Il Ristorante Fefino di Trani propone esperienze di cucina naturale, senza glutine, vegana e vegetariana, dove tutti i piatti sono fatti in casa, con l'utilizzo di farine alternative e naturalmente senza glutine, senza l'aggiunta di additivi, conservanti e coloranti.
Per chi già sposasse la filosofia, ma anche per i curiosi, c'è in programma un'interessante esperienza gastronomica a tema in data domenica 11 giugno: un pranzo speciale in collaborazione con Amorum e pugliaveg.
In menu vari piatti, alcuni dei quali preparati con i prodotti rivoluzionari delle aziende Planted e Redefine Meat, che offrono sorprendenti alternative vegetali alla carne.
Per la prima volta a Trani è possibile degustare il nuovo e chiacchieratissimo filetto di carne vegetale stampato in 3D di Redefine Meat.
Il pranzo si svolge in un’atmosfera accogliente e raffinata e, con l'occasione è anche possibile conoscere le storie e le filosofie sottese a questi prodotti innovativi.
Il menu, dal costo di 25 € a persona (bevande escluse), prevede:
- Gobelet di cetriolo con hummus alla barbabietola
- Pilaf di zizania al curry, Planted.chicken e maionese di carote
- Filetto Redefine Meat al Pepe verde con patata Hasselback
- Cheesecake al cioccolato e fragole
Domenica 11 giugno dalle ore 13.00
Fefino - Via Mario Pagano 176 - Trani
Altre info qui
11 giugno
Ci sono tutti i migliori esponenti dell’enogastronomia italiana.
