Conegliano, Asolo, Valdobbiadene: aperitivi bucolici effetto wow nelle Colline del Prosecco

Ci siamo, è arrivato quel periodo dell’anno detestato da chi soffre di allergia, ma amato e agognato da chi, come la sottoscritta, ama fare aperitivo - se anche tu sei tra questi, dai un’occhiata ai posti per un happy hour memorabile fuori dal trafficato centro di Treviso.

Come i fiori sbocciano e gli animali escono dal letargo, così anche noi ci leviamo i vestiti pesanti di dosso, infiliamo il gubbino di pelle, gli occhiali da sole e siamo pronti per sorseggiare con gusto un calice di prosecco di quello buono.

Tra Conegliano, Valdobbiadene e Asolo, tre città garanzia di qualità per la bollicina autoctona, ci sono posti davvero speciali per fare aperitivo all’aperto, circondati dai vigneti e immersi nella natura in fiore. Te li racconto!

L’aperitivo nella terrazza “principesca” a Conegliano

La terrazza del bar ristorante Belvedere al Castello, all’interno del parco del castello di Conegliano, offre un panorama magico, sia verso le Dolomiti, sia verso la Pianura Padana. Ma ancora più effetto “wow” è la proposta per l’aperitivo. Cicchetti tradizionali, preparati nella cucina del ristorante con materie prime del territorio, e affettati misti, accompagnati da una carta dei vini curata dal sommelier, tra cui spiccano le etichette dei produttori locali, ma anche il prosecco millesimato prodotto proprio nel vigneto nei pressi del ristorante.
Al Castello, Piazzale San Leonardo, 7, Conegliano, Treviso - tel: 043822379

L’aperitivo panoramico a Collalbrigo

Nel punto più alto di Conegliano, di fronte a una distesa naturale senza fine, sorge Osteria Antica Guizza, location storica oggi contraddistinta da uno stile minimale e moderno, ma che conserva ancora il carattere genuino nelle proposte, proveniente da piccole realtà locali. La terrazza panoramica, affacciata sui vigneti e piccole aree boscose, permette di godere di un aperitivo a base di vini del territorio e i sapori della cucina tradizionale, salumi e formaggi in primis, immersi in un maestoso silenzio.
Osteria Antica Guizza, Via Guizza, 102, Conegliano, Treviso - tel: 04381893012

L’aperitivo nella tenuta storica a Tarzo

Una lunga tradizione familiare, iniziata nel lontano 1881, ha portato alla nascita della tenuta Ville D’Arfanta, dimora accogliente ed elegante che si fa espressione di un territorio, grazie alla linea di prosecchi di svariate tipologie realizzata a partire dalla tradizione con l’ausilio delle tecnologie Più innovative. La tenuta organizza spesso degustazioni, passeggiate tra i vigneti e visite in cantina, per conoscere da vicino la storia del prosecco DOCG immersi nella natura.
Ville D’Afrante, Località Parè, Tarzo, Treviso - tel: 3484901772

L’aperitivo nel giardino del relais a Cison di Valmarino

È proprio in primavera che Duca di Dolle, romantico relais immerso nella natura, a Cison di Valmarino, sboccia in tutta la sua bellezza. Durante la bella stagione, infatti, la struttura ospita suggestivi aperitivi all’aperto e a bordo piscina, contraddistinti da uno stile tipicamente bucolico. Prosecco, Cartizze e Rosè sono i vini di produzione propria, provenienti da vendemmia effettuata a mano, nel rispetto dell’ambiente. Il bar è sempre aperto per golosi aperitivi o raffinate degustazioni al tramonto.
Duca di dolle, Via Piai Orientali, 5, Cison di Valmarino, Treviso - tel: 0438975809

