A Milano è nato un bar dove assaggiare la tipica colazione cinese

Spremuta di soia fresca e la pasta fritta... Lampo Wu apre il suo secondo locale in città: un brunch bar tipico cinese

A Milano l'8 novembre è nato un nuovo locale che propone la colazione tipica cinese. Il nome è particolare: "Dalle 8". A sceglierlo il suo fondatore, il noto Lampo Wu, chef e proprietario de Il Gusto della Nebbia che punta a far scoprire non solo i piatti e le bevande tipiche ma anche la cultura legata alla colazione in Cina. 

Lampo Wu, 31enne originario di Chongqing, è arrivato in Italia nel 2015 con una gran passione per l'arte e la cucina. Dopo aver aperto il ristorante Il Gusto della Nebbia, ora lancia il suo secondo indirizzo altrettanto autentico e innovativo.

Dalle 8 è un brunch bar che punta a proporre la vera colazione cinese a Milano, con una selezione di piatti iconici come la spremuta di soia fresca e la pasta fritta. L'obiettivo è portare una fetta di cultura orientale nel vivace panorama gastronomico della città.

"Poche cose, ma fatte bene", afferma lo chef, che punta sulla qualità degli ingredienti senza alcun compromesso. Il menu è un omaggio ai sapori di tutta la Cina, con un focus particolare sulle colazioni e sugli snack che celebrano la vita quotidiana e il cibo di strada.

Dalle 8 aprirà in Viale Pasubio 6, zona Porta Garibaldi. Il design del locale è un mix di modernità e simbolismo, con la porta decorata dalle divinità guardiane per evocare protezione e buona fortuna, elementi centrali nella cultura cinese.

DALLE:8 捌 - Chinese Breakfast & Brunch
Viale Pasubio, 6, 20154 Milano
Lunedì - Venerdì 8:00 - 18:00
Sabato - Domenica 9:00 - 18:00

Foto copertina: da pagina facebook del locale.