Mercatini di Natale: la nostra guida definitiva per visitare i più belli durante le festività
Dalle Dolomiti alla Sicilia, tra slow tourism, artigianato e proposte natalizie golose.
A Venezia, tra le calli a ridosso di Rialto, l’Hostaria Bacanera affronta il discorso del pranzo di Pasqua senza un menù fisso.
Nessuna formula chiusa, nessun percorso già scritto.
La scelta, infatti, cade su piatti pensati appositamente per l’occasione, ma legati alla stagionalità più che al rito.
In tavola, dunque, ricette che partono sì dalla tradizione veneziana, ma si concedono deviazioni contemporanee, senza perdere di vista l’essenziale: la materia prima.
Il tutto in un equilibrio variabile che cambia con la disponibilità del mercato.
Campiello de la Cason, 4506 - Venezia
Tel: +390412601146 - Mail: info@bacanera.it
20 aprile
Dalle Dolomiti alla Sicilia, tra slow tourism, artigianato e proposte natalizie golose.
