REVIEW 2NIGHT Rilassante, accogliente, selezionata, L'Arrosteria dell'Itria crea la giusta alchimia tra la semplicità di un'osteria e la cura di una braceria di prima qualità. Perfetta per gli amanti del barbecue, propone tagli particolari di carne scelti direttamente dal banco macelleria. Bombette ripiene, Scottona, picanha, pezzetti di cavallo, "turcinieddhri", tagliate di manzo, entrecote, straccetti di pollo, diaframma sono solo alcune delle specialità offerte dalla chef Gabriella e dal suo staff agli affezionati clienti.
Estate 2019
PROMOTIONAL REVIEW Come riconoscere un'arrosteria per veri intenditori, dalla A alla tomahawk
Sai qual è il primo biglietto da visita per una braceria di alto livello come l'Arrosteria dell'Itria? La qualità di una cottura fatta nel forno di pietra su lunghi spiedi verticali, lontani dalla brace e con il solo calore di carboni selezionati, ecologici e depurati al 100%. Di certo non è una modalità che si incontra tutti i giorni e, anzi, ti garantisce un arrosto succulento e al tempo stesso molto più salutare di quelli a cui siamo abituati nella normalità.
ALCUNE DELLE SPECIALITÀ IN...
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