Sabato 1 novembre Jolà Emotional Cuisine si prepara a trasformarsi in qualcosa di inaspettato. Le luci si abbassano, quasi a voler proteggere un segreto, mentre i profumi iniziano a parlare prima ancora dei piatti. "Al Buio – Street Food" non è solo una cena, ma un'esperienza sensoriale che attraversa culture, tradizioni e ricordi di viaggio.
Sei portate compongono un menu che prende ispirazione dallo street food internazionale, ma lo fa con l’eleganza e la tecnica della cucina d’autore. Ogni assaggio è un racconto, ogni vino in abbinamento – selezionato dalla cantina Jolà – accompagna una storia fatta di luoghi lontani e angoli nascosti del mondo.
In sala, la penombra avvolge e concentra i sensi.
Non resta che lasciarsi guidare dalla memoria del gusto, in un percorso dove l’ordinario diventa straordinario. Una serata che profuma di autenticità e suggestione.
Di seguito il menù nel dettaglio.
1 novembre
