Cantina Maya - Tapas & Assassina

Nel cuore di Molfetta, all’ingresso della città vecchia, c’è un luogo che racchiude in sé l’essenza della convivialità e del buon gusto: Cantina Maya. Non un semplice ristorante, non una classica vineria, ma un’esperienza a tutto tondo che unisce la cultura del vino a una cucina capace di sorprendere. Questo locale accogliente ed elegante è diventato nel tempo un vero punto di riferimento per chi cerca qualità, atmosfera e un tocco di originalità nel panorama gastronomico pugliese.

Merito anche della sua atmosfera calda e raffinata, infatti, appena varcata la soglia di Cantina Maya, ci si ritrova immersi in un’atmosfera sofisticata ma allo stesso tempo rilassante. L’ambiente è curato nei minimi dettagli: luci soffuse, decorazioni in legno e un soffitto realizzato con intrecci di frasche, un omaggio alla tradizione vinicola. Il risultato è un locale intimo e raccolto, ideale sia per una cena romantica che per una serata in compagnia di amici.

Uno degli elementi che rendono unica l’esperienza a Cantina Maya è la continua evoluzione del menù. Ogni anno Nico Cirillo, Food & Beverage Manager, introduce assieme al suo staff novità per esaltare il piacere della condivisione e della scoperta. La proposta attuale si ispira al mondo delle tapas spagnole, ma con un twist tutto pugliese: piccoli piatti da condividere, preparati con ingredienti di altissima qualità e un’attenzione particolare ai sapori del territorio.

Tra i protagonisti del menù spicca la pasta all’Assassina, ormai un’icona della cucina pugliese contemporanea. Qui la si trova in diverse declinazioni, dalla versione classica a quelle più creative come l’Assassina alla gricia o alla parmigiana. Per chi ama i sapori di mare, da non perdere la frittura croccante e il lingotto di salmone, mentre gli amanti dei sapori decisi possono optare per piatti di carne sapientemente preparati.

Essendo una vineria, la selezione di vini è uno dei punti di forza di Cantina Maya. La carta dei vini è ampia e ben strutturata, con un perfetto equilibrio tra etichette pugliesi e proposte internazionali. Il personale è preparato e sempre pronto a consigliare il miglior abbinamento, rendendo ogni calice un’esperienza su misura.

Per chi vuole vivere un’esperienza ancora più immersiva, gli eventi di degustazione “Storie di Vino” sono un appuntamento imperdibile. Durante queste serate speciali, enologi e produttori raccontano aneddoti e segreti legati ai loro vini, accompagnati da un menù pensato per esaltare ogni calice. Un’occasione unica per chi ama il vino e desidera approfondire la cultura enologica in un contesto accogliente e coinvolgente.

Un altro punto di forza di Cantina Maya è senza dubbio il servizio. Il personale è attento, cortese e preparato, sempre pronto a consigliare il piatto giusto o il vino perfetto per ogni palato. Il ritmo del servizio è ben calibrato: né troppo veloce né eccessivamente lento, permettendo di godersi la cena senza fretta e con il giusto relax.

Allora perché scegliere Cantina Maya? Cantina Maya è molto più di un semplice ristorante: è un luogo dove ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza indimenticabile. Dal menù che esalta i sapori della tradizione con un tocco innovativo, alla selezione di vini di alta qualità, fino agli eventi che arricchiscono l’offerta con momenti di cultura e condivisione. Se siete quindi alla ricerca di un locale che unisca eleganza, autenticità e un pizzico di originalità, Cantina Maya è la scelta perfetta. Un angolo di Puglia in cui il buon cibo e il buon vino si incontrano per regalare emozioni. Non resta che prenotare un tavolo e lasciarsi conquistare da questa perla gastronomica nel cuore di Molfetta.