​Abbiamo scoperto qual è il gelato preferito dagli italiani

Tutte le novità sul peccato di gola per eccellenza.

Ecco serviti i trend 2023 in fatto di gelato e le abitudini degli italiani in prossimità dell’estate, grazie ad una ricerca condotta da Doxa su commissione dell'Istituto del Gelato Italiano; il gelato lo amiamo alla follia, e tutto l'anno, ma a sorpresa, forse, gli italiani preferiscono il gelato industriale a quello artigianale.

Tutto l’anno

Secondo l’indagine – che ha interessato consumatori di età compresa tra i 18 e i 74 anni, da Nord a Sud – il legame con la stagione estiva, pur rimanendo molto forte, nel corso del tempo sta assumendo una connotazione più dinamica. Gli ice-cream lovers insomma amano il gelato sempre, non solo tra la primavera e l’estate (43%), ma durante tutto l’anno, compresi i mesi più freddi (31%).

Industriale VS artigianale

E poi, a sorpresa, ben il 35% degli intervistati dice di preferire il gelato industriale; punto di forza il fatto che oggi i controlli sulla sicurezza alimentare sono super accurati e, di conseguenza, le materie prime utilizzate di ottima qualità. 

I punti di forza emersi

1. I gelati industriali non contengono conservanti perché è il freddo stesso a garantirne la conservazione;

2. Il consumatore può controllarne il contenuto grazie alle specifiche riportate sulla confezione: gli ingredienti, le calorie, gli elementi nutrizionali ed energetici;

3. Il vantaggio di poter fare scorta di diverse tipologie nel proprio freezer di casa e mangiarle quando si vuole e con chi si vuole. Il 56%, infatti, ha dichiarato di prediligere questa modalità di consumo, ovvero, preferiscono gustarsi un gelato in famiglia anziché fuori casa.

Il gelato preferito dagli italiani, il podio

La maggioranza non ha dubbi, è il cornetto a vincere su tutti. Un gelato icona, tradizionale, trasversale nel gusto per età. Piace proprio a tutti, puntina finale con cioccolato inclusa. 

Al secondo posto troviamo il gelato in vaschetta, senza una specifica di gusto. Piace, punto. Da mangiare direttamente dalla vasca e in divano, preferibile. 

Gelato biscotto, stecco e coppetta si giocano il terzo posto sul filo del rasoio.


Foto di Ross Sokolovski su Unsplash