L’aperitivo tra i vigneti in azienda agricola a Pieve di Soligo

Sorseggiare un calice di buon Prosecco Superiore DOCG dopo aver visto da vicino i vitigni da cui nasce è un’esperienza indimenticabile da provare presso l’Azienda Agricola Cal Monda. L’amore per il territorio e il rispetto della biodiversità sono capisaldi dell’attività, che offre la possibilità di vivere quotidianamente wine experience accompagnate da cicchetti salati, come i grissini al prosecco, i taglieri di formaggi e salumi o cruditè di pesce di laguna. Tutti i prodotti serviti sono brandizzati, vedi la giardiniera e i biscotti artigianali.
Azienda Agricola Cal Monda, Via Cal Monda, 66, Pieve di Soligo, Treviso - 3454549776

L’aperitivo nel giardino dell’hotel a Valdobbiadene

Comodi divanetti che ti invitano a sederti per lasciarti coccolare dal sole al tramonto, bianche poltrone di design e un giardino che dà sul verde dei vitigni di Valdobbiadene. Da Municipio 1815 boutique hotel la location, minimale, raffinata e moderna, è solo il preludio di un aperitivo in grande stile, tra calici di Prosecco Superiore firmato “Alla Cima” e stuzzichini gourmet, come lo spiedino di uovo sodo con l’acciughina o i cestini di frolla salata ripieni. Tutto, qui, è curato nei minimi dettagli. Anche le proposte di finger food seguono la stagionalità dei prodotti.
Municipio 1815 boutique hotel, Borgo Berti, 6, Valdobbiadene, Treviso - tel: 0423975414

L’aperitivo in terrazza a San Pietro di Barbozza

A San Pietro di Barbozza, proprio lungo la strada principale che costeggia i vigneti, c’è Osteria alla Terrazza, locale con terrazza panoramica da cui godere di una vista mozzafiato sulle colline del prosecco e fare aperitivo con prelibati taglieri di affettati misti e formaggi. La vista è pazzesca sia dal piano inferiore, sia da quello superiore, cui si accede tramite una scala a chiocciola esterna. Arrivato su, puoi accomodarti sulle sdraio e godermi momenti di piacevole relax sorseggiando il vino delle aziende agricole locali.
Osteria alla terrazza, Via San Pietro, 73/a, Valdobbiadene, Treviso - tel: 3487288814

L’aperitivo immerso nel verde a Saccol

Fa capolino, in mezzo al verde delle colline di Valdobbiadene, Ristorante Enoteca Salis, locale moderno, anzi, modernissimo, ma ancorato alla natura più genuina, alla stagionalità dei prodotti e alla crescita sostenibile delle materie prime. La carta dei vini, in costante aggiornamento, è un viaggio alla scoperta delle realtà vitivinicole locali, italiane e internazionali. Dalla terrazza del ristorante, puoi vivere un aperitivo immerso nella natura, tra vasi in fiore e viti rigogliose, assaporando le bollicine che provengono proprio da qui.
Ristorante Enoteca Salis, Strada di Saccol, 52, Valdobbiadene, Treviso - tel: 0423900561

L’aperitivo nel dehors di città ad Asolo

Proprio nel centro storico di Asolo, c’è un wine bar che profuma di casa, tra birre artigianali e vini naturali, dove brindare con un buon calice ma diverso dal solito: Gala. Ogni settimana la bottiglieria si arricchisce di nuove etichette, selezionate tra piccoli produttori e vignaioli che lavorano nel rispetto del territorio e della vite. Il plateatico esterno, accogliente e intimo, è la location ideale per aperitivi goderecci durante la bella stagione, su consiglio di Raffaele e Jessica, dietro al bancone, animati dalla passione e dalla curiosità per il vino. L’ho già detto che anche i cocktail hanno una marcia in più? Liquori ricercati ed etichette speciali provenienti da tutto il mondo.
Gala, Via Canova, 288, Asolo, Treviso - tel: 3332105288

Ecco i posti che ti consiglio di provare tra le colline del prosecco per un aperitivo in terrazza o in un dehors che guarda sui vitigni in zona Conegliano, Valdobbiadene e Asolo. Ma metti caso che ti venga voglia di mare, ti racconto anche questi posti dove andare a mangiare quando ti prende un attacco di fame a Jesolo, mentre passeggi per Via Bafile.

Foto di copertina dalla pagina Facebook di Duca di Dolle.
Foto interne dalle pagine Facebook dei locali citati.