Tutto lo street food con vista sur Colosseo Quadrato da schiaffarsi a Roma

I buoni propositi dell'anno nuovo: mettersi a dieta e andare in palestra. Tutto nella norma, insomma. Se non fosse che Roma Eur e le zone limitrofe offrono una vasta gamma di opzioni goderecce per gli amanti del cibo da strada. Ci sono molti ristoranti che servono street food eccellente e che godono di ottime recensioni. Ecco un elenco dei migliori locali di street food in zona Eur e dintorni che ti faranno passare la voglia di metterti a dieta.

Gli artigiani del panino e dei fritti alla Montagnola

Chiamarlo street food è quasi riduttivo. Ao! Street Food Market Lab è un progetto gajardo che punta a esprimere un nuovo point of view nel mondo dello street food. La mission è portata avanti dalla Famiglia Proietti, che si tramanda la passione di generazione in generazione. Il locale è situato davanti al Mercato della Montagnola e vive di un meraviglioso e poetico "metro zero": si cucina quello che si trova nei banchi davanti al locale, si rispettano i tempi della natura e si foraggia la piccola ed eccellente produzione locale. I panini (e i fritti) sono straordinari: puoi mangiare un panino nella versione burger classico oppure con lo sfilaccio di Scottona Italiana cotto a bassa temperatura. Geniale l'idea di chiamare i panini con i nomi degli indimenticabili imperatori romani. 
Viale Pico Della Mirandola Snc, Roma (RM), tel. 3792108530

Panini gajardi farciti con amore all'Eur

Quando c'è da magnà forte, l'Eur non si fa parlare dietro. E anche un panino può avere la sua collocazione di rilievo nel mondo del food. Ne è l'esempio calzante Panì Genuine Food, un locale dell'Eur che sforna panini veramente gajardi. Si può scegliere fra panini e baguettes e c'è una tale varietà di combinazioni che scegliere diventa veramente difficile. La vicinanza al Laghetto dell'Eur può essere un buon alleato per smaltire il panino, o addirittura può essere proprio il luogo in cui può essere degustato. Ci sono anche insalate e pietanze al piatto. Per una paisa pranzo di classe (e non solo) è sicuramente il lugo ideale. 
Viale America 13, tel. 3471172963

La pinsa romana che non ti aspetti all'Eur (e non solo)

Se c'è un locale che è riuscito a interpretare al meglio la pinsa romana è Piotto, un franchising di vera pinsa romana di qualità, veloce e croccante al punto giusto. Il locale si trova in diverse parti di Roma e ci regala emozioni friabili: impasto leggero e altamente digeribile, ingredienti freschissimi e tempi di consegna molto ridotti (nel caso in cui si scelga il domicilio). L'impasto viene lievitato 72 ore. Ecco le parole di Giuseppe Rinaldi, il fondatore: "Vogliamo sfornare Pinse che siano una gioia per gli occhi, innanzitutto. Vogliamo creare prelibatezze in grado di far esultare il palato in un trionfo di sapori unici e mai provati".
[i][📍] Eur 06 869 207 66
[📍] Portuense 06 898 368 53 ⠀⠀⠀⠀
[📍] Boccea 06 890 280 99
[📍] Appio Latino 06 678 812 47
[📍] Talenti 06 685 875 40[/i]

Un laboratorio che regala emozioni goderecce

Pizze, hamburger, fritti e panini di ogni genere. So eat so good propone uno street food di qualità che prevede burger gourmet, la pizza romana tonda e altre leccornie di prim'ordine. Voglio menzionare qualcosa per farvi capire le combinazioni. Ecco la Pizza All Star (Mozzarella, scamorza affumicata, pecorino DOP e gorgonzola) e la doppio disco, stracciatella di burrata, mortadella e granella di pistacchio. Spettacolari gli hamburger: hamburger So Perù (burger 180 g di scottona baltica, verza bianca e viola, cipolla di Tropea, succo di lime e salsa burger), hamburger guaco (burger 180 g di scottona baltica, maionese, lattuga, pomodoro, cipolla rosa, cheddar, bacon croccante e guacamole e hamburger Il Calabrese
Via del Pianeta Saturno 63, tel. 349724 9383

All'Eur lo street food di pesce che ha un menù da favola

Di solito gli street food di mare popolano le coste d'Italia e sono più facili da trovare in una piccola cittadina, rispetto alla grande città. O almeno così dicono. A Roma, in zona Eur, c'è uno street food di pesce che ribalta il paradigma e che propone un menù ricco e variegato. Non il solito menù, insomma. Nereo Fish Shop è una pescheria, friggitoria e gastronomia di mare che ti porta direttamente sulla spiaggia con pietanze che fanno sognare. Partiamo dalla friggitoria: calamari e gamberi, alici e supplì di mare. Poi c'è la gastronomia di mare con piatti evergreen: filetto di spigola al forno, pesce spada panato al forno, insalata di polpo verace con patate, insalata di riso con gamberi, salmone e tonno e calamaro ripieno. Poesia pure i 3 fishburger (tonno, salmone e pesce spada). 
Viale Città D’Europa 604, tel. 3393431078

Riso, soriso, me viè fame de' focaccia a Marconi

Come entrare nel mercato dello street food con un prodotto alternativo? La risposta ce la danno due giovani ragazzi romani, founder di Sorisi. Questo è un street food che propone una sorta di focaccia piegata che al suo interno contiene i ripieni più disparati. L’impasto è fresco e cotto al forno, croccante fuori e morbido dentro, la lievitazione è quella delle pinse (72 ore). Per quanto riguarda le farciture, c’è da leccarsi i baffi. I più gettonati sono quelli legati alla cucina romana: carbonara con guanciale di norcia croccante e focaccia crema di patate e porchetta d’Ariccia IGP. Interessanti anche le proposte veg.
Via Gaspare Gozzi 201, tel. 0690287735

Lo street food sano e colorato all'Eur

E chi lo ha detto che lo street food è solo cibo calorico? In Viale Europa c'è un Move Natural Food, un piccolo locale biologico che offre piatti caldi e freddi in ottica welness. Dispone di una piccola sala con pochi posti a sedere per gustare panini "goumet", wrap club sandwich, centrifughe e frullati, ma anche zuppe, vellutate, birre e biscotti artigianali, crostate, muffin. Un luogo dove pranzare e dove fare una merenda healty ma allo stesso tempo sfiziosa. La chicca sono i bagel ripieni: soffici e farciti in modo originale e colorato. 
Viale Europa 1, tel. 065911583

Un barbecue fiammante a stelle e strisce in zona Roma 70

Slow Smoked American Barbecue. Questo è Phil's Deli, un locale che ama lo scorrere del tempo e che cucina con l'odore della regna e rispetta i ritmi naturali dell’affumicatura. La tradizione è quella texana: solo tagli selezionati, legna e smoker che affumicano la carne per molte ore. È un processo lento che richiede pazienza e passione ma che regala un risultato unico. La nostra filosofia è semplice, ed è sempre la stessa: selezionare le carni migliori e affumicarle senza fretta, utilizzando solo legna di quercia, secondo le regole della vecchia scuola del BBQ texano. Le carni (pulled pork, pork ribs, brisket beef, chicken wings o pastrami) hanno un sapore unico, difficilmente replicabile con altri metodi di cottura.
Viale del Tintoretto 420, tel. 0653091877

Immagini interne prese dalle pagine Facebook dei locali
Immagini di copertina:  06 5309 1877