Farsi un panino come si deve a Pescara
Pubblicato il 10 maggio 2026
Pubblicato il 10 maggio 2026
C’era una volta il pasto veloce a base di panino: pane, magari due semplici fette, affettati e formaggi. C’era una volta, perché ormai il panino si è evoluto e in tutte le componenti, aggiungerei. Il pane è spesso lievitato con sapienza, realizzato con farine pregiate e farcito in modo goloso e gourmet. Insomma, il panino non è più da prendere al volo e mangiare di fretta, ma merita tutto il tempo necessario per gustarlo. E allora siamo andati a caccia di panini golosi a Pescara, per scoprire insieme questo nuovo modo di gustare quello che un tempo era il re dei fast food.
E, a proposito di re, dal pluripremiato signore delle pizze e della lievitazione non potevi aspettarti una paninoteca qualunque. Lupanì, la nuova paninoteca di Luciano Passeri, la trovi proprio di fronte alla sua osteria contemporanea Foconè e garantisce la stessa qualità e ricerca di prodotti di origine controllata. Così il pane artigianale di Lupanì nasce dalla lunga esperienza di panificazione di Luciano Passeri, come quello dell’impasto brioche con farina monocultivar, lievito di birra, lievito madre, burro, uova, zucchero e sale. Riposa lento fino al giorno dopo, per essere finalmente infornato. Tra i panini del menu ti consiglio di provare il Pascolo: focaccia croccante artigianale con pecora alla callara.
Lupanì
Indirizzo: Via Amendola, 21 - Sambuceto (Chieti)
Telefono: 0854409031
Aperto da pochi mesi, Bunker burger & beer è già un punto di riferimento per gli amanti del genere. Un po’ fuori dai giri della movida del centro, questo è il posto giusto per un panino con birra, soprattutto perché la varietà è veramente ampia, ma se sei nell’imbarazzo della scelta puoi provare il panino classico con hamburger, insalata, pomodoro e salsa. Se invece ti allettano le novità c’è lo Springfield con spinacino fresco, patate dolci fritte, raclette, bacon e maionese al prezzemolo oppure il Santorini con pico de gallo, cheddar, bacon e tzatziki.
Bunker burger & beer
Indirizzo: Piazza della marina, 2/8 - Pescara
Telefono: 3534923384 – Mail: bunker.pescara@gmail.com
Su via Napoli, a pochi passi dal mare e dal centro, B'corner, Best Beer & Burger House sforna panini da lungo tempo ormai, perfetti da provare con una birra ghiacciata e vista mare, ora che le giornate si fanno più calde, ogni mese qui trovi il “panino del mese” e, tra i più graditi, ci sono il panino Pipindun e Ove con medaglione di pecora oppure il Mr Bean, farcito con hamburger artigianale di Black Angus, fagiolini pastellati croccanti, rucola, pomodoro, pecorino d’Abruzzo e maionese bruna. Servito con contorno di patatine Crispers.
B'corner - Best Beer & Burger House
Indirizzo: Via Napoli, 9/2 - Pescara
Telefono: 0858963186 - Cellulare: 3932267637
Mail: BcornerPescara@gmail.com
In Via Chieti a Pescara c’è un nome storico della panineria: da Stuzzicomania i panini vengono preparati sul momento e farciti con prodotti freschi e di qualità, scelti direttamente dal cliente. Come nel caso del Panino Sogno con prosciutto cotto, prosciutto crudo, pomodoro, lattuga e maionese. Oppure il Panino Classico con prosciutto crudo e mozzarella
Stuzzicomania
Indirizzo: Via Chieti, 24 - Pescara
Telefono: 3349121127 – Mail: tiberio37@gmail.com
In un posto che si chiama La Stozza Gourmet non ci sono dubbi su cosa troverai: panini e spianate artigianali, preparati con una lunga lievitazione, per un risultato finale soffice e digeribile. Tutti i panini, poi, sono farciti con prodotti della tradizione abruzzese. Qualche esempio goloso? La Stozzona Mashtro con hamburger 200 grammi, bacon, caciocavallo arrosto, cipolla caramellata al Montepulciano e mousse di pomodoro. Oppure il Contadino 2.0 con hamburger 200 grammi, pallotte cacio e ova, stracciatella, friarelli e scaglie di pecorino.
