aperto 09:30 → 15:30, 19:30 → 00:00; chiuso lunedì.
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vini lucani e nazionali, rum agricoli
Nel cuore di quella Matera che fa invidia al mondo e che lascia a bocca aperta per il suo fascino, Cucina 78 riprende in mano un'antica dimora ipogea per ridonarle nuova vita con un progetto dedicato all'accoglienza e all'enogastronomia.
Caffetteria durante il giorno, e ristorante per il pranzo/cena, Cucina 78 propone le ricette tradizionali fatte di zuppe, ortaggi, legumi, mettendo assieme i sapori del mare con quelli della terra, come con gli spaghetti con polpo e peperoni di Senise, ma anche piatti nazionali e pugliesi come ad esempio gli Spaghetti all'Assassina, e portate di carne arrosto.
(Inverno 2017)
UNO SPETTACOLO PER GLI OCCHI - Se la stagione lo permette puoi accomodarti nello spazio all'aperto in un contesto eccezionale, come se fossi affacciato sui Sassi pur standone all'interno. - All'interno del locale si ha modo di scoprire la tradizione materana: Cucina 78 sorge in una struttura ipogea dove un tempo c'era l'abitazione di una tipica famiglia lucana. - Il ristorante non è troppo grande, e consente, in non molti coperti, di avere una cura del cliente molto attenta e senza...
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