Questi sono i posti per farsi un pasto detox a Pescara

Mangiare abbiamo mangiato. Da Natale alla Befana, senza sensi di colpo e senza pensare alla dieta o alla prova costume che, nascosti sotto pesanti maglioni invernali, ci sembrava lontana e poco importante. Ma gennaio ,si sa, è mese di bilanci e ripartenze e anche di iscrizioni in palestra e liste di buoni propositi che, chissà perché, includono sempre una migliore alimentazione. Leggi: dieta. E allora, per non perdere il gusto di mangiare bene e in compagnia, ma mantenere fede agli impegni appena presi con la nostra salute, ecco alcuni posticini dove mangiare sano per un pasto detox a Pescara.

Il posto “salutare” in centro a Pescara

Un posto che già nel nome include le parole “libra” e “healthy” la dice lunga sulla proposta gastronomica. Libra Healthy Bistrot in pieno centro a Pescara è il luogo perfetto per una pausa pranzo leggera e gustosa. In queste giornate fredde, la soluzione per trovare calore e comfort è una morbida vellutata o un piatto di gnocchetti con crema di zucca e aglio nero e ricoperta di croccanti nocciole tostate.
Libra Healthy Bistrot
Indirizzo: Viale Regina Margherita Piazza Salotto, 8 - Pescara
Telefono: 3508352409 – Mail: librahealthyfood@gmail.com

Per chi cerca un pasto senza glutine

Se la tua dieta prevede l’assenza di glutine, a Pescara c’è un posto fatto apposta per te: Amaranth in via Palermo. Qui, dal giovedì alla domenica, trovi anche la pizza gluten free e, per il pranzo, ti consiglio di provare la Golden Humus: ceci cremosi con salsa tahina di puro sesamo, un tocco di limone fresco e aglio delicato, il tutto accompagnato da carote. E puoi scegliere di sederti a uno dei tavolini interni per un pasto veloce o portare via, da mangiare a casa o in ufficio con i colleghi.
Amaranth - Take Away & Gluten Free - Senza Glutine
Indirizzo: Via Palermo, 115 - Pescara
Telefono: 3331926953 – Mail: db.amaranth@gmail.com

La garanzia del locale vegano al 100%

Il Ristobar vegetale Profumo di Sole lo conosciamo già e sappiamo che qui tutti i piatti sono preparati con materie prime biologiche, senza l'impiego di alcun ingrediente di origine animale. I menù variano quotidianamente e sono preparati principalmente con cereali, legumi, verdure e ortaggi lavorati freschi come le zuppe ricche di legumi, nutrienti e sazianti, le minestre di verdure di stagione, morbide e profumate e le vellutate e i minestroni con cereali integrali, per un comfort food completo e leggero. La Farinata è un’idea semplice da provare croccante fuori e morbida dentro, può essere preparata con farina di ceci o con farina di fave e arricchita con patate, cipolle rosse, o verdure di stagione e accompagnata da una delle specialità vegan della casa.
Profumo di Sole Ristobar vegetale
Indirizzo: Via L'Aquila, 18/20 - Pescara
Telefono: 085291205 - Mobile: 3922917646 -Mail: info@profumodisole.com

L’insalata come non l’avevi mai mangiata prima

Nel nostro immaginario l’insalata è il piatto simbolo della dieta, ma questo non vuol dire che debba essere per forza scialba e insapore. Da Gwen’s Eatary sanno come preparare un’insalata che ti farà ricredere su tutta la linea. Come con l’insalata vegan stagionale: foglie verdi, avocado, quinoa, mela, frutta di stagione, cavolo viola, mix di frutta secca. Il tutto insaporito con citronette e salsa speciale di soia e cipolla scapece. Insieme, prova il Crostone veggie con hummus di ceci, uovo sodo, foglie verdi, verdure di stagione e mandorle oppure l’hummus di ceci con corona di verdurine, triangolo di pita croccanti e patate al forno.
Gwen’s eatary
Indirizzo: Piazza della Rinascita, 20/4 – Pescara
Telefono: 3348479671 – Mail: 6bioitalia@gmail.com

Il locale vegano di Pescara vecchia

Sesamo Nero in via dei Bastioni a Pescara vecchia, è ormai una istituzione e un punto di riferimento per il popolo dei vegani. Il locale è accogliente e romantico e i piatti, rigorosamente vegani, sono realizzati con prodotti freschi e di stagione. Come il tagliere di formaggi "ribelli". Ribelli perché vegetali, a base di frutta secca. Ci sono quelli a crosta fiorita, le simil caciottine aromatizzate e i formaggi a pasta dura, tutti serviti accompagnati da marmellate, mostarda e crackers fatti in casa. Chi lo ha mangiato non lo ha dimenticato: il maritozzo salato con funghi arrosto, cremoso al kimchi e polvere di pomodoro è perfetto per un pranzo veloce e per i più golosi c’è il tortino al cioccolato della casa con ganache fondente, cremoso alla cannella e pere caramellate.
Sesamo nero
Indirizzo: Via dei Bastioni, 91 - Pescara
Telefono: 0858964180 – Mobile: 3202121524 - Mail: ristorantesesamonero@gmail.com

Il cibo super nutriente e se vuoi anche vegano

Da Seed Superfood trovi piatti realizzati con i super food. Cosa sono? Alimenti salutari e “super nutrienti”, che forniscono una grande quantità̀ di vitamine, fibre, minerali e antiossidanti, utili al benessere quotidiano. Per un piatto base, a pranzo, puoi scegliere un semplice risotto al pomodoro bio oppure la Salad Super con lattuga romana, pomodorini, coriandolo, mais, cipolla rossa, fagioli neri, avocado, lime, pollo, gamberetti, tortilla di mais e hot honey vinaigrette. Tra le insalate c’è anche la proposta vegana con la Fennel Salad realizzata con finocchi, melograno e arancia. Oppure la poke Vegan Surf con Tofu, cavolo rosso, mais, fagioli di soia, carote e avocado.
Seed superfood
Indirizzo: Corso Umberto I, 15 - Pescara
Telefono: 0859048871

In un borgo de Gran Sasso il locale vegetariano che non ti aspetti

Metti che sei in giro per i borghi del Gran Sasso, è ora di pranzo e ti trovi a passare per Santo Stefano di Sessanio. Vista la zona ti aspetteresti di trovare solo ristoranti di carne o cucina tipica abruzzese con lasagne, cannelloni e arrosticini. Ma hai già dato, e tanto, durante le feste di Natale e ora di mangiare pesante ancora non ti va. Nessun problema perché proprio all’ingresso del borgo, in un grazioso edificio in pietra, si trova il ristorante vegetariano L’Elisir del Poeta. Tradizione e fantasia in cucina, per piatti unici e sempre buoni come lo sfornato di grano saraceno, zucca e senape selvatica o i maltagliati fatti in casa con farina di solina e grano saraceno accompagnati con crema di orapi e nota di salvia. Ad accompagnare la pietanza un pesto di prezzemolo e spolverata di noci nostrane tostate. E se non ti ho ancora convinto a fermarti qui per il pranzo, prova le patate con la senape selvatica raccolta fresca.
Ristorante L' Elisir del Poeta
Indirizzo: Piazza Cristoforo Colombo, snc – Santo Stefano di Sessanio (L’Aquila)
Telefono: 3891955586 – Mail: lelisirdelpoeta@gmail.com
 
 
Foto di copertina tratta dalla pagina Facebook di Gwen’s Eatary.
Le foto interne sono tratte dalle pagine social dei locali citati