova guida Slow Food alle Birre d'Italia 2024 che, oltre a voler offrire un'esaustiva istantanea del mondo brassicolo italiano di eccellenza, punta a raggiungere un pubblico sempre più ampio che coinvolga non solo gli esperti di settore, ma anche gli appassionati e i curiosi che muovono i primi passi.

E quindi è stata pensata une lettura più semplice e a completare il racconto di ogni birra sono stati introdotti immediati descrittori: si leggerà quindi di una birra dolce, facile da bere e maltata, o ancora amara, complessa, secca, fruttata, speziata, erbacea, floreale, tostata o luppolata. 

Ma non solo, non mancano infatti i premi e riconoscimenti ai migliori birrifici, alle birre più apprezzate dagli autori della guida, ai sidri più buoni e ai locali eccellenti dove berle e comprarle.

I riconoscimenti

Le Chiocciole
Le nostre Chiocciole sono quelle aziende che ci piacciono in modo speciale, quelle che – secondo noi – sono le migliori d’Italia, che esprimono una forte identità produttiva e che rendono la scena nazionale una delle più interessanti a livello mondiale.

Le Eccellenze
Sono quelle aziende che esprimono un’elevata qualità media su tutta la produzione.

La Filiera
Tema di questa edizione è la filiera, cui abbiamo dedicato un nuovo premio per segnalare l’impegno di quei birrifici che si dedicano con particolare attenzione alla produzione delle materie prime.

Locali Eccellenti
Premio assegnato agli indirizzi che si distinguono per la selezione e il servizio delle birre e per l’accoglienza.

I premiati

Abruzzo

Le Chiocciole
Almond ’22
Opperbacco

Le Eccellenze
Anbra
Bibibir
Delphin
Fermento Marso
Humus
La Casa di Cura

Filiera
Birrificio Maiella
Delphin

Locali Eccellenti
Old Sponge – Alba Adriatica (TE)

Basilicata

Le Eccellenze
Birrificio 79
Birrificio del Vulture
Crazy Hop
Milvus

Filiera
Honey Monkey

Locali Eccellenti
Malto e Luppolo – Matera

Calabria

Le Eccellenze
De Alchemia
Funky Drop
Limen

Locali Eccellenti
Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone (Cz)
Funky Drop Urban Taproom – Reggio Calabria
Gli Sbronzi – Reggio Calabria
Malto Gradimento – Lievito – Reggio Calabria

Campania

Le Chiocciole
Maestri del Sannio
Birrificio dell´Aspide
Sorrento

Le Eccellenze
Bonavena
Incanto
Karma
KBirr
Okorei

Filiera
Serrocroce

Locali Eccellenti
Bi & B-Birre & Baguettes – Salerno
Birstrò 2.0 – Baronissi (SA)
Craft27 – Torre Annunziata (NA)
Demetra Pub – Pontecagnano Faiano (SA)
Drop Beer & Food – Pomigliano d’Arco (NA)
Frank Malone – Napoli
Historia – Puglianello (BN)
Hoplà Birrotheca – Cava de’ Tirreni (SA)
Hoppy Ending – Napoli
La Quinta Pinta – Caserta
Malto Reale – Caserta
Mosto – Via Merliani – Napoli
Pub27 – Pompei (NA)
Sturgis Beerhouse – Brusciano (NA)
Taro – Camerota (SA)

Emilia-Romagna

Le Chiocciole
BiRen
Ca’ del Brado
Claterna

Le Eccellenze
Argo
Bajon
Beha
Crocizia
La Buttiga
Liquida
Manifattura Birra Bologna
Mazapégul

Filiera
Claterna
Tre Rii

Locali Eccellenti
Top of the Hops – Imola (Bo)
Arrogant – Reggio Emilia (Re)
Brasserie Arnage – Cesena
Galaxy – Rubiera (Re)
Pub Gourmet 19-28 – Noceto (Pr)

Friuli-Venezia Giulia

Le Chiocciole
Bondai
Foglie d’Erba

Le Eccellenze
Basei Italian Craft Beer
Birra Garlatti Costa
Cittavecchia – Antikorpo
The Lure

Filiera
Birrificio di Naon

Locali Eccellenti
Big Pub ‘n’ Shop – Gemona del Friuli (UD)
MastroBirraio – Trieste
The Alibi – Udine
Urban Farmhouse – Osteria della Birra – Pordenone

Lazio

Le Chiocciole
Hilltop
Ritual Lab
Vento Forte

Le Eccellenze
Birrificio Sabino
Collerosso
Eastside
Jungle Juice
Rebel’s

Filiera
Free Lions
Terre di Faul
Thirsty Brothers

Locali Eccellenti
Barley Wine – Roma
Be.Re. + Trapizzino – Roma
Beer Shock – Viterbo
Buskers – Roma
Hops and Glory – Frosinone
Luppolo Station – Roma
Ma Che Siete Venuti a Fa’ – Roma
Open Baladin Roma – Roma

Liguria

Le Chiocciole
Altavia
Maltus Faber

Le Eccellenze
Birrificio Finalese
Busalla

Filiera
Altavia

Locali Eccellenti
Scurreria Beer and Bagel – Genova
O’Connor – Genova [per sidro]

Lombardia

Le Chiocciole
Alder
Birrificio Italiano
Birrificio Lariano
Birrificio Rurale
Carrobiolo
Hammer
Lambrate
Menaresta
Porta Bruciata
Melagodo

Le Eccellenze
Klanbarrique
Brewfist
Extraomnes
Eranomele
Gambolò
Hop Skin
Manerba
Nama Brewing
OV
Valcavallina
Vetra

