Il cenone di Capodanno da Sale Fino si annuncia come una serata pensata per chi desidera accogliere il nuovo anno tra grande cucina, musica dal vivo e un’atmosfera coinvolgente.
Nel cuore di Roma, il ristorante apre le sue porte per una notte speciale in cui il gusto diventa protagonista e la convivialità accompagna ogni momento della festa.
Per l’occasione, Sale Fino propone due percorsi gastronomici distinti, capaci di soddisfare palati diversi. Il Gran Menù di Carne è un omaggio ai sapori intensi e alla cucina strutturata: dal risotto allo zafferano con ossobuco, piatto simbolo di comfort e tradizione, fino al petto d’anatra laccato alla liquirizia, che unisce eleganza e carattere in un equilibrio raffinato.
Il Menù di Pesce, invece, guarda al mare con una proposta ricca e scenografica. Spiccano la catalana di astice con cavolfiore caramellato, il polpo glassato e il pavé di patate e tuberi con salsa verde, in un percorso che gioca su contrasti, consistenze e profumi mediterranei.
A rendere unica la serata contribuisce la musica dal vivo, che accompagna il cenone fino al brindisi di mezzanotte, trasformando il Capodanno in un’esperienza da vivere e condividere. I posti sono limitati: la prenotazione è fortemente consigliata per assicurarsi un tavolo e iniziare il nuovo anno nel segno del gusto.
Di seguito i menù nel dettaglio.
📍Sale Fino - Via Clisio 1, Roma
📞 +39068604497
31 dicembre
Dalle Dolomiti alla Sicilia, tra slow tourism, artigianato e proposte natalizie golose.
