Nell'affascinante e accogliente cornice dell'Hostaria Bacanera, ristorante veneziano situato nel Campiello de la Cason, mercoledì 12 giugno a partire dalle ore 19 va in scena una serata speciale che vede protagonista il colore bianco a 360°.
A partire dal menù ad hoc studiato e realizzato con ingredienti bianchi, passando per la mise en place e le tovaglie, fino al dress code suggerito ai partecipanti, che sono invitati a indossare abiti a tema, per immergersi nell'atmosfera magica e suggestiva della serata.
Lo chef del ristorante in occasione del White Party ha ideato un percorso degustazione che prevede di deliziare il palato degli ospiti con una tartare di gamberi bianchi con insalata di finocchio e mostarda di pere, dei ravioli di branzino in crema di latte al tartufo bianco e, a seguire, filetto di rombo con salsa al Morellino di Scansano e funghi porcini e torta sacher con panna montata.
Ad accompagnare i piatti i vini della Cantina Ruffino, storica realtà vinicola fondata nel 1877, presentati e serviti dal sommelier della cantina: Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry; Aqua di Venus Bianco Toscana IGT; Morellino di Scansano DOCG Rosso di Marte e Vermouth Antica Ricetta Ruffino.
Il prezzo è 80 euro a persona con wine pairing, coperto, acqua e caffè inclusi.
Per informazioni e prenotazioni:
Hostaria Bacanera
Campiello de la Cason, 4506 - Venezia VE
Tel. 041 260 1146
https://www.bacanera.it/
12 giugno
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