Filiera
Birra del Parco
Cascina Don Guanella
La Bruciata
Luppolajo
Pagus

Locali Eccellenti
Abbazia di Sherwood
Caprino Bergamasco (BG)
Beer Garage – Bergamo
Birreria Cassina – Merate (LC)
Consorzio Birre – Milano
Einmass – Costa di Mezzate (BG)
Hop Skin – Curno (BG)
La Belle Alliance – Milano
Lambrate – Adelchi – Milano
Locanda del Monaco Felice – Suisio (BG)
Moskito The Original Rock’n’Roll Pub – Iseo (BS)
PicoBrew Station – Milano
Pivo – La Birreria del Centro – Bergamo
Shallo – Beer Shop – Milano
Rievoca – Vimodrone (Mi) [per sidro]

Marche

Le Chiocciole
MC77
Mukkeller

Le Eccellenze
61cento
Babylon
Birrificio dei Castelli
Blink Brewery
Godog
Il Mastio
RentOn

Filiera
Oltremondo
Birrificio Jester Sidro

Locali Eccellenti
Beer Bang – Macerata
Di Sana Pinta – Pesaro
Old Spirit Authentic Football Pub – San Benedetto del Tronto (AP)
Vaffaluppolo Birroteca Gastronomica – Fermo
Vecchia Osteria – Mondolfo (PU)

Molise

Le Eccellenze
Kashmir

Piemonte

Le Chiocciole
Baladin
Beba
Croce di Malto
Elvo
La Piazza
Montegioco

Le Eccellenze
Aleghe
Beer In
Canediguerra
Civale
De Lab Fermentazioni
Diciottozerouno
Filodilana
Kamun
Leumann
Sagrin
San Paolo
Soralamà
Un Terzo

Filiera
2 Sorelle
Kamun
Kauss
Nuovo Birrificio Nicese
Troll
Baladin
Cascina Danesa

Locali Eccellenti
Birra Elvo – Biella
Birrificio Sant’Andrea – Vercelli
Cenoira – Biella
Dogana – Torino
Macondo – Oleggio (No)
Mister Fogg – Dormelletto (No)
Officina Antagonisti – Melle (Cn)
Open Baladin Torino – Torino
Stabräu – Bra (Cn)
Trunasse – Centallo (Cn)

Puglia

Le Chiocciole
B94
Birranova

Le Eccellenze
Baff Beer
Lieviteria
Sbam!

Filiera
Gruit
Rebeers

Locali Eccellenti
Bellinfusto Pub Indipendente – Ostuni (BR)
BurBeero – Independent Pub – Bari
Fratelli Di Pinta – Martina Franca (TA)
Hops! Beershop Indie Pub – Andria
La Tana del Luppolo – Monopoli (BA)
The Bluebeat – Lecce

Sardegna

Le Chiocciole
Barley
Il Birrificio di Cagliari

Le Eccellenze
Mezzavia
P3 Brewing
Rubiu

Filiera
Murduk

Locali Eccellenti
Birrificio Artigianale Horo – Sedilo (Or)
Birrificio Gattarancio – Cagliari
Birroteca Fermentazioni Spontanee – Iglesias (Ca)
Birroteca Hamelin – Sassari
Brew Bay House – Cagliari
BrewPub Rubiu
Isola di Sant’Antioco (CA)
BrewPub Trulla – Nuoro
Overlook – Cagliari

Sicilia

Le Chiocciole
Ballarak

Le Eccellenze
Alveria
Epica
La Compagnia Del Fermento
Yblon

Filiera
Baroni

Locali Eccellenti
Ballarak – Palermo
Beer Bang – Messina
Etimué – Acireale (CT)
GlamourHoppe Bier Café – Catania
Mosaik – Catania
Noroc – Palermo

Toscana

Le Chiocciole
Birrificio del Forte
Cantina Errante
La Diana

Le Eccellenze
Brasseria della Fonte
Brùton
Calibro 22
Chianti Brew Fighters
Degged
La Stecciaia
Piccolo Birrificio Clandestino

Filiera
La Stecciaia
Podere Fatucchio
Podere La Berta
Poggio Rosso
La Diana
Cantina Errante Sidro

Locali Eccellenti
Archea Brewery – Firenze
La Torre del Luppolo – Pisa

Trentino-Alto Adige

Le Chiocciole
Appleblood
Batzen
Floribunda

Le Eccellenze
Barbaforte
Impavida
Rethia
Guggenbräu
Monpiër de Gherdëina
Paladeus

Filiera
Birra di Fiemme
Guggenbräu

Locali Eccellenti
Fuori Stile – Riva del Garda (Tn)
Leno Klandestino – Rovereto (TN) [per sidro]

Umbria

Le Chiocciole
Birra dell’Eremo
Birra Perugia

Le Eccellenze
Altotevere

Filiera
Mastri Birrai Umbri

Locali Eccellenti
Elfo Pub – Perugia

Valle d’Aosta

Le Eccellenze
Les Bières du Grand St. Bernard
Maley

Veneto

Le Chiocciole
Mastino
Ofelia
Siemàn

Le Eccellenze
32 Via dei Birrai
Birrificio Estense
BirrOne
Crak
La Villana
Lucky Brews

Filiera
Laorno
Perkè
Sorio
Siemàn
Sidro Vittoria

Locali Eccellenti
Donkey Pub – Albaredo di Vedelago (Tv)
Taverna del Porto – Padova
The Drunken Duck – Le Più Meglio Birre – Quinto Vicentino (Vi)


Foto da ufficio stampa Slow Food