La Stozza Gourmet
Indirizzo: Viale Pindaro, 29 - Pescara
Telefono: 0859049229 - 3930279434 – Mail: lastozzagourmet@gmail.com
All’inizio erano solo panini con il pesce in Corso Vittorio Emanuele a Pescara. Poi, Pesciolillo è cresciuto, ha mapliato il menu e aperto due nuove sedi: una a Teramo e una all’interno di Porto Allegro a Montesilvano. Ora qui trovi pane di qualità, farcito con pesce freschissimo e abbinati in modo fantasioso e sfizioso, con ricette e idee sempre nuove, ma anche primi e antipasti per chi preferisce variare. Tra i panini più gettonaiti ci sono il Tonnacchio realizzato con pane di patate, rosmarino e pepe nero, tonno sashimi, mozzarella fiordilatte, pomodori secchi, maionese di acciughe, capperi e pomodori secchi e infine cipolla croccante. Oppure il panino Formidabile: ane di patate, rosmarino e pepe nero, tonno pinne gialle scottato, cipolla rossa di Tropea caramellata, crema di olive taggiasche e rucola marinata .
Pesciolillo Pescara
Indirizzo: Corso Vittorio Emanuele ll, 257 – Pescara
Telefono: 0854211422 / 3500101386 – Mail: pesciolillo@gmail.com
Pesciolillo Montesilvano
Indirizzo: Porto Allegro - Via Alberto D' Andrea, 1 - Montesilvano (Pescara)
Telefono: 3925411686
Pesciolillo Teramo
Indirizzo: Corso S. Giorgio, 5 - Teramo (Teramo)
Telefono: 0861416010
In piazza San Francesco a Pescara il panino ha un nome solo: Ardente - Bruschette & Arrosticini. Tutte le carni utilizzate provengono dalla macelleria di proprietà e questa è sicuramente una garanzia di qualità. Ecco perché ti consiglio di provare l’hamburger Ardente on fire: panino con hamburger di carne di pecora, maiale, pecorino, pomodori secchi e cipolla liofilizzata, con cheddar, rucola, maionese al basilico e cipolla caramellata. Ma c’è anche l’hamburger vegetariano, con melanzane, ceci, uovo e prezzemolo, insalata e pomodoro. Gli ottimi panini sono invece farciti con prodotti sempre genuini e freschi: carne, verdure grigliate, salumi e formaggi nostrani, tutti ingredienti ottimi come quelli che rendono speciale il Panino Ardente: una ciabatta intera con doppia salsiccia.
Ardente - Bruschette & Arrosticini
Indirizzo: Piazza S. Francesco, 17 - Pescara
Telefono: 328 684 3519 – Mail: lajoyarrosticini@gmail.com
Ci spostiamo a Montesilvano dove si trova un locale storico, in tutti i sensi: l’Utopia Pub. Ottime birre e ottimi panini, ma non solo perché ora qui puoi trovare anche primi e secondi. Ciononostante i panini restano il suo marchio di fabbrica, insieme alle ottime birre e al divertimento. Tra i più buon ci sono il Vegetariano con hamburger vegan 200 grammi, pomodoro, funghi champignon, maionese alle erbe e insalata. Ma anche la Ciabatta Cavallo e, se frequenti Utopia, sai anche Cavallo chi è. Intanto nel panino trovi: ciabatta fatta in casa, due salsicce belle ignoranti, radicchio, brie fritto che fila da paura e la adi’s salsa.
Utopia Pub
Indirizzo: Via Verrotti, 28 – Montesilvano (Pescara)
Sempre a Montesilvano il binomio perfetto tra birra e panino lo trovi alla Birreria Batch, su via Verrotti. È il posto giusto per una serata tranquilla a base di birra alla spina e panini o hamburger. La scelta di carne si è poi ampliata e per la farcitura dei panini puoi scegliere tra Fassona piemontese, Patanegra espana o Gaugho iberico. Ma tra tutti il più buono è il Bacon cheeseburger.
Birreria Batch
Indirizzo: via Verrotti, 176/4 - Montesilvano
Telefono: 338 348 7026 – Mail: birreriabatch@gmail.com
Le foto interne sono tratte dalle pagine social dei locali citati
Foto di copertina: Pagina Facebook Ardente - Bruschette & Arrosticini
scritto da:
Laureata in Scienze della comunicazione e iscritta all'Ordine dei giornalisti d'Abruzzo. Dal 2006 lavora come giornalista e ufficio stampa libero professionista, collaborando con diverse testate giornalistiche regionali.
