50 Top Pizza: ecco la classifica delle migliori pizzerie d’Italia

Pubblicato il 2 agosto 2022 alle 05:24

50 Top Pizza: ecco la classifica delle migliori pizzerie d’Italia

Ma anche quelle eccellenti premiate per la loro qualità ed i risultati raggiunti nel corso del 2022.

Se “L’Arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano” è stata riconosciuta parte del patrimonio culturale dell’umanità - un patrimonio trasmesso di generazione in generazione e continuamente ricreato, in grado di fornire alla comunità un senso di identità e continuità, e di promuovere il rispetto per la diversità culturale e la creatività umana, secondo i criteri previsti dalla Convenzione Unesco del 2003 - beh, poteva forse mancare un premio internazionalmente riconosciuto che la celebrasse?

È stata presentata il 26 luglio scorso, al Teatro Mercadante di Napoli, 50 TOP PIZZA ITALIA 2022, la classifica delle migliori pizzerie d’Italia stilata da 50 Top Pizza, la guida più influente del mondo della pizza, ideata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro. 

Podio tutto campano

I Masanielli - Francesco Martucci, a Caserta, si conferma per il quarto anno consecutivo la migliore pizzeria d’Italia. Al secondo posto della classifica 50 Kalò di Ciro Salvo a Napoli e, a completare il podio, al terzo posto 10 Diego Vitagliano Pizzeria, sempre a Napoli.

... la top ten

Segue in quarta posizione I Tigli a San Bonifacio (VR), al quinto posto Francesco & Salvatore Salvo a Napoli, sesto Seu Pizza Illuminati a Roma, settimo La Notizia 94 a Napoli, ottavo posto per 180g Pizzeria Romana a Roma, al nono Dry Milano a Milano, al decimo la nuova pizzeria casertana Cambia-Menti di Ciccio Vitiello.

Gli Special Awards 2022

Pizzaiolo dell’Anno 2022 – Latteria Sorrentina Award: Jacopo Mercuro di 180g Pizzeria Romana (Roma)
Giovane dell’Anno 2022 – Ooni Award: Davide Ruotolo di Palazzo Petrucci Pizzeria (Napoli)
Pizzeria Novità dell’Anno 2022 – Solania Award: Modus (Milano)
Performance dell’Anno 2022 – Birrificio Fratelli Perrella Award: Denis (Milano)
Pizza dell’Anno 2022 – Robo Award: Recensione Negativa di Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta)
Migliore Proposta dei Fritti 2022 – Olitalia Award: Lievito Pizza, Pane…(Roma)
Migliore Frittatina di Pasta dell’Anno 2022 – Pastificio di Martino Award: I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, SA)
Migliore Carta dei Vini 2022 – Prosecco DOC Award: Pizzeria Da Lioniello (Succivo, CE)
Miglior Servizio di Sala 2022 – Goeldlin Award: Officine del Cibo (Sarzana, SP)
Innovazione e Sostenibilità Ambientale 2022 - Ferrarelle Award: I Masanielli - Sasà Martucci (Caserta).

Infine, il riconoscimento Benemerito della Pizza 2022 è andato a tre pizzaioli che all’inizio degli anni 2000 hanno cambiato la storia della pizza nelle loro rispettive categorie: Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci.

La classifica completa

1 I Masanielli - Francesco Martucci – Caserta, Campania
2 50 Kalò – Napoli, Campania
3 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
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4 I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
5 Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
6 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
7 La Notizia 94 – Napoli, Campania
8 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
9 Dry Milano – Milano, Lombardia
10 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Campania

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11 I Masanielli - Sasà Martucci – Caserta, Campania
12 Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
13 Qvinto – Roma, Lazio
14 Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
15 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
16 'O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
17 Crosta – Milano, Lombardia
18 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
19 Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
20 La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
21 Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
22 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
23 400 Gradi – Lecce, Puglia
24 Denis – Milano, Lombardia
25 Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
26 Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
27 Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
28 L'Orso – Messina, Sicilia
29 Sbanco – Roma, Lazio
30 Frumento – Acireale (CT), Sicilia
31 La Braciera – Palermo, Sicilia
32 Fandango – Potenza, Basilicata
33 Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
34 Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania
35 Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
36 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo
37 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
38 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
39 Sant'Isidoro - Pizza & Bolle – Roma, Lazio
40 'O Fiore Mio – Faenza (RA), Emilia-Romagna
41 Grigoris – Mestre (VE), Veneto
42 Modus – Milano, Lombardia
43 Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
44 Maiori – Cagliari, Sardegna
45 Luppolo & Farina – Latiano (BR), Puglia
46 Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
47 Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania
48 Pizzeria Chicco – Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
49 Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
50 Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona, Veneto


Foto di copertina dalla pagina Facebook di Pizzeria "I Masanielli" - Francesco Martucci

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scritto da:

Mara Tarantini

Amo il Salento in ogni sua espressione, ma quella che preferisco è indubbiamente il pasticciotto. Come tutti ogni tanto sogno di essere altrove, ma poi mi siedo davanti al nostro mare, sorseggio un calice di Primitivo e mi sento la persona più fortunata sulla faccia della terra.

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