La pausa pranzo ruffiana che ci ha conquistato, con vista impareggiabile su Villa Contarini a Piazzola

Sai quando hai voglia di una pausa pranzo tranquilla ma con una bella vista, in un posto carino, accogliente ma soprattutto giovane; insomma, che aiuti veramente a staccare? Civico 44 sembra essere nato apposta per rispondere a questo tipo di richieste. L'ambiente è informale ma al tempo stesso caldo e accogliente, perfetto per quando hai voglia di un aperitivo veloce o di una pausa pranzo in cui non farti mancare proprio nulla. 

Ci troviamo di fronte a Villa Contarini e questo vale già una visita da Civico 44. Il plus è ovviamente dato dal personale, sempre accogliente e disponibile. Il menù, in realtà, è semplice e pensato per accontentare i gusti di tutti. Abbiamo, infatti, le insalatone, i primi e i secondi con qualche contorno di stagione che non guasta mai. Le insalatone, che potrai trovare durante tutto l'anno, cambiano i loro ingredienti in base alla stagionalità, in modo da offrirti un prodotto leggero ma sempre ultra sano e gustoso. Ci sono ovviamente anche dei piatti che rimangono in menù durante tutto l'anno, come la tagliata accompagnata dalla sua dadolata di patate, mentre i ravioli cambiano ripieni e condimenti in base al periodo dell'anno in cui ci troviamo.

Iniziamo con la nostra degustazione perché non c'è racconto migliore di un'esperienza fatta in prima persona. Beviamo prima qualcosa? Ma certo che si. Un Americano è quello che ci vuole per dimenticare la discussione appena avuta con il collega in ufficio e possibilmente rientrare a lavoro un po’ più rilassati mentre il mezzoemezzo (che è la specialità di casa qui da Civico 44) è leggero solo in apparenza ma ti conquista con il suo retrogusto acceso. Dato che siamo in pausa pranzo, non vogliamo esagerare e quindi scegliamo anche tre cicchetti ciascuno per accompagnare il nostro aperitivo. Abbiamo tre focacce: una con baccalà mantecato e tartufo, una con zucca, noci e porchetta e una con pancetta, formaggio cremoso e cipolla fritta. Tutto assolutamente godereccio: il baccalà mantecato è denso, esattamente come dovrebbe essere, ma quel tocco di tartufo gli regala un tocco in più, mentre il cicchetto con zucca, noci e porchetta è ruffiano al punto giusto.

Come ti dicevo, se vuoi mantenerti leggero ci sono le insalatone, magari da accompagnare a un bel calice di bianco. Nonostante la giornata uggiosa, qui è già estate e non solo per le canzoni italiane remix che passano di sottofondo. In entrambe le insalate che ci vengono proposte, il tonno rappresenta la parte proteica, bella sapida e leggera. Lo so che stai pensando anche tu al fatto che siamo solo ad inizio anno e quindi bisogna tornare in palestra e mettersi in forma… ecco, le insalate proposte da Civico 44 sembrano essere perfette non solo per chi ama prendersi cura del proprio aspetto, ma anche per chi vuole rientrare in ufficio leggero ma senza rinunciare al gusto.

Due proposte per questo menù: da una parte, abbiamo tonno, uova, patate e fagiolini freschi, mentre dall'altra abbiamo l'insalatona mista con tonno, pomodorini, olive leccino, burratina pugliese e granella di pistacchio. Si tratta di piatti che fanno prima la gioia degli occhi e poi del palato, provare per credere.

Passiamo ai primi. Anche qui ci vengono servite due proposte. I rigatoni con crema di zucca mantovana, pioppini freschi e speck croccante sono una proposta pienamente autunnale e, dal momento che il menu cambierà a breve, da provare il prima possibile. Una pasta super cremosa, dolce, in cui la crema di zucca è estremamente densa e goduriosa.

Per la seconda proposta abbiamo sempre dei rigatoni ma questa volta all'amatriciana. Si tratta di un grande classico in cui il dolce del pomodoro ben contrasta con la pancetta croccante: il piatto della domenica, direi, ma che qui ti coccola durante la pausa pranzo settimanale. Resistere sarà impossibile.

E per i secondi? Immancabile la tagliata di manzo irlandese, sempre presente in menù in quanto si tratta di uno dei piatti più richiesti. Servita con olio e rosmarino, qui ci viene proposta con un contorno di patate al forno croccanti all'esterno ma sofficissime dentro. La cottura della tagliata è magistrale, il taglio è perfetto e rivela tutta la tenerezza della carne.

Abbiamo pensato però anche ai vegetariani con il tomino alla griglia, servito con contorno di verdure al forno. Sai che ho un debole per i formaggi piastrati e il tomino si trova certamente in vetta alla classifica dei miei formaggi preferiti. Cremoso, è una coccola prima di tornare in ufficio.

Civico / 44
Via Roma, 44 - Piazzola sul Brenta (PD)
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