INDIRIZZO:

Via Europa Unita 24/B, Bardolino (VR)

ORARI:

aperto da martedì a sabato 19:30 → 22:30; chiuso domenica e lunedì.
chiusure straordinarie: 9/11 → 31/1

TELEFONO:

0456229950

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DA MANGIARE:

Cucina gourmet, pesce di lago, carne, prodotti del territorio

DA BERE:

Vini locali, Vini pregiati

REVIEW 2NIGHT

Se dico Ristorante Evo Bardolino e Aqualux Hotel Spa Suite & Terme 4*S, ti sto raccontando della coppia d’oro dell’accoglienza sul Garda. Qui si può vivere una vera esperienza di gusto al ristorante Evo Bardolino, aperto agli ospiti esterni e alle suggestioni delle materie prime locali più autentiche: Spuma soffice di patate con uova e pesci di lago affumicati; Spaghettone Matt Felicetti mantecati alla bisque di gamberi di fiume e caviale Calvisius; Tartare di Garronese Veneta al coltello, fagiolini, pesche e tartufo estivo della Lessinia… Ecco alcune delle proposte del giovane chef Simone Gottardello, che ti stupirà con una cucina pulita ed equilibrata, che tocca le corde giuste. E se cerchi un’esperienza all’insegna del benessere vero, quello che coinvolge tutti i sensi e che ti rigenera, ti consiglio di organizzare una giornata in piscina più SPA in questa struttura completamente eco-compatibile in cui il verde e l’acqua sono i protagonisti, con mille mq di area wellness e 8 piscine.

 

  • RISTORANTE
  • HOTELS BAR&RESTAURANT
  • BENESSERE
PROMOTIONAL REVIEW

Un equilibrio di sapori da Evo

Evo Bardolino rimane chiuso da lunedì 9 novembre fino al 31 gennaio 2021.  «E lì, negli assolati uliveti, dove soltanto cielo azzurro con cicale e terra dura esistono, lì il prodigio, la capsula perfetta dell’uliva che riempie il fogliame con le sue costellazioni: più tardi i recipienti, il miracolo, l’olio.» diceva Pablo Neruda. Del resto, chi non rimane incantato da questo nettare verde-giallo, voluttuoso al palato, capace di esaltare qualsiasi piatto? L’ulivo rappresenta la storia...

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