Via San Giuseppe 21, Maglie (LE)
ORARI:aperto 19:00 → 02:00; chiuso lunedì.
TELEFONO: SEGUI SU:Appetizers gourmet della casa, antipasti, primi e secondi di terra e di mare, pizze napoletane contemporanee, sinfonia di dolci
Vini delle migliori cantine del Salento, nazionali e internazionali. Distillati e cocktail di ogni tipo
Joey Bistrot Cafè, nascosto nel centro storico di Maglie, è un locale raffinato e accogliente che unisce design curato, atmosfera armonica e una proposta gastronomica di alto livello. Guidato con passione da Gianni Stomachi e dallo chef Stefano Marti, offre piatti innovativi che combinano ingredienti locali e tecniche contemporanee. Il menù spazia da crudi di mare e tartare ricercate a primi e secondi piatti che valorizzano mare e terra con equilibrio. Anche i dolci sorprendono per creatività e gusto, completando un’esperienza culinaria completa e memorabile.
Oltre al ristorante gourmet, il Joey cura molto il cocktail bar, con una zona dedicata e, oltre ai cocktail classici, alcuni signature della casa, che si susseguono al ritmo delle stagioni. Per una cena più easy invece c'è una pizzeria, in cui la pizza non è l'alternativa di servie B, l'impasto è ottimo e digeribile, lievitato a lungo e con topping di qualità.
L'ennesimo punto forte di questo locale è però l'area lounge esterna, molto grande, in cui si svolgono le serate estive più interessanti di Maglie.
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Ci sono locali che inseguono le tendenze e i trend di mercato e locali che con i piedi puntati per terra e gli occhi rivolti al cielo, le anticipano. Joey Bistrot a Maglie appartiene alla seconda categoria. Dodici anni di vita non sono un anniversario da celebrare con sana nostalgia, ma un traguardo che fa riflettere su quanto è stato fatto, innovato e raggiunto fino a questo momento, in un moto perpetuo come il vento e il mare. Qui non si parla di “format riuscito”, ma di evoluzione continua,...
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