In occasione della cena di Capodanno, l'Osteria Sucabaruca di Padova, situata in una splendida location immersa nel verde, propone un percorso degustazione pensato per soddisfare ogni palato, con piatti raffinati e ingredienti di alta qualità, in perfetta armonia con la tradizione culinaria locale.
L'atmosfera accogliente e la tranquillità della natura circostante rendono questo locale il luogo ideale per celebrare l'ultimo dell'anno in un contesto intimo e rilassante.
Ogni dettaglio è curato per offrire una serata speciale, dal menù ai brindisi, con un servizio attento e un'ospitalità che fa sentire ogni ospite come a casa.
Di seguito il menù proposto.
Amuse-bouche dello chef e calice di benvenuto
Antipasti
- Delizia di sogliola profumata al curry con puntarelle e vongole
- Carpaccio di Chianina dell’azienda “Bianca Terra” con verdure cremose, tartufo nero, burrata e popcorn ai capperi
Primi
- Risotto vialone nano invecchiato 18 mesi con curcuma, tartufo, scampi e porro croccante
- Lasagnetta gratinata con pistacchio, radicchio e speck croccante
Secondo
- Tonno Saku scottato con cavolo nero, maionese al lime e nocciole
Dessert
- Semifreddo dell’anno nuovo
Acqua, caffè e amaro inclusi
Bollicine per brindisi di mezzanotte
Carta dei vini dedicata esclusa
80 € a persona
Via Palestro 29, Padova
Info e prenotazioni: 049 872 1636 - sucabarucaosteria.clienti@gmail.com
31 dicembre
