Questi sono gli aperitivi più insoliti da fare a Lecce

A Lecce l’aperitivo non è più solo un rito di passaggio tra lavoro e cena. È diventato un linguaggio, un modo di raccontare la città mentre il barocco si accende di luce calda e le piazze iniziano a respirare. Negli ultimi anni il capoluogo salentino ha affinato il gusto per l’aperitivo “fuori dal comune”: luoghi che non si limitano a servire un drink, ma costruiscono un’esperienza fatta di atmosfera, ricerca, dettagli e identità. Qui si beve bene, certo, ma soprattutto si vive bene il tempo che precede la notte.
Tra arredi curati, cocktail pensati come narrazioni liquide, calici scelti con attenzione e proposte food che vanno oltre le classiche olive e patatine, Lecce dimostra di saper dialogare con le grandi città senza perdere la propria anima. Dall’eleganza sensoriale al gusto irriverente, passando per locali che uniscono ricerca botanica, spirito conviviale e anima wine lover. Sette locali dove l’aperitivo diventa un momento da scegliere, non da improvvisare.
Sette luoghi per un aperitivo in cui il “dove” conta quanto il “cosa”.

Il tagliere a forma di stivale

Da Emii Experience l’aperitivo diventa un rito consapevole. L’ambiente è minimale ed elegante, fatto di luci soffuse, materiali naturali e linee pulite che invitano a rallentare e ad ascoltare ciò che arriva nel bicchiere. Qui non si viene per bere distrattamente, ma per vivere un’esperienza sensoriale completa.
L’aperitivo qui è il fulcro, è costruito come un percorso: il tagliere a forma di Stivale dove poter attingere ai diversi sapori nazionali, cocktail aromatici, signature drink ispirati ai territori italiani, grande attenzione a botaniche, infusioni e distillati selezionati. Il consiglio è affidarsi allo staff e scegliere il percorso degustazione, lasciando che ogni sorso sia guidato e raccontato.
Ad accompagnare, piccoli piatti curati, mai invasivi, pensati per valorizzare il drink senza sovrastarlo. Emii è il luogo ideale per chi cerca un aperitivo intimo, raffinato, lontano dal rumore della movida e vicino al piacere del tempo lento.
Via Zanardellli, 37 - Tel. 3274032745

L'aperitivo contemporaneo anche no alcol

Frivolo è colore, irriverenza, ironia e voglia di stare insieme. L’arredamento pop e contemporaneo, fatto di dettagli vivaci e atmosfera informale, crea il contesto perfetto per un aperitivo per il dopo lavoro o che accende subito la serata. Qui si entra per divertirsi, ma si resta per la qualità della proposta.
I cocktail sono freschi, immediati ma ben studiati, con twist moderni sui grandi classici e una particolare attenzione agli spritz rivisitati, ma soprattutto i cocktail NO ALCOL dei veri e propri must come il Marta Said it’s fiiine (Amaretto 0°, Limone e vaniglia). Il consiglio è scegliere un signature drink e abbinarlo a piccoli piattini creativi dal sapore esotico, si va dal coconut curry humus al Canta-Briks (mattonelline di pan brioche con alici del cantabrico su grattugia di pomodori e basilico).
Frivolo è il posto giusto per gruppi di amici, per chi ama un aperitivo dinamico, sociale, dove il bere bene incontra leggerezza e ritmo. Un locale giovane, curato, che non rinuncia mai alla personalità.
Via Richel Rubichi, 1 – Tel. 3917140333

Per i cocktail esotici

Querencia è un rifugio urbano dal cuore caldo, un luogo che sembra esistere fuori dal tempo, sospeso tra il Salento ed il mare dei Sargassi. L’arredamento richiama un mood sudamericano, tra legni che sembrano usurati dalle mille avventure per mare, luci soffuse e dettagli che evocano un passato fatto di viaggi, porti lontani e storie d’amore sussurrate tra un porto e l’altro. Entrare qui è come fare un salto indietro, tra l’atmosfera di un vecchio cocktail bar d’oltreoceano e quella di un covo di pirati elegante, dove ogni angolo invita a fermarsi e restare.
La proposta aperitivo punta su cocktail esotici, etichette ricercate e signature cocktail semplici ma eseguiti con grande precisione, senza orpelli inutili. Il consiglio è lasciarsi guidare nella scelta e abbinarlo a piccoli piatti stagionali, spesso legati al territorio e alla disponibilità del momento. Da non dimenticare la possibilità di bere dell’ottimo rum degustando un vero sigaro sudamericano, se Lecce non va da Che il Che va a Lecce.
Querencia è perfetta per chi ama l’aperitivo slow, fatto di conversazioni sincere, sorsi misurati e atmosfere intime. Un luogo autentico, lontano dalla frenesia, dove Lecce si racconta con discrezione, equilibrio e un fascino senza tempo.
Via Leonardo Prato, 20 - Tel. 3278830236

