Dove mangiare una buona pizza all'aperto a Torino
Pubblicato il 5 maggio 2026
Pubblicato il 5 maggio 2026
Con la bella stagione, arriva anche la voglia di restare fuori casa più a lungo. Quando si avvicina l’ora di cena c’è ancora luce, le piazze si riempiono e il desiderio più semplice e immediato riesce a mettere d’accordo tutti: si va a mangiare una pizza. Perfetta in ogni occasione - con gli amici, in coppia, con la famiglia - la pizza resta una delle scelte più naturali di sempre: informale, trasversale, perfetta da condividere. Quello che conta davvero, quando non si devono più fare i conti con il freddo, è il contesto: e a Torino, quando si può stare all’aperto, il contesto fa una bella differenza. Parte quindi la “caccia” alle pizzerie provviste di dehors. Che sia affacciato su una grande piazza o su una via tranquilla, nascosto in una piazzetta più raccolta o organizzato come un vero e proprio rooftop, mangiare la pizza all’aperto aggiunge sempre qualcosa in più all'esperienza in sè. Negli ultimi anni Torino ha visto crescere molto il livello delle pizzerie, tra impasti sempre più curati, ingredienti selezionati e format che spaziano dalla tradizione napoletana alle versioni più contemporanee e gastronomiche. Ecco allora una selezione di pizzerie a Torino dove godersi una buona pizza… ma soprattutto farlo all’aria aperta.
Affacciato su piazza Carlo Alberto, nel pieno centro della città, Sfashion Cafè gioca bene sulla posizione senza mai deludere il palato: ha un dehors elegante e curato ma vivace, perfetto per chi vuole cenare all’aperto nel cuore di Torino, con la vista che spazia tra il Palazzo del Risorgimento e la Biblioteca Nazionale. La proposta non si limita alla pizza, che è napoletana, preparata con impasti ben lavorati: c’è anche una proposta di piatti golosi e gustosi, anche loro di impronta partenopea. Un evergreen davvero immancabile.
Via Cesare Battisti 13 (Piazza Carlo Alberto)
Tra le insegne più riconoscibili della nuova scena della pizza a Torino c’è Fradiavolo. Le sedi in città sono ormai cinque, ma quella di piazza Gran Madre è tra le più interessanti per quanto riguarda il dehors affacciato sulla piazza e sulla chiesa. La pizza è contemporanea, con diversi impasti tra cui scegliere e una carta che spazia dai classici a proposte più creative.
Piazza Gran Madre di Dio, 4A
Anche Berberè ha più sedi a Torino, ma in primavera non c’è storia: il dehors in Piazzetta Maria degli Angeli - un angolo raccolto che si allarga dalla pedonale via Carlo Alberto - è la scelta più azzeccata. Berberè è una certezza per chi cerca una pizza artigianale, leggera e digeribile. L’impasto a lievito madre e le lunghe fermentazioni danno vita a una pizza morbida ma strutturata, morbida dentro e croccante fuori. Il tutto con una vista perfetta per godersi un punto tranquillo ma molto suggestivo del centro di Torino.
Piazzetta Madonna degli Angeli , 2 Torino
Tra le pizzerie storiche di Torino, Da Michele è uno di quei nomi che fanno parte della memoria gastronomica della città. Affacciata su piazza Vittorio Veneto - la più grande piazza porticata d’Europa, ai torinesi piacciono i primati - esiste dal 1922 ed è ancora oggi un punto di riferimento per chi cerca una pizza diversa dalla classica napoletana. Qui infatti la specialità è la pizza al padellino, una tradizione tutta torinese: più piccola, soffice dentro e leggermente croccante alla base, cotta nel suo tegame e con un gusto concentrato e riconoscibile. Un tipo di pizza che racconta un’altra storia rispetto a quella contemporanea, ma proprio per questo ancora attuale. Il dehors, nella bella stagione, è uno dei più piacevoli della zona: si apre direttamente sulla piazza e permette di cenare all’aperto in uno dei contesti più vivaci e scenografici di Torino. Un indirizzo che unisce tradizione e posizione, perfetto per chi vuole alternare ai nuovi format un pezzo autentico della città.
Piazza Vittorio Veneto, 4 Torino
Vincenzo Capuano è delle pizzerie napoletane contemporanee più riconoscibili in città, anche per la pizza tagliata con le forbici che vengono portate direttamente al tavolo. L’impasto è morbido e ben alveolato, con una proposta che alterna classici e varianti più creative. Le sedi in città sono due, ma quella perfetta per la stagione calda si trova in centro. Il dehors, pur non enorme, è curato e piacevole e affaccia su una piccola via graziosa e tranquilla.
Via Andrea Doria 21 H, Torino
Per chi cerca una pizza più ricercata, davvero gourmet, Sestogusto è un riferimento sicuro. Qui la proposta è gastronomica, con impasti studiati dallo chef Massimiliano Prete, e c’è una grande attenzione alle materie prime che sono tutte di altissima qualità. Il dehors su via Mazzini permette di godersi l’esperienza anche all’aperto, in una delle zone più centrali di Torino.
Via Mazzini 31/A, Torino
Crocca ha più di una sede a Torino, e il suo format propone una pizza completamente diversa dal solito: sottile, croccante, leggera. Un prodotto che si è evoluto grazie a una miscela di grani antichi studiata appositamente, capace di sviluppare aromi e struttura davvero particolari. Crocca fa parte dello stesso gruppo di Pizzium (presente in buona parte del Nord Italia, Torino compresa) ma si presenta con un’identità ben distinta. Tra le varie sedi di Torino, quella di via dei Mille ha il dehors più curato e piacevole, perfetto per una cena informale in centro, a due passi dai Giardini Cavour.
Via dei Mille, 23 Torino
Lentini’s ha aperto da qualche anno in corso Moncalieri dopo il successo della prima sede di corso Orbassano. In corso Moncalieri Lentini’s si trova in una vecchia rimessa completamente restaurata: un ambiente fashion e di grande impatto. Uno dei suoi punti di forza è il rooftop, sicuramente tra gli spazi più interessanti per mangiare all’aperto in città. La proposta pizza è ampia, con molte varianti di impasto, dal classico al padellino, fino a opzioni integrali e senza glutine.
Corso Moncalieri, 205 Torino
Nel cuore di Porta Palazzo, Le Rondini offre un’esperienza unica nel suo genere, totalmente autentica e popolare. I dehors sotto i portici affacciati su Piazza della Repubblica permettono di cenare immersi nel movimento del mercato, godendo di uno scorcio unico sulla piazza più “pop” della città. Accanto alla pizza, che è quella classica napoletana cotta al forno a legna, Le Rondini propone anche una cucina capace di tenere insieme la tradizione piemontese e i piatti di mare.
Piazza della Repubblica 1/Bis Torino
Nel pieno della movida torinese, Il Tabisca è perfetto per una cena all’aperto sotto i portici di piazza Vittorio. La pizza è quella siciliana, allungata e schiacciata: una variante diversa dal solito tutta da gustare. L’impostazione è innovativa, accessibile e adatta a tutti: Il Tabisca fa orario continuato servendo i clienti a tutte le ore dalle 12 alle 24. Ideale per un pranzo lungo o per una serata che continua anche dopo cena.
Piazza Vittorio Veneto, 16, Torino
In copertina:
scritto da:
Laureata in filosofia, racconta da anni Torino partendo dai suoi tavoli: ristoranti e locali dove cucina, vino e miscelazione diventano linguaggio. Frequenta cucine, sale e banconi con curiosità e spirito critico, osserva chi li anima e chi li attraversa, poi mette tutto nero su bianco.
