​Piole e trattorie dove mangiare all’aperto a Torino, tra cortili nascosti e giardini inaspettati

Quando arriva la bella stagione, Torino cambia ritmo anche a tavola. Le piole e le trattorie – quelle vere, senza sovrastrutture né troppi fronzoli – tirano fuori tavoli e sedie, aprono cortili nascosti, giardini rimasti silenziosi fino alla fine dell’inverno o piccoli dehors affacciati sulla città. Mangiare all’aperto qui non è solo una questione di temperatura: è un modo diverso di vivere la tradizione, più rilassato, più conviviale, quasi sospeso, che invoglia a fermarsi più a lungo. Dai quartieri centrali alle zone più defilate, ci sono indirizzi che riescono a tenere insieme cucina piemontese, atmosfera autentica e quel piacere semplice di stare all’aperto in compagnia.
Ecco alcune piole e trattorie dove farlo.

Decoratori e Imbianchini

Un nome che sembra raccontare un’altra storia, e invece qui si viene per mangiare – e molto bene. In Borgo Po, nascosta al fondo di una piccola via, questa trattoria è un rifugio con un giardino sorprendente, uno di quelli che non ti aspetti in città. L’atmosfera è rilassata, quasi familiare, e la cucina segue la tradizione con mano sicura. Perfetto per una cena all’aperto che ha il sapore di una pausa vera.
Via Lanfranchi 28, Torino

Piola da Cianci

In piazza IV Marzo, nel cuore del Quadrilatero Romano, questa  è una delle piole più conosciute di Torino. Qui la formula è semplice e funziona da sempre: piatti piemontesi senza fronzoli, prezzi accessibili e tavoli sempre pieni. La fila è parte dell’esperienza, ma scorre veloce. Sedersi fuori, tra il movimento del Quadrilatero, è il premio per aver partecipato al gioco.
Largo IV Marzo 9/B

PoDiciotto

Affacciata sul fiume Po, dalla parte opposta dei Murazzi, PoDiciotto gioca su una posizione che da sola vale la sosta. Per raggiungerla bisogna varcare a piedi i cancelli degli Amici del Fiume, storico circolo di canottaggio, e arrivare fino in riva al Po. Il dehors guarda il Po e regala una delle viste più piacevoli della città. L’impostazione è quella di una trattoria contemporanea, con un menu semplice e stagionale che va oltre la tradizione piemontese, ma l’atmosfera resta accessibile: cucina e panorama che si tengono insieme. Si consiglia di prenotare.
Corso Moncalieri 18 Torino

Osteria Antiche Sere

Un indirizzo che si raggiunge apposta, lontano dal centro. Antiche Sere è una trattoria storica, con una cucina profondamente legata al territorio. Nella bella stagione, il cortile interno è il vero plus: raccolto, silenzioso, quasi fuori dal tempo e coperto da un pergolato di vite. Qui si viene per mangiare piatti piemontesi fatti come si deve.
Via Cenischia 9 Torino

Caffè Vini Emilio Ranzini

Più che un dehors, quello di Ranzini è un piccolo cortiletto che basta a cambiare atmosfera. Ranzini si trova in Quadrilatero Romano ed è una piola nel senso più puro: essenziale, diretta, senza costruzioni. Un bicchiere di vino, un tagliere, un uovo sodo, qualche piatto semplice e profondamente piemontese. Pochi tavoli, ma molto carattere.
Via Porta Palatina 9/G

La Piola d’le 2 Sorele

Un po’ fuori dai giri centrali, ma amatissima da chi cerca autenticità. La Piola d’le 2 Sorele mantiene un legame forte con la tradizione, sia nei piatti che nell’atmosfera. Lo spazio esterno è informale e conviviale, e in menu non mancano grandi classici, comprese le lumache e le rane.
Strada del Pascolo 61, Torino

Cantine Risso

Storico indirizzo di quartiere, vicino a piazza Borromini, Cantine Risso è una di quelle trattorie che resistono al tempo. Il giardino è ampio e curato, immerso nel glicine, perfetto per pranzi e cene all’aperto da gustare con calma. La cucina resta fedele al Piemonte, con piatti solidi e riconoscibili, senza bisogno di reinterpretazioni.
Corso Casale 79 Torino

Pastis

Nel Quadrilatero, Il Pastis è uno di quei posti che hanno visto passare generazioni. Aperto dalla colazione alla sera tardi, propone a pranzo e cena numerose specialità che esulano anche dalla cucina piemontese. Conosciuto per le sue ottime polpette, è famoso anche per le sue specialità siciliane a base di tonno. Mangiare nel dehors affacciato sulla piazza, qui, significa entrare in un pezzo di storia cittadina, tra tavoli vissuti e un’atmosfera che non ha mai cercato di cambiare troppo.
Piazza Emanuele Filiberto 9/B Torino

Foto tratte dalle pagine social dei locali.
In copertina: Cantine Risso.