L'aperitivo botanico 

Folia è un laboratorio del bere che incarna l’anima più elegante e consapevole di Lecce. L’ambiente è verde, botanico e contemporaneo, ma sempre pulito, minimale, misurato. Piante selezionate, luci morbide e arredi essenziali costruiscono uno spazio raffinato, mai gridato, dove ogni dettaglio è al suo posto. È quella Lecce che ama bere e mangiare bene, senza ostentare, conservando uno stile senza tempo fatto di equilibrio e gusto.
La proposta aperitivo ruota attorno a cocktail botanici, infusioni homemade, fermentazioni e tecniche moderne, frutto di uno studio preciso e di una visione chiara. Qui nulla è lasciato al caso. Il consiglio è chiedere un cocktail su misura, raccontando i propri gusti e lasciando al bartender la libertà di interpretare.
Gli assaggi food sono essenziali, puliti, pensati per accompagnare il bicchiere senza mai rubargli la scena. Folia è il posto giusto per chi ama uscire dai soliti schemi con discrezione, e considera il cocktail una forma di ricerca, espressione e stile.
Via Roberto Di Biccari, 13 - Tel. 3917140333

Per il vino naturale

Krasì è un omaggio al vino e, allo stesso tempo, un ponte culturale che guarda oltre l’Adriatico. L’ambiente è caldo e informale, con scaffali colmi di bottiglie che raccontano territori, produttori e storie antiche. Qui l’arredamento è funzionale al racconto, ma anche profondamente evocativo: richiami ellenici, materiali semplici, atmosfere che parlano di porti, scambi e rotte millenarie. Il calice è sempre al centro, come nella più autentica tradizione mediterranea.
L’aperitivo è un viaggio tra vini naturali e artigianali, selezionati con grande competenza, spesso legati a una filosofia produttiva che unisce Grecia e Salento in un dialogo continuo. Il consiglio è affidarsi allo staff per la scelta del calice, esplorando etichette fuori dalla comfort zone, magari dal carattere più salino e solare.
Ad accompagnare, taglieri di qualità con formaggi e salumi scelti, pensati per sostenere il sorso senza sovrastarlo, consigliatissimo è di prendere la pita. Krasì è perfetto per wine lovers e per chi ama un aperitivo senza fronzoli, dove il tempo scorre lento e il vino diventa memoria, racconto e identità condivisa.
Via Trinchese, 130 -  Tel. 3294775642

Per l'aperitivo classico

La Mara è una vineria autentica, diretta, senza sovrastrutture, ma con un’anima giovane e in continuo movimento. L’arredamento è semplice, pulito e conviviale, pensato per mettere al centro il calice e la condivisione, ricordando quei locali vivi e sinceri dei quartieri universitari di Roma come Pigneto e San Lorenzo, dove il vino è pretesto per incontrarsi, parlare, restare. Qui ogni dettaglio ha qualcosa da raccontare, senza bisogno di scenografie.
La proposta aperitivo è solida e rassicurante, ma mai statica: ottima selezione di vini locali e nazionali, con uno sguardo curioso e aperto. Il consiglio è scegliere un bianco strutturato o un rosso leggero, da accompagnare a stuzzichi ben fatti, semplici ma centrati.
La Mara è il posto giusto per chi ama l’aperitivo classico, quello che non segue le mode ma evolve con naturalezza. Un luogo che guarda al futuro con determinazione, mantenendo uno stile essenziale e una forte identità urbana.
Via Degli Ammirati, 8 - Tel. 353 398 0804

L'aperitivo pre party

Too Much è energia pura, ma anche una certezza. In pochissimo tempo è diventato un vero evergreen dell’aperitivo a Lecce, uno di quei posti che entrano subito nelle abitudini e non ne escono più. Design contemporaneo, luci scenografiche e musica calibrata creano un’atmosfera che trasforma l’aperitivo in un vero pre-party, senza mai risultare eccessiva. L’arredamento è moderno e d’impatto, pensato per chi ama locali dinamici, vivi, in costante movimento.
I cocktail sono decisi, ben bilanciati, costruiti con attenzione tra grandi classici eseguiti alla perfezione e signature audaci dal carattere riconoscibile. Il consiglio è partire con un drink iconico, lasciarsi guidare dal ritmo del locale e magari provarne più di uno.
Ad accompagnare, finger food sfiziosi e immediati, perfetti per la condivisione. Too Much è il posto ideale per chi vuole iniziare la serata con carattere, energia e voglia di restare fuori a lungo, sapendo di essere nel posto giusto.
Via Giuseppe Palmieri, 43, 08321520055

Le foto interne sono tratte dalle pagine social dei locali citati. La foto di copertina è di 2night, shooting per Frivolo.