L'aperitivo nel cuore di Roma si fa così: beccate 'ste 6 chicche!
Pubblicato il 6 aprile 2022
Pubblicato il 6 aprile 2022
Aperitivo nel cuore di Roma? Certo che sì. La bella stagione ormai è alle porte, le temperature iniziano ad alzarsi e la voglia di uscire è tanta. Roma, come sempre, offre possibilità infinite e locali sempre pronti ad accoglierti a braccia aperte a tutte le ore del giorno. L'aperitivo è un momento imperdibile: le luci del tramonto si insinuano in tutte le viette del centro e regalano a Roma un fascino unico, inimitabile, immortale. Passeggiando per le vie del centro, sono andato alla ricerca dei locali dove trascorrere la "golden hour". Ne ho trovati 5....
Noantri Trastevere è un luogo che racconta una storia sincera fatta di gusto e passione. Stiamo parlando di un locale giovanile e affascinante dove assaporare vini, prosecchi e champagne di piccole aziende vitivinicole e spizzicare prodotti di eccellenza provenienti da piccoli produttori locali. Il tagliere di salumi e formaggi è un omaggio ai sapori autentici, l'atmosfera è unica e lo staff è caldo e accogliente. Questo angolo di Trastevere accoglie romani e turisti e si riempie di sorrisi, socialità e condivisione. Una menzione a parte merita la selezione di verdure sottolio, di produzione artigianale, certificata dalla Coldiretti Lazio. Un trionfo di gusto e sapori decisi capaci di regalare all'aperitivo uno sprint inconfondibile da mille e una "botte".
Vicolo del Cinque 30A, tel. 3358086705
Colosseo, negozi, viette spettacolari e... Cimarra 4, la nuova perla del Rione Monti in cui ogni momento va vissuto a pieno. Partiamo dai fritti: puoi girare Roma in lungo e in largo, ma sarà difficile trovarne di migliori. Qui c'è grande attenzione per la materia prima e per la tradizione: non ti arriverà mai un fritto unto e poco amalgamato. Un altro plus del locale sono le pizze rosse e le pizze bianche che condividono caratteristiche ben precise: impasto basso, fragranze e croccantezza. Anche lato beverage, l'asticella è bella alta: i cocktail sono miscelati in modo professionale e meticoloso dal giovane bartender Bryan Real, che propone tutti i grandi classici da bancone anche in versione vintage. Se invece sei amante della birra, lasciati trasportare dai profumi e dai sentori delle birre artigianali Baladin.
Via Cimarra 4, tel. 0645777297
Chi bazzica per l'Aventino, lo avrà sicuramente incontrato e avrà esclamato: "Questo è il posto ideale per fare un aperitivo da paura". Niente di più vero. Rosso Eat Drink Stay è un locale di tendenza dove il tempo si ferma. Con 60 coperti all'esterno e circa un'ottantina all'interno, Rosso non teme gli assalti degli avventori con un grande bancone a vista ricco di carni, verdure, pane fatto in casa e prodotti regionali. L'aperitivo è in pieno stile italiano con una drink list che profuma di esperienza e una proposta food completa che spazia da fritti, tartare, gastronomia, primi, pizze, focacce, pescato, poké, wok, burger e panuozzi. Un viaggio nel gusto che non conosce confini e che si arricchisce dell'esperienza di uno staff preparato e all'avanguardia che sa consigliare nel modo giusto. Applausi per la carta dei vini: un trionfo di uvaggi e bottiglie davvero ricercate.
Viale Aventino 32, tel. 3421899629
Fra un monumento e l'altro, Roma ti consente di respirare l'aria della storia anche in palazzi signorili. Questo è il caso dell'enoteca Il Goccetto, aperta dal 1983 in uno storico palazzo romano costruito da Antonio Sangallo nel 1527 e non terminato a causa del sacco di Roma, Questo locale rappresenta una meta quasi obbligatoria per gli amanti del vino e della gastronomia italiana. La carta dei vini è semplicemente inarrivabile: un mix di passato e presente e di chicche vitivinicole che trovano in questa location la loro consacrazione più alta. La mescita viene accompagnata da stuzzichini vari che cambiano in base alla stagionalità e che ripercorrono le cucine regionali italiane.
Via dei Banchi Vecchi 14, tel. 0699448583
Associazione culturale "Campo d'Arte", cocktail bar, centro di aggregazione sociale, show room, sala per lezioni di mixology e salotto d'altri tempi. Argot è un locale poliedrico nel centro di Roma dove bere è un arte. Basta andare sul profilo di Instagram per respirare passione, dedizione, fantasia. L'aperitivo qui è regale e ogni drink è un viaggio meraviglioso alla ricerca di profumi e fragranze memorabili. Vuoi partire per il Messico? Ecco il Calavera (Mezcal, Cinnamon Syrup, Liquorice Liquor, Lime Juice & Egg White).
Via dei Cappellari 93, tel. 0645551966
La basilica è quella meravigliosa di San Paolo Fuori Le Mura, la terrazza, invece, è quella di Angeli Rock, storico locale di Ostiense specializzato (anche) in aperitivi mitologici. Durante la bella stagione è obbligatorio prenotare un tavolo sulla sua terrazza, magari al tramonto, ed ordinare un mega aperitivo al tavolo con sfizi caldi e freddi, fritti e molto altro. Da bere tutti i cocktail della casa, spritz e anche tante proposte al calice.
Angeli Rock, Via Ostiense, 193B Roma - Tel. 0686708250
Immagini interne prese dalle pagine Facebook dei locali
Immagine di copertina: Yandex.com
scritto da:
Giornalista, addetto stampa, web copywriter, social media manager e sognatore dal 1983. Una vita intera dedicata alla parola e alle sue innumerevoli sfaccettature.
