La cucina del Sud America anche a Firenze: ecco 4 ristoranti da conoscere
Pubblicato il 14 settembre 2016
Pubblicato il 14 settembre 2016
I sudamericani mi mettono a disagio. Li ricollego a corpi statuari, carnagioni spettacolari, danze sensuali, ritmi irresistibili e buonumore contagioso. Ma mi ricordano anche i miei imbranati tentativi di muovere bacino e spalle contemporaneamente alle lezioni di Zumba e la mia totale incapacità di mascherare il mio malumore nelle giornate in cui detesto il genere umano. La possibilità di riunirmi con gli amici attorno ad un churrasco, fra musica allegra e cocktail esotici, mi fa tornare sempre il sorriso. Ecco, allora, un mini tour tra i ristoranti sudamericani di Firenze:
All'interno del Multisala UCI Cinemas, alle porte della città, Rio Grande è il primo ristorante brasiliano a Firenze dove ho provato il churrasco, a base di diversi tipi di carne, tra manzo, maiale e pollo, sia nella formula Rodizio di Churrasco, che consente di mangiare 12 tipi di carne alla griglia, serviti al tavolo sui classici spiedoni, che al peso (scelgo dalla griglia il taglio che preferisco, mi servo al buffet di contorni e pago solo quello che ho nel piatto). Da bere, neppure a dirlo: caraffa di Caipirinha, con cachaça e maracuja.
Se ho voglia di una vera bistecca di Angus argentina, vado in centro al ristorante argentino 7 Secoli, gestito da una famiglia argentina doc. La gran parte dei prodotti utilizzati, vini compresi, è importata direttamente da Buenos Aires. Qui non posso non terminare la mia cena con un Dulce de Leche.
Spartano, ma saporito e, soprattutto, abbondante nelle porzioni è El Tiburon, in zona Borgo Ognissanti, frequentato da molti connazionali, dove mangio piatti unici come il ceviche, pesce marinato al limone, con frittura mista di mare, accompagnato da patate, mais e banana fritta.
Una novità nel panorama dei ristoranti etnici fiorentini è L'Areperia, ristorante venezuelano tra piazza S. Croce e piazza della Signoria, dove trovo le Arepas, focaccine di farina di mais bianco servite con carne di manzo, al pollo, e vegetariane. E, per concludere, la torta Tres leches: da bava!
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scritto da:
Lucana di nascita e fiorentina di adozione, ho scoperto in Toscana i veri piaceri della vita: mangiare bene, bere ancora meglio, viaggiare, condividere, ma soprattutto scrivere. L'unica arma che tollero è il cavatappi e scoprire nuovi locali è una dipendenza da cui non riesco ad uscire. Non a caso il mio blog si chiama Mad Tasting.
