Il borgo di Maglie, tra eccellenze gastronomiche e locali spaziali

Una cittadina decisamente sul pezzo, dove in ogni ambito regna la scelta della qualità assoluta. Anche la ristorazione non è da meno, ecco i posti dove vi consigliamo di mangiare certi del risultato eccellente

Maglie tutta da scoprire. Un borgo mica tanto piccolo del Salento, centro urbano dedito al commercio, conosciuto per le sue bellezze architettoniche, i maestosi palazzi d’epoca e per le innumerevoli eccellenze che qui hanno la base, come: il noto pastificio Benedetto Cavalieri, la monachina del bar Policarita meglio conosciuto come Fracasso, il cioccolato di Maglio e i calzoni fritti dell’Eurobar. Ma noi di 2night, come sapete, amiamo avventurarci sulle tavole imbandite da appassionati della ristorazione, ecco perché vi segnaleremo alcune tra le innumerevoli attività presenti in città. Dalla pizza al sushi e ancora gli hamburger, la cucina tipica e ancora le colazioni e i cocktail migliori, abbiamo cercato di sceglierne alcuni perché davvero la scelta tra tanti era difficile. Intanto, mettete a bada la foga provate questi e poi più in là ve ne consiglieremo anche degli altri. Restate connessi.

Dall’aperitivo fino a notte fonda

Il Joey Bistrot Cafè è uno dei locali più gettonati a Maglie, sarà per la vastità delle proposte, sarà per l’accoglienza dello staff, non c’è week end che i magliesi non passino da questo posto anche solo per un drink. Dall’aperitivo a notte fonda il Joey è un vero punto di riferimento della movida salentina. Aperitivo e cocktail, pizza e birra, puccia salentina e vino buono, primo di pesce e calice di bianco, la carne alla brace profumata e di qualità… questo localino ha una grande varietà di proposte ma un’unica direzione, quella dell’utilizzo di materie prime super selezionate e di altissima qualità. Notevole la pizza in stile napoletano contemporaneo: le farine sono selezionatissime, la lievitazione scelta è lunga 72h a garanzia di una totale digeribilità e la cottura nel nuovo forno Morello di ultima generazione, l’impasto fragrante e leggero, i cornicioni pronunciati e la farcitura gourmet con ingredienti di prima scelta. 
Via San Giuseppe, 21 - Tel: 0836308227 

Caminetto e piatti della tradizione

Cosa c’è di più romantico e salentino di cenare vicino al tepore di un camino acceso? Accendersi con un negramaro o primitivo locale e un bel piatto di pezzetti di cavallo al sugo, scambiare due chiacchiere con i nostri amici o con i clienti del tavolo affianco al nostro. Da Casa Fida è così, a pranzo e a cena. In un ambiente semplice e accogliente, dove le coccole dello staff non mancano mai e gustare ricette della cucina tipica salentina come orecchiette con le cime di rape o al sugo e specialità di carne, sia in umido come i famosi "pezzetti" e gli "involtini di capocollo" che arrostita sulla brace. Questo è un posto dove sentirsi davvero a casa e godere della semplicità delle piccole cose. 
Via Caduti di via Fani, 5 - Tel: 3286216548

Per chi ha voglia di pesce fresco

Quando si decide di mangiare pesce la scelta del ristorante deve essere oculata e di qualità. La stretta collaborazione tra ristoratori, fornitori e pescherecci locali deve essere garantita, proprio come accade da Amélie. Dove dalla verdura appena colta al pesce appena pescato, ogni piatto è creato con attenzione e maestria. Qui la cucina è un mix di tradizione e innovazione. Dopo i crudi che in una cena di pesce come si deve sono d’obbligo, segnaliamo il troccolo con triglie, cappero e pane profumato e il pescato del giorno in guazzetto, con capperi, olive, tocchetti di patate e datterini rossi e gialli. 
Via Giuseppe Garibaldi, 12 - Tel: 3271144787

La quota chic con cocktail di livello

Siamo in Piazza Aldo Moro, proprio di fronte al Liceo classico Francesca Capece. Questo luogo è ormai un’istituzione in città, dalla colazione al mattino, all’aperitivo e il pranzo. Poi c’è il caffè dopo pranzo accompagnato dal dolcetto, e si riprende con un cocktail di livello prima di cena e tanto di dopo cena con dj e serata. E che cena! Anche qui da Classico la scelta è varia, l’aperitivo della domenica, l’hamburger di scottona 100% con foglia d’oro, il sushi, le pizze enormi e sottili in stile “romano” (da provare quella con il Patanegra, alla Briatore’s way) per passare alle pappardelle porcini, fonduta di parmigiano e tartufo e altri innumerevoli piatti accomunati dal rispetto per la tradizione e l’amore per l’innovazione. Menzione speciale per i cocktail, mai banali. In foto il moscow mule on fire.
Piazza Aldo Moro, 22 - Tel: 3770976723

Immancabile l’opzione sushi

L’ambiente è esclusivo ed elegante. Amanti del cibo jap, da Karusa ogni portata è un viaggio nella vera anima sensoriale del Giappone, dove la precisione e l’attenzione alla qualità si uniscono per creare piatti raffinati che spaziano nel mondo dei sapori orientali. È qui che la purezza di una delle più antiche e affascinanti tradizioni gastronomiche al mondo, viene fuori prepotente da piatti che ormai fanno parte anche della routine di noi italiani. Da provare il loro gunkan, bignè di riso avvolto da ricciola con sopra tartare di gambero rosso, avocado e tobicco e il roll con gambero in tempura, polpo scottato e katsuobushi. Da Karusa vasta anche la scelta nella lista vini e cocktail, per una cena al massimo del gusto.
Piazza Mercato 10 - Tel: 3758750979

Il posto per le serate speciali

Il Ristorante Belamì, situato nel centro storico di Maglie, offre un'esperienza gastronomica raffinata in un ambiente elegante e moderno. La cucina è specializzata in piatti di pesce fresco, preparati con ingredienti di alta qualità che esaltano i sapori autentici del mare, combinando tradizione e innovazione. La cantina del ristorante vanta una selezione di vini pregiati, perfetti per accompagnare ogni portata, con possibilità di degustazioni in un ambiente accogliente. Durante la bella stagione, gli ospiti possono cenare all'aperto nell’incantevole giardino, immersi in un’atmosfera suggestiva.
Il servizio attento e professionale rende ogni visita speciale. Per chi desidera prolungare il soggiorno, l'Hotel Belamì offre camere eleganti e confortevoli.
Via Roma, 86 - Tel: 3271461522

E quello per le serate più informali

Situato nel cuore di Maglie, L'Allegra Scottona è un locale accogliente che combina l'atmosfera di un pub con la tradizione culinaria italiana. Specializzato in grigliate di carne, offre una varietà di piatti che soddisfano gli amanti della carne e della cucina mediterranea. Il menù include anche opzioni per il pranzo e la cena, con un'ampia selezione di birre alla spina, scelte per la loro freschezza e qualità. Il locale dispone di tavoli all'aperto, ideali per godersi un pasto all'aria aperta durante le belle giornate. L'ambiente è informale e accogliente, adatto sia per cene in famiglia che per serate tra amici. 
Via Umberto I, 65. Tel: 0836311930


Le foto interne sono tratte dalle pagine social dei locali citati.
La Foto di copertina rappresenta i giardini di Vialla Tamborino.